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十幾個居民當中吃的專注的，頭都不抬一下。

有幾個居民抬頭看是本鎮鎮長的兒子，笑道：「這不是小鎮長嗎，也來李伯家買餃子吃？」

「喂，小鎮長，我吃的豆腐餃子味道可好了，一盤十二個才六個銅錢，還送一小碟花生米、一碗麵湯。」

「你們家吃三頓？」

藍衣少年跟眾人打了招呼後，不急不慢的道：「我家來了客人，我爹讓我來買餃子。昨天我爹就來吃過，說是肉餃子特別香。讓我買四盤肉餃子。」

負責接待的李大北迎上來，看到藍衣少年提著籃子，裡面還裝了兩個大碗，仍是問道：「在鋪裡吃，還是帶走？」

藍衣少年環視一圈，跟著李大北走到櫃檯前，道：「四盤肉餃子，帶走。這是錢……」

李大北知道藍衣少年在縣學讀書，指著牆上貼的選單，道：「肉餃子有三種，鹹菜肉、豆腐肉是八個銅錢一盤，大蔥肉十個銅錢一盤，你要哪種？」

藍衣少年嘀咕道：「我爹給我了四十個銅錢，沒說買哪種肉餃子啊。」

李大北常年賣肉，會給主顧提出最好的方案，算帳也很快，道：「那就鹹菜肉、豆腐肉各買兩盤，餘下八個銅錢再買一小盤滷菜，我們鋪子吃餃子送炒花生米，你買四盤餃子，我再送你一小盤炒花生米，怎麼樣？」

有個生著一張厚嘴唇的中年居民還特意端著自己點的滷菜給藍衣少年看，熱情的道：「就是這樣的滷菜，有鹵豬腸、豬頭肉，還有滷豆腐，下酒吃，配啥吃都特別美味。我就點了一碗酒，一小盤滷菜、一盤豆腐餃子吃。」

藍衣少年一看，這不就是去年秋天開始李家肉攤賣的滷菜嗎，那味道可好吃了。

再一想，原來這餃子鋪的肉香就是滷菜的味道，難怪有些熟悉，立即道：「行，就來一小盤滷菜。」

中年居民見藍衣少年接受了自己的建議，也比較有成就感。

後廚的賀盼弟開始往開水鍋裡下餃子，用的是兩個大笊籬，一個裡面放著鹹菜肉餃子，一個裡面放著豆腐肉餃子。

沈秋在案板上切滷菜，取了一小塊鹵豬頭肉、一小截鹵豬腸、一小塊豬耳朵、一小塊滷豆腐，都切成薄片，裝在一個直徑六寸大的小盤裡，怕路上吹風變涼，又用碗給罩上。

現在不是最忙的時候，餃子鋪就只有李大北夫妻和沈秋。

一會兒，餃子煮好了。

賀盼弟把餃子裝在藍衣少年帶來的兩個大碗裡，裝冒尖了。

藍衣少年見餃子皮薄餡大，個頭也大，熱氣騰騰，香氣撲鼻，饞得差點伸手吃一個。

李大北囑咐道：「我們家是小本生意，等會你得把裝花生米、滷菜的三個盤子、碗送過來。」

藍衣少年點頭。他是讀書人，不可能不送盤子、碗回來。

眾人望著藍衣少年風似的跑了，均道：「鎮長家的日子過的也省，來了客人，才點四盤餃子。」

「我一個人就能吃兩盤！」

「我要是放開吃，小鎮長剛才買的那些，我一個人就能包圓。」

「我不信你能吃那麼多！」

「那咱們打賭，我要是能吃這麼多，就算你輸，你輸了就替我付錢，怎麼樣？」

「那可不行。我不跟你賭。我也不信你能吃這麼多。哈哈……」

李大北忙著收拾盤子、碗筷，沒有功夫聽居民們扯談。

他端著一摞盤子、碗筷去後廚。

賀盼弟有些急迫的問道：「賣了多少？」

從試營業到現在，賀盼弟跟李大北說的最多的一句話，就是「賣了多少？」

李大北好記憶，也是好脾氣，每次都耐心的答覆，有些興奮的道：「三十二盤餃子，六大盤滷菜，五