第94頁(第1/2 頁)

a城的一所985大學，a大的食堂裡目前有空缺的位置，為了給學生提供良好的用餐服務，現在正在招攬衛生和美味的商戶。

舒挽挽的心思動了動，a大里的客流量是不用擔心的，在那裡開店也是個好選擇。

只是她不準備原模原樣地再開家「舒記」，她想開一個主題餐廳。

大學城的話，學生時間很緊，上午和下午都有課的話，中午吃飯的時間很短，所以要選擇用時短的食物。

舒挽挽翻了翻「c級」廚藝的秘方——

「黃燜雞」「辣子雞」「酸湯肥牛」「宜賓燃面」……

她的目光頓了頓，決定在a大裡邊開一家舒記麵館，裝修風格也以面為主題。

這樣一來，以後開分店的時候也可以作為主題型別，比如在街道口可以開甜品店或者包子鋪……

她先聯絡了a大的相關負責人，那邊說是會先考察「舒記」這家店的衛生程度，再考慮食物的美味程度。

舒挽挽準備先上架一份「宜賓燃面」試試效果。

宜賓燃面是一種很極致的乾拌麵，傳聞中最正宗的燃面可以用打火機點燃，所以才被叫做這個名字。

做面的第一步就是揉麵，舒挽挽睡覺的時候在「火候掌握」的空間內，練習過揉麵，此時她揉麵的技術已經有了相當的進步。

燃面最主要的就是「幹」，所以在揉麵時加入的水要少一些。

她把面揉成圓條的，再把調味料準備好。

接著也是重中之重的一步，就是它的「臊子」。

舒挽挽選取了肥肉相見的，透過反反覆覆地切，將它切成肉末，這樣得到的肉末比絞肉機得到的要有嚼勁一些。

她再加入芽菜和蒜，一起炒製成了臊子。芽菜的味道是一種很接地氣的味道，有些味道很重，能讓人想到春天的氣息，它在油裡邊翻炸著，味道經過油炸後越發濃鬱。

她把面煮到將將熟，瀝乾了水後，再加入紅油等調味料和臊子。

裝燃面的餐具是一個扁平的盤子，上面堆著麵條。

又幹又細的麵條下，滲出點淡紅的紅油還隱約可見辣椒的碎末，上邊澆滿了臊子，肉末和芽菜粘在一起，油光浮了一層。蔥花末和碎花生也散落在麵條間。

湊近了聞，能聞到肉的香味和蔥淡淡的清香，麵條的味道也若有若無地夾在裡邊。

舒挽挽先自己嘗了嘗——

燃面的最大特點就是很乾，這一口進去能感覺到麵條的滑爽與鹹香。肉末和芽菜包裹著麵條，在咀嚼中一點點地揮發它的味道，吃起來很有嚼勁。

辣和麻的味道也閃爍在其中，淡淡的蔥味隱藏在裡邊。吃完一口仍覺得嘴裡乾乾的，辣辣的，想急忙再吃一口。

舒挽挽這才發現自己漏了湯。燃面如此之幹，所以得搭配解渴的湯汁，這湯可以加點骨頭熬製，微微地帶點油腥味，再添以海帶，喝起來是很舒服的。

不過她並沒有急著在店裡上架炸醬麵。店鋪裡的廚房位置不夠，煮麵的話得搭配一個大鍋，而且一次煮很多面價效比才較高。

經過警|察隊伍的快速偵查，許生金很快被逮捕。

與此同時，警局通知舒挽挽，小偷也抓到了，不過錢他們花掉了大半，只追回了一小部分。

舒挽挽的語氣很輕快：」沒事。沒事，謝謝你們，辛苦啦！「

花點錢完成這樁任務，讓冤魂得以安息，壞人能被繩之以法，也不算虧。

只不過從那之後，唐越倒是偶爾會來「舒記」一兩次。

他不穿警服的時候，像個很溫和的青年。

「老闆你這店的菜，都做得挺好的。」

【主線任務：獲得五位「優秀人物