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範欽點為探花郎後，在翰林院任職，似乎是個修國史的文職。

今日他休沐，請了顧昀來範府下棋，卻不料想，他把他那位編撰食評冊子的妻子帶來了。

範欽想了想，忽然得意道：「算了，下棋就算了，家中廚子有幾分手藝，我請陸娘子吃飯罷。」

還有這等好事？

陸雨昭轉頭看顧昀，這傢伙不僅是個紈絝專業戶，怕不還是個蹭飯專業戶吧。上至都城公子哥家裡的飯桌，下至州西瓦子戲班班主的廚房，哪裡都蹭得到的是不是？

範欽和父親範崖州同住，就是國子監的那位範直講。

在閒聊中得知範直講正在國子監授課，母親去碧宇竹林避暑了。家中的廚子都是範直講親自找的，範直講這個大饕，別的愛好沒有，就是對吃的上面格外熱衷。

這位文人大儒的餐桌，和旁人也不大一樣，很有講究頭。

譬如，範欽讓侍從去廚房點菜，報出的名字的畫風是這樣的：「脆琅玕、蝦元子、茭白鮓、滿山香和煿金煮玉。」

風雅之至，僅憑名字，大多數根本猜不出是個什麼玩意。

這就給了人遐想的餘地，陸雨昭一邊吃著荔枝，一邊滿腦子浮想聯翩。

嗨，這大儒家的飯桌啊，沒點墨水真不敢來吃飯。

「荔枝性熱，吃多了上火。」顧昀提醒說。

陸雨昭：「……知道了。」她都沒吃幾個，還是範欽推過來的。

範欽笑，「不要緊，這荔枝是我父親的學生送的，那個學生是嶺南人，正好有個走商的親戚來了都城。我父親又找他買了幾日的貨，我都吃膩味了。」

顧昀聽罷便問：「要在汴京呆幾天？」

陸雨昭忙不迭點頭，建議道：「顧家可以也買些，老太太愛吃的，是吧？」

「是嗎？」顧昀語氣裡明顯是揶揄，「夫人真是孝順呢。」

「……」

媽的，你不愛吃你跑來范家做什麼，你問別人賣荔枝的待幾天做什麼？

明明你自己也想吃，我只是替你說出口而已！

隨口聊著，沒多時菜慢慢上齊了。

範欽一一介紹道：「這是脆琅玕、這是蝦元子、這是滿山香、煿金煮玉……」

陸雨昭朝脆琅玕夾去，一塊「脆琅玕」碧綠剔透，她頓了頓，「萵苣？」

「正是呢。」範欽，「青翠挺拔之竹是為琅玕，萵筍碧翠脆口，脆琅玕三字妙極。」

陸雨昭點頭應和，「妙極，妙極。」

連涼拌萵苣都能說出藝術感和高階感來。

她送入口中，的確是涼拌萵筍的味道。

這萵苣去葉去皮，切的滾刀塊，放沸水焯熟後，再加糖、醋、薑末、鹽、香油拌的。但菜色一直保持碧瑩瑩的，很是漂亮。吃起來也嫩滑甘脆，著重突出萵苣的脆口。

看來，範直講家應當是清脆本味派。

陸雨昭接著去吃蝦元子，這個不用費腦子去猜，聽名字便知道是蝦肉丸子。

蝦丸和魚丸不同，不必將蝦肉搗爛成泥，保留蝦肉的顆粒感會更美味。蝦肉泥裡，最好加一些豬肉肥膘，能讓蝦丸的口感更滑。

對於做魚丸她可有心得了，想當年為了做出手打魚丸折騰了多久，捶打魚茸捶得樓下的鄰居跑上樓氣沖沖按門鈴……倘若要做這蝦丸，她更不再話下了。

做丸子，估計是她這輩子最得意最拿手的菜了！

陸雨昭胡七扯八地想著，一口咬開粉嫩嫩的蝦元子。

蝦肉捶打得細滑q彈，牙齒一咬，軟綿綿撞上牙齒，滾入上牙膛，在此刻間，蝦肉的肉汁在口腔迸濺，鮮美異常。繼續咬一口，等整個吞入嘴巴里了，就能咀嚼到蝦肉的顆粒感，在口中