第一百二十六章 什麼，陳導暈過去了？(第1/8 頁)

濃郁的香味是因為李野開始做紅燒獅子頭的底料了，隨著他動作的開始，薑片，蔥段，橘子皮，幹辣椒，花椒五種配料一一被放入鐵鍋裡。

翻炒一陣過後，加入黃酒。

嘶啦！

李野把黃酒加好，蒸騰的酒氣頓時化作一陣白霧撲面而來。

知道是最佳時間，緊接著加入清水，老抽，冰糖調色。

最後加入食鹽

兩個步驟做完，李野砰的一聲蓋上了鍋蓋。

所有人不約而同鬆了一口氣，都在想，蓋上好，蓋上好啊，再不蓋上真要忍不住了啊！

他孃的，這味道也太濃了吧？

這還是拍戲嗎？

這是在要人命啊！

拍攝場地一片安靜，靜的連一根針掉在地上都能聽見。

全部人大氣不敢喘一口，眼珠子一動不動的盯著灶上的大鐵鍋，彷彿裡面有著絕世寶物一樣。

時間慢慢過去，鍋裡的湯汁逐漸沸騰，並開始發出咕嚕嚕的聲響。

當手機鬧鈴響起，李野知道時間到了，揭開鍋蓋一角把肉丸放進去，趁著這個功夫又把所有小白菜洗乾淨，摘下一片片煮熟後簡單擺了個盤。

做完之後才完全揭開大鍋蓋，濃郁的香氣和熱氣同時升騰起來，頓時引發無數吸氣聲。

李野把湯勺放到鍋裡面，沒有急著馬上撈獅子頭，而是用勺子先在鍋裡面正反反覆輕輕攪拌幾次，然後才嘩啦一聲撈出一個拳頭般大小的紅燒獅子頭。

經過一個小時燜煮的紅燒獅子頭色澤鮮豔，冒著香氣的同時吸滿了粘稠的湯汁，每一分每一秒都在挑戰人的忍耐極限。

一個，兩個，三個，四個。

接連四個紅燒獅子頭被撈出，整齊地被放入提前準備好的盤子裡。

李野又往上面加了幾顆紅枸杞。

依葫蘆畫瓢，幾分鐘之後，很快滿滿一大鍋紅燒獅子頭就全部裝盤完畢。

“李廚，是..是不是可以了？”

陳導的聲音有點模糊還顫抖的厲害，李野抬頭看過去時整個人一愣。

好傢伙，就見他拿著一塊毛巾死死的捂著嘴跟鼻子，毛巾上肉眼可見的在慢慢變的溼潤。

李野：......

忍不住轉頭看了一圈，其他人也好不到哪裡去。

嘴巴就跟開啟了的水龍頭一樣，嘩啦啦的直流。

更慘的是場務，一邊淚流滿面的拖著地，一邊不停擦著自己的口水...

亞雷嗎，你們是不是嘴巴神經都失靈了？

這口水還能再多流一點？

要不這場務你們來當？勞資不當了！

“還沒呢，再等一分鐘。”

李野頭也不回，紅燒獅子頭還差最後一個步驟：

勾芡。

大鐵鍋裡剩下的湯汁被徐陽先用漏勺過濾好，去除裡面的配料殘渣，只留下乾淨的湯汁。

重新開火，李野拿上另外一個大鐵鍋，鍋熱加豬油，然後把湯汁全部倒了進去。

從一旁拿過紅苕澱粉，倒了適量到碗裡面，加水攪拌均勻之後，一點點倒入到湯汁裡面，很快，原本清澈的湯汁就開始變的濃稠起來。

勾芡完成，關火。

“總算好了”

李野鬆了一口氣，用勺子把濃稠的湯汁一一淋在每一個獅子頭上面。

熱騰騰，醬香濃郁。

紅燒獅子頭完成

“咔！”

“快老張端走，端走！”

陳導幾乎是用吼的方式大喊一聲，說完一把把已經溼透了的毛巾丟在一邊，急忙從兜裡掏出了三個口罩層層帶上。

口罩本來是準