第197章 不能隨便殺貝類(第1/2 頁)

蕭鵬看著夫妻倆人興奮的表情道：“這種做法叫做‘蒜蓉醬烤’，適用於所有的貝類烹飪，哪怕是最常見的蛤蜊也可以用這個方式做出不錯的味道，但是用在蟶子、蜆子之類的薄皮貝類的時候效果更好，”

看著倆人一臉懵的表情，蕭鵬只能再改口道：“用在薄皮蛤蜊上面效果更好。”

他說的‘蟶子’和‘蜆子’用的還是英文學名，都是根據拉丁文演變過來的非常複雜的英文，他們倆人都聽不懂。

阿德巴約好奇問道：“蕭，你的語言能力怎麼這麼強？你的詞彙掌握能力這麼強？”

蕭鵬道：“我們龍國人學習東西最擅長的就是死記硬背，很多人為了學習英文都能背下一整本的大不列顛詞典。論學習，我們龍國人那都是認真地！”

博爾頓在旁邊乾咳兩聲，他想學這種烹飪方式。

蕭鵬道：“這種烤盤你家裡有吧？”

“當然有！”博爾頓道。

蕭鵬道：“做法真的簡單，直接拿烤盤在底下鋪厚厚一層粉絲，擺上一層輻射莢蟶，倒上浸透粉絲的水或者乾脆倒紅酒或者可樂都行，然後在輻射莢蟶蓋上一層特製的蒜蓉醬，放在烤箱裡烤十分鐘拿出來，在上面撒上蔥花、小米椒之類的就行了。”

“就這麼簡單？”博爾頓問道。

蕭鵬點頭：“就這麼簡單，而且這個方法適合所有貝類的烹飪，當然，其中也有一些關鍵點。”

“關鍵點兒是這個蒜蓉醬對嗎？”查爾頓問道。

蕭鵬道：“這是其中之一，關鍵是輻射莢蟶自己的問題。”

“輻射莢蟶自身的問題？”查爾頓不解。

蕭鵬點頭：“輻射莢蟶基本上都是野生的，所以裡面泥沙很多。清理泥沙是一個很麻煩的事情。一般來說別的蟶子可以直接來做，這種輻射莢蟶需要用刀從中間剖開，然後清理掉裡面的砂囊和腮，要不然非常影響口感。就跟清理象牙蚌的時候差不多。”

查爾頓好奇問道：“那麼不可以養一下吐沙嗎？”

蕭鵬搖頭：“這玩意很容易死的。你想養到它自己把沙子吐乾淨幾乎不可能。所以最好的辦法就是趁它活著的時候直接用刀殺死。所以……我希望你們吃這玩意的時候自己偷偷摸摸的做，千萬別當著別人的面去做，當然，你們也可以忍受滿是沙子的輻射莢蟶。”

查爾頓聽懂了蕭鵬的意思拼命點頭。

現在西方社會的‘正確’有時候已經到了幾乎變態的地步。

比如說吃龍蝦，如果說跟龍國人說一下‘活蒸龍蝦’可能想想都會流口水，可是在外國可能就會因此攤上官司。

紐約那邊一個開中餐館的龍國人主打菜是蒸龍蝦，把鮮活的龍蝦放在蒸鍋裡蒸熟，主打的是原汁原味鮮香可口，結果呢？直接被動物保護組織告了，理由是他烹調過程‘手段殘忍’使龍蝦過於痛苦，這是虐待動物。

這事情聽起來很可笑，但是在西方這是個普遍現象，瑞士前兩年就透過了一個修正案，保護龍蝦在‘下鍋前可以無痛死亡’，所以禁止把活龍蝦放進水裡煮熟，想要殺龍蝦要先把龍蝦放入冰水裡放置三十分鐘以上使其失去意識才能殺。

而加拿大那邊則要求在烹飪龍蝦之前先用電擊器擊暈龍蝦再進行烹飪；漂亮國有一家餐廳老闆更絕，在殺龍蝦之前先讓龍蝦抽大mA，說這樣龍蝦可以開心的死去。

都說龍國聖人多，其實西方更多。

那邊的聖人都到了什麼地步？

義大利佛羅倫薩一家餐廳因為把活龍蝦放在冰塊上儲存，被罰款兩千歐；澳大利亞一家餐廳因為殺活龍蝦被罰款一千五百澳元……

最慘的是墨爾本那邊一個小夥子，因為拿著一隻活龍蝦揮舞著玩，直接因為‘虐待動物’