第22章 變化(第1/2 頁)

“馬華，胖子，剛剛我炒菜的時候，你們倆在跟前看著，這有看出什麼門道來沒有？” “師傅其他的還行，就是放調料那個階段，不知道怎麼的掌握的就不好，雖然調料是您配的，那量也是很精準。 可不知道怎麼的，就是最後不如您放的那個好吃。” 馬華抓抓頭很是疑惑的問道。 有一點馬華感肯定師傅手中的調料都是一樣的，連量都一樣。 可為什麼就因為放調料的人不一樣，這菜的味道就不同呢！ “這確實是個問題，你倆瞅好了啊！” 何雨柱皺皺眉，炒菜的速度還和以前一樣，手法也一模一樣。 就是放調料的時候放慢了動作。 “你們看仔細了，這菜要炒到六成熟這調料要緩慢的撒進去撒勻，然後快炒，按照我這標準，快了慢了也不行，撒的要不夠勻炒的不夠快也不行。 其他的就沒什麼了，你倆學了這麼多年，都算是可以當大廚的料了。” “原來是這樣，那師傅我試試，要不師傅咱們回食堂再試吧，這畢竟是人家家裡。” 胖子眼睛一亮抓抓頭而後又想到了什麼？立刻老實了 “那倒不用，你們倆現在就開始，這邊的這些領導在用餐，但這裡可不光是有領導。 咱們炒這菜就直接放他們這小廚房就行了，浪費不著。” 何雨柱說著又緊緊的盯著倆徒弟示範了兩遍，感覺差強人意了，才點點頭。 “這樣就差不多了，以後在廚房我再盯你們幾回，你們就可以獨立山頭了。” “不不不，師傅我倆不會的，我倆立山頭幹啥？” 這倆立刻嚇得額頭上都出了冷汗。 都說教會了徒弟餓死了師傅，師傅剛給我們教好，我們倆就要背刺師傅，那我們成什麼人了，以後在這行還想混？ 唾沫星子都得給我們淹死 “早晚的事兒，這有什麼，以後我這當師傅就單單的配調料就成了。 胖子呢，你處事圓滑，籽兒也甜，以後要當個大廚一類的，應該不錯，開個小飯店一類的也不錯，就是基本功不夠紮實，這一點你要向馬華好好學習。 而馬華那基本功紮實，但是處事又不夠太圓滑。 我建議你們倆在一起倒是蠻互補的。” 何雨柱笑了一下，教會徒弟餓死師傅這是他有什麼不懂的？ 但是如果不教徒弟幾個硬菜，都跟自己20來年了，那自己也忒不是東西了吧，實在不想像人生模擬那樣了。 胖子再給三大爺的兒子媳婦兒，做主廚的時候背叛我，我又何嘗沒有責任呢？ 而當初發愁給棒梗找工作，置辦席面的時候，馬華連硬菜都做不出來，這何嘗又不是我這做師傅的責任。 最核心的技術我這掌握好了，但是這種手藝既然教那就好好教唄，尤其馬華。 無論如何，不能虧待了他，不能虧待了這個真正對我非常忠心，真正非常關心我的徒弟 “師傅啥也不說了，以後您就事兒上見吧，一日為師，終身為父。 無論如何，您也是我最尊敬的師傅，凡事必定以你為主。” 馬華就差指天誓日了，哎喲喂，我這師傅這自從暈過去之後，這人也忒好了吧，最起碼對於我跟胖子也忒好了。 尤其是對我這般的關心，只要教我教的都是硬菜，而且這麼耐心，真的可也算是一口一口的給我餵飯吃了。 都知道這當師傅的都得留幾手，其他的那些學徒也差不多，但也就我師傅，那是真教本事啊。 可惜何雨柱沒有讀心術，當然有了，對於馬華的想法也不會太在意。 因為他終於明白這人和人交往貴在以真心換真心。 當然那個人也得分是誰，像秦寡婦那樣的，那就沒必要了，那種人就是你對她越好，她越認為能完全的拿捏住你了。 表面對你笑嘻嘻對你的態度卻越來越敷衍，但提出的要求是越來越過份。 …………… “柱子你這是幹啥呢？給這房子加固幹啥？白花這冤枉錢？” 三大爺是越來越看不透何雨柱是咋想的了，就這跳了一回水，這人就跟換了個芯兒似的。 不僅娶了媳婦兒，還把房子分給妹妹養活著，媳婦兒妹妹一家，就這這多大負擔啊。 年輕的時候三大爺也是看過外文書的，也知道什麼叫做聖母瑪利亞。 現在三大爺就覺得何雨