第14章 紅燒兔肉(第1/2 頁)

說幹就幹！ 杜蘭月帶上圍裙，姑嫂兩人分工配合。 首先將兔肉焯水去腥味血沫，切成大小合適且均勻的小塊兒狀，接著鍋中加入油，待油熱之時，加入蔥姜，放入幾勺豆瓣醬翻炒，若是有郫縣豆瓣醬之類的肯定更好咯，條件不允許也不能要求太多啦。 隨後，放入焯水的肉塊兒繼續翻炒，加入一丟丟醬油上色，然後加入水沒過兔肉繼續燒製半個時辰，之後便是等待美味出爐的時間了！ 趁著這會兒，再另起鍋灶，加入淘洗的白米蒸一鍋乾飯，杜蘭月倒是不饞白米飯，可紅燒兔肉總不能配著南瓜米粥來吃吧，味道少一半啊！ 何珍孃的臉色，自二嫂從油罐子裡舀油開始，就十分不淡定了。怪不得阿孃交代，不要在二嫂燒飯的時候指手畫腳，她既往做飯的習慣肯定跟咱們不一樣，可哪兒不一樣，阿孃也沒說呀！若是知道是這麼個不一樣法，她真的寧願不來燒火了！ 單是油，二嫂就加了兩大勺，更別提那什麼豆瓣醬和醬油之類的，更是加的肆無忌憚，還說什麼若是有糖最好了，可以炒個糖色，糖色是啥？何珍娘不知道！可毋庸置疑，燒錢的玩意兒那肯是沒跑了！ 至於之後再“嘩嘩”地往鍋裡倒白米，何珍娘只當沒看見好了，否則這燒火丫頭真的就沒法幹下去了…… 待何二郎回家之時，便見自己新鮮出爐的小媳婦，正拿著鏟子雙手叉腰站在鍋灶跟前，似乎是在……燒飯？ 突然有種不祥的預感，怎麼辦？ 不知道可不可以不吃？ 何大郎很同情地看了自家兄弟一眼，臉上掛著不懷好意的笑容。二郎遇事總是波瀾不驚，天大的事兒落到自家兄弟頭上，似乎都能解決，從小到大，他就很少見二郎大喜大怒。 這不好，很不好！ 他說不出什麼 太大的道理，但知道，只要是人都應該有七情六慾，這樣還像個凡人嗎？神仙才這樣嘞！ 自從弟妹嫁過來，雖說二弟還是一樣的面容冷清，但眼神裡 多少有了些別樣的東西，就如同此刻，看到在燒菜的二弟妹，他那臉上的表情就不太一樣，雖然有些皸裂，但也生動了不少。 二弟妹性情活潑爽朗，不按常理出牌，配二弟最是合適不過。心地還最是善良不過，連自家媳婦這般不喜夸人的，都沒說什麼不好，便足以說明了！ 看到他們回來，杜蘭月趕緊規矩地站好，明媚張揚的模樣兒有所收斂。 劉氏等人也趕緊停下了手裡的活計，收拾收拾也該吃飯了。 何老爹見到剛才的情景，也十分稀奇，把老妻喊到一旁，悄聲問道，“他娘，咋讓二郎媳婦整治飯菜？你這又不怕她把廚房給點著了？” 劉氏嗤笑一聲，道，“哪兒就有那般嚴重了？昨日也沒把房子燒著好不？再說了，二郎媳婦說，她在廚藝一途上也是頗有造詣的，說了不老少我們都沒聽過的菜名，聽起來還挺好吃的，就是讓她試試又能如何？再說了，不是還有珍娘那丫頭在旁邊看著嘛，不會有什麼事兒的！” 何老爹很是無語，你說什麼就是什麼吧！不過，他家珍娘是個好的，家裡的活計一把抓，廚房應當是可以保全的，至於飯菜到底是什麼味道，他倒是不怎麼在意。總之，只要是吃的，他便能吃到肚子裡，都是糧食可不能浪費。 不管外面的人怎麼想，廚房裡的姑嫂兩個倒是相處的很愉快。 何珍娘現在完全不懷疑紅燒兔肉的滋味兒到底好不好了，在鍋臺底下可是能真切地聞到那種香味，是一種從來都沒有的鮮香！ 只是聞著，就覺得食指大動。 二嫂沒有說謊，她擅長廚藝！ 待火候差不多了，杜蘭月趕緊讓她撤掉正燒著的木頭，灶底餘溫便足以讓汁水進一步濃縮了。 “二嫂，好了嗎？” “嗯，差不多了。喊大夥兒開飯吧！”杜蘭月掀開鍋蓋，挑了一塊兒肥美的雞腿肉，快速地塞到珍娘嘴裡，算作幫忙燒火的獎勵。 舌尖上的味道在口中瀰漫開來，鮮香麻，竟然是一種從來沒有吃過的美味。 何珍娘不由的眼睛一亮，豎起大拇指稱讚，“哎呀，真是太好～次～啦！” “趕緊去吧，我再去取點兒大嫂做的醃菜，配上米飯和野菜蛋花