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地黃洗淨，搗碎碾成汁，和入麵粉裡揉成面片兒，吃起來很有意思。有一絲中藥的苦，湯頭樸素鹹香，暖胃稱心。

其實是她貪嘴吃的，見老闆娘在後廚做就聞著味兒去了，屁顛屁顛要了一碗。

這一晚地黃餺飥，不過店老闆孃的婆婆犯心頭痛的老毛病，做給婆婆吃，說是可以治心口痛。

「我問這就是平平無奇一碗餺飥呀，還有治病的奇效？又是怎麼個治法？

老闆娘沉默須臾，說：娘子，地黃用藥為引，可驅蟲用。至於怎麼個治法，心病是胸口的長蟲作祟，吐出蟲子，心病便好了。

話畢，換我沉默了。」

陸雨昭寫完這一段，在一旁偷瞄已久的顧昀，撐著桌子，捂著臉艱難憋笑。

一路舟車勞頓，終於抵達湖州。

當地知州宴請，正值盛夏蓮蓬繁盛之時，陸雨昭在水榭涼亭內，又嘗了一道蓮房魚包。

她記憶猶新，又連夜寫信。

文是兮收到信時，早已入冬，入目都是夏日吃食，她一字一字讀下來，瞬感清涼得不行。

「這道菜極具創意，以蓮蓬為容器，挖出蓮子和內瓤，塞入魚肉糜，上屜籠蒸熟。魚肉用花雕酒和香料醃製過，蓮蓬眼子裡外抹了蜜，魚肉非常的鮮甜滑嫩，入口即化。

也可以蘸醬吃，所謂蓮、菊、菱碾的醬汁，滿口清香，頗為風雅。

唔，風雅是風雅，不過會不會風雅太過了？那幾個窟窿眼子裡的一點魚肉，委實不夠吃。」

翻閱完信件，順便附有一張蓮房魚包的詳細做法，是給會仙樓的新品菜方。

文是兮慢慢揚唇，提筆回信，「望旅途順意，下一回又會邂逅什麼珍饈美饌呢？敬請寫通道來。」

作者有話要說：

—全文完—

地黃是一味中藥。

餺飥：即面片兒湯

地黃餺飥和蓮房魚包做法有參考《山家清供》。

ps：決定補幾個番外，感興趣可以看看

第87章 炙獐與蝦餅 番外 (一)

「奇了怪了, 你這兒窮鄉僻壤的，怎有這麼多的客人？」王鏢頭搓著手踏進店門。

說是店門，其實是一竹搭的簡陋竹框子門, 圍一圈籬笆算做圍牆。再瞧那店堂, 露天泥土場子, 擺幾張破木桌子，寒風冷夜裡吹，一點不暖和。

畢竟山野幽林，也沒法子，當做歇腳的驛站他都嫌寒磣。

當然，這裡並非驛站, 不打尖不入宿，只是一間正兒八經的山野食店。

「嗨呀, 害我一番好找。」王鏢頭跨過凳子坐下，腰上別的劍一放, 幾分豪氣幹雲。

「您往裡坐, 鄙店寒僻，難為客官找過來了。」店掌櫃客客氣氣把人往裡引。

「客官好江湖氣, 道兒上的人?」店掌櫃很擅長聊天。

「走鏢的，刀口舔血的活計。江湖氣算了, 生活所迫而已。」說著，大手一揮，招呼手下的鏢師一同坐下。

「老大, 今兒帶我們吃什麼？」年輕鏢師們目光灼灼。

「你們可瞧好了。」王鏢頭從懷裡摸出一本皺皺巴巴的冊子, 手指點了點, 「湖州以東無名山野, 可尋一家野味食店, 只賣炙獐和獐骨酒……」

那鏢頭唸完，店老闆捋須一笑，「原來如此，原來如此，又是尋味而來的食客吶。」

「《食遊尋味記》？」旁桌的客人出聲。

「啊對對對對對！」王鏢頭喜出望外，「我走南闖北，風餐露宿，偶得這本指南，方覺人間美味，我竟一無所知。今天走鏢結束，來尋一尋這地的美食，難得人生樂事。」

「去過的地方不少？這書中各地的美食珍