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那香豆腐吹得那麼玄乎,他可不信。但這手上的豆腐那眼睛看著的,實打實,準沒錯。
蘇奶奶露出早有預料的微笑,「這豆腐做起來忒費工夫了,那可不能單買。」
不少人發出失望的嘆息,但對那香豆腐更加嚮往了。這原料都這麼極品,那這香豆腐豈不是要上天?
「大娘,你甭買關子了,趕緊把這香豆腐給做出來,咱嘗個熱乎。」
「哎!」蘇奶奶應了一聲,「這就來。」
「大夥兒們不要著急,咱這豆腐下鍋之前,還得點個滷水,」說罷,蘇奶奶便把那一大桶黑乎乎的東西給拿出來。
劉大爺當場就皺起眉了,「你這是啥玩意?搞著黑漆麻黑的,咋能入口呢?」
這,這簡直就是黑暗料理啊!要不然他還是買那炸豆腐嘗幾口吧,雖然不健康,但是總比這黑漆漆的玩意強。
蘇奶奶暗中白了他一眼,沒見識的糟老頭子,這可是這香豆腐的靈魂中的靈魂。為了調配這桶八十年代版鄉村醬料,她可是把自家的寶貝孫女都給拉過來試藥了!
被折騰了三四天的蘇涯表示,你永遠不知道一個為錢瘋狂的老太太能做出啥喪心病狂的事情來。
蘇奶奶擺出營業的微笑,「這位大爺,你這就不懂了吧。咱這香豆腐可不一樣了,不僅好吃還相當養生,不僅強身壯體,還能滋陰補陽。吃了它,血壓降了,心臟穩了,連人都變得年輕了!這其中的奧秘,就在這神奇的醬料中!」
劉大爺聽得一愣一愣的,「這,這不就是個豆腐嗎?咋還能,那啥,啥血壓來著?」
不僅是劉大爺不信,其他圍觀群眾也似信非信,「真那麼神奇?!」
「大夥兒們別不相信,咱這滷水裡放的東西可多了,有啥肉桂、白芷、赤砂、八角、東仁……」
蘇奶奶那嘴皮子一開一合,那一連串的香料名字就出來了,「甭說我胡說啊,咱這滷水裡可是整整放了三十幾樣中藥,那都是對人體有益處的!」
周圍的人被唬得一愣一愣的,這,好像真的挺厲害的?
如果蘇涯在場,她肯定驚為天人,她只不過隨便和蘇奶奶說了一點關於現代營銷的知識。
但沒想到,蘇奶奶靈活運用得這麼厲害啊!這把八十年代的老少爺們糊弄得到暈頭轉向了。
蘇奶奶的節奏掌控地極好,見狀,立刻把這話頭收住了。
「咱廢話就不多說了,直接上鍋,讓大夥兒們嘗嘗。」
說罷,她立刻架上塊鐵板,刷上油。等那油一滾,噼裡啪啦作響,蘇奶奶就手腳利落地把那泡過滷水的豆腐一丟。
滋裡滋啦,那一瞬間,滷水豆腐和熱油發生強烈的反應,一股奇異的濃鬱的香味撲鼻而來。
不同於炸豆腐霸道的香味,這味道顯得更加馥郁中正和纏綿,連綿不斷,紛紛擾擾,叫人心煩又心癢。
圍觀群眾立刻就炸了,「這味道,不錯啊!」
劉大爺也不斷翕動鼻子,「嗯,我琢磨著,這還行……」
這比炸豆腐還合他胃口啊!炸豆腐油炸,既油膩又不健康。但是這香豆腐就不同了,又是香料炮製,又是熱油來煎,那肯定健康啊!
劉大爺美滋滋地想,他待會兒要吃五串!這東西健康,他那老妻子肯定不訓他!
這香豆腐可遠遠不止如此。等那熱油把豆腐煎出透明小泡,腐皮微微鼓起,香氣慢慢內斂,蘇奶奶立刻拿起刷子在那十幾塊扁平豆腐上刷上秘製的辣椒粉和黑椒粉。
霎時間,一道熱烈滾燙的香味橫衝直撞,繁複多樣的香料和黑椒粉混合出別樣的叫人心動的滋味。那麼一瞬間,周圍的人都沉迷在這綿長的濃烈的刺激當中,就連大腦也忍不住罷工了,整個人成了這味道的俘虜