第47章 是愛美食的一天(第1/2 頁)

“開啟所有寶箱！”

“初級防護陣建造圖（一次性）x75，初級靈石x364，塑膠x129……”

肖菲暇看了一眼開啟寶箱後得來的東西，這果然有初級防護陣的建造圖。

這爆出的機率還是看工會的人數來的。

這真不知道明天的寶箱會開出點什麼其他的東西。

肖菲暇摸了摸自己有些漲漲的小肚子，十分規矩地睡覺了。

主要還是怕漏在床單上。

等再睜開眼睛時，肖菲暇發現自己居然賴床了。

這會的時間已經十點零七分了。

度假系統也沒有喊她起床。

肖菲暇去廁所換了一張姨媽布，又用溫水洗臉刷牙，就下樓吃早餐了。

除了在廚房忙碌的三個女人，其他的人早已經去做自己該做的事情了。

在吃完李佳怡準備的紅薯粥和豆漿後，肖菲暇忽然就想吃紅燒肉了。

這玩意好久沒有吃到了。

感覺怪想念的。

“李姐，中午或者下午的時候能做點紅燒肉吃吃嗎？”肖菲暇對著過來收拾碗筷的李佳怡問道。

李佳怡想了一下，回道：“老大，這可以是可以，但沒有冰糖和有些調味料，可能做出來的就不是那麼正宗的紅燒肉。”

“哦……沒事，等會我問問小柒怎麼做糖，昨天還是前天來著，她還帶了點甘蔗的小苗子去種了嘛，應該有了收穫吧，酸菜魚能做嗎？我記得奶奶之前做了酸菜的……”說著說著，肖菲暇就換了個菜。

“可以的，老大，這酸菜肖奶奶之前和我說了，然後我們這裡也有蔥薑蒜小米辣，老大，你能吃辣嗎？”

“當然能了，那就弄個這個酸菜魚吧，好久沒有吃到了，怪想的……”

李佳怡笑道：“好，那我們中午就做酸菜魚，除了這個，老大你還有什麼其他想吃的嗎？”

“沒了，你看著弄吧。”肖菲暇擺了擺手。

“好！老大！”

端著碗筷走進廚房，李佳怡就把碗筷放進了水槽裡，很快有一個女的就來洗了。

李佳怡給新來廚房幫工的兩女人叮囑了一些事情後，就開始準備做酸菜魚。

做酸菜魚首先得準備好食材。

大約7斤重的草魚8條，酸菜五斤，蔥薑蒜適量，小米辣50個，雞蛋10個，麻椒適量，鹽。

目前條件有限，李佳怡就只能先準備這些。

李佳怡把準備好的草魚讓兩個女人開膛破肚處理。

她則將酸菜切成絲，又把洗乾淨的姜蒜切片，蔥切蔥花，小米辣切成小粒。

分別裝盤後，又把兩個女人處理好的草魚拿了過來。

先把魚頭取掉待用，接著開始片魚，順著魚脊骨下刀，片到魚尾部時，把魚翻過來，從尾部往前推，將兩片魚肉肉面朝上，刀貼著魚骨頭將魚胸骨切下，片到尾部，骨頭掀起來，刀扶正切斷。

而片魚片是最難的，也是最考驗刀工技術的。

片魚的刀要溼水，溼水後，刀成45度，推拉式的刀法，推一下，拉一下，片到最後的時候，刀放平，片一下，魚片大概一厘米厚。

這片魚片儘量均勻，不然薄的魚片容易爛掉。

而在片魚片時，刀發澀時，就給到溼一下水，再繼續。

魚骨頭切成段。

弄好後，魚骨頭和魚肉都要用清水沖洗乾淨。

李佳怡把片好的魚肉控幹水後，加入適量鹽巴，抓到魚肉變黏後再加入雞蛋清，使雞蛋清均勻包裹到魚肉表面後，又放了一點肖小柒弄的豆子油，又繼續抓，抓到魚肉片油亮有光澤才停手。

鍋中下豆子油，等油溫燒到