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她拉著小妹閒聊,「張家的鋪子裡的酥黃獨可曾吃過?你知道張家鋪子吧?酥黃獨可是他家的招牌從食……」臨去前,沖陸雨昭使眼色。
陸雨昭旋即領悟過來,哄孩子呢,先讓顧春吟下桌,求助陸雨昭去買來。
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陸雨昭出門去買酥黃獨。
近日風雪交加,車馬難行,車夫一路停停走走,終於抵達張家鋪子。
雪天人少,做生意的也意興闌珊,鋪子門扉半掩著,門縫裡露出一線暖黃的光。陸雨昭踩著積雪敲了敲門,嗅到誘人的羊湯香氣。
「欸喲喂,客官請進。」
驚訝於傍晚用飯時分也有人敲門,裡間傳來匆忙忙的腳步聲,拉開了門扉。
「門開著嗎?還做生意嗎?」陸雨昭猶疑地問。
「做的,做的,客人買酥黃獨的麼。」開門的是一個圓臉憨態的婦人,雙眼笑成兩彎線。
「嗯。」陸雨昭進門隨口問,「在用晚食麼?」真是香啊。
「見笑了,不過一碗羊肉湯就胡餅吃,隨便填飽肚子而已。」圓臉婦人笑,把陸雨昭和歲微往裡面請。
陸雨昭笑回,「香得很。」
裡間的貨櫃有些雜亂,大抵還是整齊的。陸雨昭走過去,老闆正趴在貨櫃上喝湯吃餅。
「別吃了,客人來了。」圓臉婦人嗔他。
老闆擦著嘴巴的胡餅碎屑,「買酥黃獨的吧?要幾隻?我馬上做。」
「幾隻?」陸雨昭頓了頓。
老闆彎腰,人消失在貨櫃後。片刻他站起時,手裡舉了一個胖胖圓圓的芋頭。
「我們這裡按個頭賣,客人買一隻就好了。也不用買多,現在晚了,吃多了肚子脹氣,晚上要放屁!」
「噗——」歲微偷笑。
圓臉婦人微窘,「娘子休聽他胡言亂語!」
「哈哈!」陸雨昭隨之爽朗地笑,芋頭可不吃多了放屁嗎?沒毛病。
「現做嗎?」陸雨昭問。
「是的,酥黃獨要趁熱吃,涼了味道大打折扣。」圓臉婦人是個實在人,同她實話實說。
「我得買些帶回去呢……」陸雨昭思慮一瞬,「歲微,去馬車裡把那床厚褥子薅來,待會兒裹著帶回去。」
歲微應聲去了。
「老闆,給我做三隻吧,家裡人多。」陸雨昭想著多買些,大家都可以嘗嘗。
貨櫃後是一個小灶,兩位店主人正在小灶上做酥黃獨。
陸雨昭百無聊賴之間,又聞到貨櫃上擱著的羊湯香氣。
唔,這羊肉湯是真香啊。
她偷偷瞥去,貨櫃上放著老闆還沒吃完的半碗羊肉湯,湯頭清澈見底,泛著淡黃的油花,飄著一點點胡椒粒,還有……欸,薄荷?
薄荷羊肉湯,真時髦的吃法呀。
湯裡放薄荷,放在牛肉湯羊、肉湯裡和米線裡都不錯,都好吃來著,她在雲南吃過,此外還有薄荷炒牛肉一些小炒菜,滇味尤愛薄荷。
不過薄荷的確是個好東西,清神明目,疏散風熱。加在湯裡,略帶一絲清爽的酸味,也解膩開胃。
羊湯是清湯,不是乳白色的,清澈如水,陸雨昭不由想到陝西的水盆羊肉,也是湯清如水,鮮香撲鼻。
那廂做好了酥黃獨的老闆從小灶轉身回貨櫃,正巧瞧見陸雨昭的目光迷之熱烈地盯著貨櫃上的羊肉湯。
老闆撓頭笑講,「隔壁賣羊肉清湯的,薄荷自加,好吃呢。」
正亂七八糟的想著,陸雨昭回神,「還開著門嗎?」
「開著呢,冬日裡喝一碗羊湯暖胃,和我們不同,這個點兒生意正好哩。」圓臉婦人把酥黃獨遞給陸雨昭。
她又熱情地說:「娘子不妨去