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口空吃的確有些鹹，但同其他配料一起吃，味道就剛剛好了。茭白絲、雞胸肉絲等都裹上了醬漬的風味，難怪孫十三娘只在最後灑了一點鹽，心裡有譜得很。

「店老闆這醬瓜醃得太好了，炒來做瓜齏下飯得很。」食客由衷嘆道。

沒過多時，紅煨肉也上來了，他們拿著饅頭大快朵頤，瓜齏很快吃空了，末了盤子上紅煨肉的菜汁也不放過，掰了小塊饅頭片刮上盤子，硬是用饅頭將盤子刮抹得乾乾淨淨。

陸雨昭撐著下巴笑，暗道會吃會吃，一點不浪費。

作者有話要說：

瓜齏食譜參考《吳氏中饋錄》

第47章 雞絲簽與炸腰簽 簽菜和玉胥酒

那兩個食客吃飽喝足離去之後, 還未飯點，店裡一時閒了下來。

孫十三娘從料理臺出來，坐在吧檯位子擇菜。陸雨昭和歲微一起幫忙, 邊擇菜邊聊天。

陸雨昭隨口說：「張學都有心儀的女子了, 十三娘沒想過再嫁嗎？」

「對呀。」歲微接話, 「十三娘一個人帶孩子太辛苦了，多個男人幫襯，凡事不用那麼累。」

歲微便講起自己族親裡二嫁的姑母，和另一個帶孩子的鰥夫成家，正好湊在一起，對孩子不偏不倚。大抵意思組閤家庭是最好的歸宿云云。

孫十三娘搖頭, 「我不想再嫁了。」

「十三娘放不下孩子他爹媽？」歲微問。

「倒不是念著孩子他爹，他這個死鬼走得早, 把生活難處都扔給我，我憑什麼守著他。」

到底是個潑辣性子, 心裡有大主意, 對於守寡這事兒不以為然，倒是難得的豁達, 陸雨昭暗想。

於是便道：「守不守著他不重要，嫁不嫁也不重要, 重要是為自己而活。小歲微希望你再嫁是為你著想，但若你不想，不必在意旁人想法和眼光, 過好自己的日子就行了。」

孫十三娘笑嘆, 「娘子通透。」

陸雨昭笑, 怎麼反倒誇起她來了呢。

歲微歪頭, 「那是為什麼呀？有個知冷知熱的男人在家, 日子總比現在好過。」

「現在我足以一個人拉扯丫丫長大。」孫十三娘似是早已下了決斷，「對虧了娘子盤活這家店，甚而有過之而無不及，錢夠花了。」

說到此處，她起身去拿了帳本給陸雨昭過目。

「自從重新整飭開業後，生意越做越紅火，回頭客常來，新客也多，大燠面和水煮魚片賣得最好，每日最多。時令和節令的東西最賺錢，大家都吃個新鮮，多少銀錢都願意買，比如端午那會兒的蛋黃肉粽、三鮮豆皮，夏日裡的乾煸鱔絲，現在的紅煨肉……」

看罷，陸雨昭自己都驚了，這家川飯店已經賺了這麼多錢了？夠她在汴京城裡買個三進的院子了。

不過細想之下也對，在馬行街這個愛下館子的密集住宅區，只要穩定菜品質量，再時不時推陳出新，客流量是難以想像的。

剛這麼預估著，十三孃的唯一願望和她不謀而合，「我只等老了，在鄉下莊子買個二進院子，養養花弄弄草，然後給丫丫攢一筆嫁妝，風風光光把她嫁出去。」

陸雨昭笑眯眯點頭，「那更要努力賺錢啦！」

「對，賺錢。」孫十三娘和她相視而笑。

說著兩個人便聊起生意經，陸雨昭提出在七夕日做個活動，推出情侶套餐打八折的概念，吸引懷春男女、老少夫妻來吃飯。

「你可以提前買些花兒花籃兒什麼的擺上桌，佈置雅緻一些，節日的氛圍感濃一些。待會兒我重新繪個廣告立牌，你在七夕日擺出去。」

孫十三娘忙不迭點頭道：「娘子真有生意頭腦，我看不比文老闆差。」

「