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而要在這個世界上活得好，最好白天碰見的那位大官人，不要再看到第二次。

耳中又回想起那聲骨頭折斷的清脆的&ldo;咔嚓&rdo;聲。這位一言不合就斷人肋骨的主兒，可不像是善茬。

一面將那款&ldo;燎沉香&rdo;瞟了最後一眼，一面逃似的離開布店，暗暗決定，若是以後能攢夠錢，一定要殺回來買買買。

布店老闆娘暫時安靜了一陣，於是街上諸般聲響重新浮了出來。在一片烏央烏央的嘈雜中，潘小園終於辨認出了一個熟悉的而聲音：&ldo;炊餅哎‐‐炊餅‐‐今早上剛出爐的新鮮大炊餅‐‐&rdo;

趕緊提了籃子，走到牆根底下，張眼望過去。武大已經收拾好了擔子，沿街踱步，笑眯眯地喊上了。

都說專注工作的男人最有魅力。再加上潘小園眼下心頭舒暢，她居然頭一次覺得，武大的臉看起來也沒那麼討厭嘛。

只見武大笑容可掬地招待來往客人，一手收錢，一手掀開擔子蓋兒，撈出白白的炊餅。這兩隻手左起右落，右起昨落，行雲流水，十分熟練。他拿炊餅的時候，手裡墊著一方白帕子，以免沾了銀錢的手指頭和食物直接接觸‐‐這是潘小園死乞白賴要求他加上去的。

便有人問他，為什麼今天手裡添了個白帕子。武大嘿嘿嘿笑著，只是答：&ldo;我渾家讓拿的，乾淨，嘿嘿，乾淨。&rdo;

不少買主大概都是出外買早點，急匆匆走過來，湊頭到擔子裡看看他的炊餅。有不少卻又搖搖頭走了，轉而在旁邊的湯餅鋪，要麼就到另一側的煎點藥茶攤子上落座，熱熱的喝一碗。有那些走得急的，趕時間，才快速買幾個炊餅揣懷裡，邊走邊吃。有時候，買了兩個炊餅當主食，又坐到旁邊的鋪子裡，點菜去了。

偶爾，還能遇到大戶人家裡派出來跑腿的小廝，一買買走十幾二十個，作為一大家子的早飯。武大這時候一張臉簡直笑出了一朵花，極盡殷勤，小短腿像裝了風火輪。可惜這樣的買賣並不多，大多數時候，還是零售多於批發的。

潘小園默默觀察著，調動以前大學選修的經濟學知識，大概能明白為什麼武大的生意遲遲火爆不起來了。

第一，武大的炊餅並非縣內百姓的&ldo;剛需&rdo;，也就是說，可替代的商品太多。左有湯餅鋪，右有餶飿鋪，餛飩攤，肉餅攤，還有街上那一連串的茶樓酒樓，都是他有力的競爭對手。和那些湯湯水水的豐富早飯相比，武大的炊餅唯二的優勢，就是價格便宜、便於攜帶。而這兩個優勢又不是他獨攬的‐‐缺乏核心競爭力。

第二，價格低，意味著利潤空間也低。回憶現代社會裡，專門賣饅頭的小販哪能活得下去？白饅頭都是依附在大型副食店裡，作為連帶產品銷售的。武大的產品種類太過單一，產品技術含量不高，除非大規模生產，否則很難形成產業競爭力。而家裡那個小小的手工作坊，靠他一個人，怎麼實現批次產出？

第三，市場遵從二八定律：百分之八十的炊餅，都是百分之二十的顧客買走的。這部分&ldo;大客戶&rdo;，武大卻沒有和他們形成固定的供需關係，總是處於等生意上門的狀態。而其餘百分之八十的零買客人，儘管只是十文八文的交易量，武大卻對他們重視得過分，經常為了多賣出一個炊餅，走街串巷，走到人流稀少的小街坊裡去。

綜上，如果武大隻有做炊餅的手藝，那麼他最好的策略，是和大戶人家、茶樓、酒樓合作，成為他們專門的主食供應商，做批發生意；如果武大依然想挑著擔子上街零售，那麼他的產品最好多樣化、高階化、價格高低不等，以吸引不同層次的顧客&da