第142章 譚家菜第二代傳人(第1/2 頁)

第142章 譚家菜第二代傳人

一九八一年二月十號，辛酉雞年，農曆正月初六。

知味樓飯莊正式開門營業的日子，楊玉坤一大早就到了店裡。

老丈人丈母孃、陳玉亮他們比他到的更早。

他到店裡的時候，丈母孃正在召集店裡的服務人員開會。

“伯伯，伯母。”

“小坤來了，對了，陳師傅他師傅來了，在後廚呢。”

“陳師傅的師傅，我去看看。”

一聽陳玉亮的師傅居然過來了，楊玉坤和老丈人丈母孃聊了一會兒，轉身去了後廚。

“彭師傅，您好，歡迎您蒞臨我們知味樓飯莊指導工作。”

楊玉坤之前見過陳玉亮的師傅。

這老師傅叫彭長海，曾經在譚家學廚，是譚家的家廚，譚家菜的第二代傳人。

當初楊玉坤邀請陳玉亮入夥，陳玉亮一時拿不定主意，特意去請教了他師傅，最終才決定加入知味樓飯莊。

“小坤，你這兒整的不錯。”

“謝謝彭師傅誇獎，您是行業老前輩，有什麼不足的地方還希望您能給我們指出來，我們及時更正。”

“我這幾個徒弟中，小亮在廚藝這方面是最有天賦的，也是他們幾個師兄弟中廚藝最好的，你小子把他挖過來，帝都飯店那邊可沒少找我抱怨。”

“彭師傅，聽說您快退休了，要不要來我們知味樓飯莊兼個職？”

“你小子可別打我主意，老了，連鍋都顛不動了。”

“不用您老親自操作，您只需要每天喝喝茶，指點一下店裡廚師的廚藝就可以了。”

“幹了半輩子廚師，眼瞅著馬上就能退休了，可不得好好休息一下，無論是經驗還是廚藝，小亮早已經超越了我這個師傅，有他在伱小子還不滿意啊？”

“得嘞，那您老退休之後就好好享受退休生活，閒著沒事就過來喝茶。”

俗話說。

薑還是老的辣。

家有一老如有一寶。

他是真想把彭長海挖到知味樓飯莊來。

也不用他上灶，閒暇之餘指導一下飯店廚師的廚藝就可以了。

作為一個在廚道上鑽研了幾十年的老師傅，光這一身的廚道經驗，就夠別人學上大半輩子。

但人各有志。

既然彭長海想在退休之後好好享受退休生活，他總不能把這老師傅強行綁過來吧。

彭長海說道“本來我今年就可以退休的，因為你小子，導致我的退休時間延遲到了明年。”

楊玉坤詫異道“彭師傅，這又是什麼情況？”

“因為你把小亮挖走了啊，原定的是我退休之後，由小亮擔任帝都飯店譚家菜廳的掌門人兼廚師長，現在飯店那邊讓我延遲一年退休，再帶一個出來。”

陳玉亮原本是帝都飯店譚家菜廳預定的廚師長。

結果人讓楊玉坤挖走了，來了知味樓飯莊。

而他年紀又大了，要不了多久就會退休。

帝都飯店那邊讓他推遲一年退休，把他的二徒弟培養起來，讓他二徒弟接他的班。

“彭師傅，我也沒想到把陳師傅挖過來，會導致您延遲退休，我也不是有意的，希望您老能原諒我。”

楊玉坤聞言笑了。

他當時就想著為知味樓飯莊找一個大師傅，這才盯上了陳玉亮，邀請他入夥共創偉業。

至於導致彭長海延遲退休，這並非他有意而為之。

“不管你小子是不是有意的，總之因為你把小亮挖走，導致我還得再幹一年，你小子必須得補償我。”

“彭師傅，您說怎麼補償，只要我能做到的，您盡