第195章 豆腐鯽魚湯(第1/2 頁)

還別說，買菜真是一個消磨時間的事情啊，等於鹿買完菜走回家，已經到了做午飯的時間了。 但是他現在覺得手臂酸得很，想著常梨中午也是在部隊食堂吃飯，也就沒有急著做飯。 倒不是於鹿嬌氣，事兒他借的那個桶，是一個木桶，木桶常年裝水。 全身已經被浸透了，即使沒有水的時候，於鹿估計都至少有5斤。 而他提回來的時候，裡面還裝著魚和水，加起來有至少5斤。 所以於鹿是提著10多斤的東西爬山回家的，真的是不輕啊！ 他現在很懷念現代的塑膠口袋，雖然說不環保吧，但是人家真的很輕啊！ 他本來是打算讓常擁軍吃完飯去還木桶的，反正他喜歡跑，也不覺得累。 但是在於鹿提了提已經把魚和水都匯出來後的木桶後，就放棄了這個偷懶的打算。 畢竟他是沒有虐待未成年人的習慣的，尤其這個未成年人還是他的小舅子。 於鹿休息好之後就開始準備午飯，他打算午飯就簡單吃一點，做個一菜一湯就行了。 他看到鯽魚就想起在現代小影片看過的網紅菜品，鯽魚豆腐湯，據說湯鮮味美，他打算做這個。 然後再做一個熗炒白菜，還別說在九大隊吃多了炒白菜，覺得都快吃吐了，但是好幾天沒吃，居然還有一點點想念。 先做的鯽魚湯，他本來是打算按照影片一步步還原的。 但是首先呢，家裡油不多了，他得省的點用，所以放的油偏少。 聽說在鍋裡撒鹽，煎魚不會粘鍋，他在鍋裡放了不少鹽，然後放魚下鍋煎。 到底粘不粘鍋這個問題還沒有出現，於鹿就被濺起來的油給燙得到處跑。 於鹿看著手上的好幾個紅點點想，他怎麼就忘了買鍋蓋這個神器呢！ 做菜的時候，既可以用來提高菜品成熟時間，還可以當武器防止被濺起來的油燙到。 於鹿心裡很是懊惱，也不知道家屬院供銷社有沒有賣的。 不過好像有賣的也沒不了，工業券用完了，只能下次常梨發了之後再買。 發生被油濺出來燙傷事件之後，於鹿做菜都小心了很多。 他擔心鍋裡的魚煎糊了，不時就要去翻翻看，然後可能鍋底撒鹽真的有用，魚沒有粘鍋，但是它被於鹿給翻碎了。 於鹿看著被鍋鏟弄得傷痕累累的魚安慰自己，沒事沒事，反正一會兒都要弄碎的，現在碎了還省事。 他看兩面煎的差不多了就倒水，等熬煮一會兒，湯已經是奶白色之後。 就到了搗碎鯽魚，過濾魚骨的階段了，於鹿這才想起來，家裡沒有漏勺，沒辦法過濾。 既然這樣，那就直接下豆腐煮吧，等把豆腐燒開，放上一些蔥花，鯽魚豆腐湯就算是做好了。 於鹿把鯽魚豆腐湯端上桌還在感慨，看來自己果然還是更適合做麵食類簡單的吃食。 這些稍微有一點技術含量的菜系，就有一點為難他了。 不過陸溪茹和常擁軍喝了鯽魚豆腐湯後，都說味道很不錯，還想喝。 於鹿剛剛被油濺出來有一絲絲受傷的心馬上被治癒了。 連連說盆裡還養著幾條魚，晚上再給他們做個更好吃的。 他又和兩人說：“我發現這邊魚類比較多，一直吃清淡的鯽魚豆腐湯也會膩。 我打算泡一些酸菜，用剩下的下白菜和筍子就可以，酸菜魚可是好吃的很。” 常擁軍正是愛吃愛玩兒的年紀，聽到有好吃的就特別期待，他還說自己可以給於鹿幫忙。 於鹿當然不是錯過使喚‘小長工’的機會，他要培常擁軍從小愛幹活的習慣。 等他大點了，自己就輕鬆了，他說：“竹筍昨天就剝好晾起來了，倒不用做什麼。 那蛋蛋你把白菜洗出來，晾起來吧，要把水分晾乾才可以泡，不然鹽水容易壞的。 吃完飯之後我要去還木桶，順便買一個罈子回來，用來泡酸菜。 希望能買到老薑和辣椒，有這兩樣，我們家就再也不缺什麼調料了。 加它們炒出來的菜，可是比加這樣那樣的醬炒出來的菜還要好吃。” 於鹿說到這裡，都有一點流口水了，他已經好久沒有吃這種重口味的菜了，還挺想念的。 但是陸溪茹此時就有疑問了，她問於鹿： “小鹿，你以前在家裡也沒有做過飯啊！怎麼就知道這麼多的？”