第78章 製作柿餅(第1/2 頁)

崔七七趕緊舉手，對著大家說著：“我有方法可以讓柿子變得不澀口。”

其他的人都很好奇，投向目光期待著崔七七的回答。

“用咱們找到的清水，然後柿子葉子跟枝幹一起放在缸裡，用石頭壓著，再蓋上蓋子放個四五天，醃一段時間就不澀了，就可以直接吃了。”崔七七回想著方法。

“七七，你咋我們發現泉眼了！就在山坡前頭。”方九哥好奇地問，之前他們回來，也沒帶桶，而且啥也沒來得及說就來摘柿子了啊。

崔七七回答道：“叔叔伯伯大哥們啊，回來褲腳鞋襪是有泥土的，而且笑容滿面，那定然是有好收穫啦～”

“哈哈哈，女娃娃就是心細聰明，不像我們家石頭，話不多一句。”楊老三聽著覺得十分詫異。“不過啊，這不澀口的辦法，竟然這麼簡單？”

“不算簡單，其實書上寫著，以前用白酒醃味道更好，而且更快。其實也不是很多白酒，就撒點酒，不是泡著，直接蓋蓋子密封起來，三日左右就能吃了。”

崔七七笑眯眯地跟長輩們科普，“當然，形式緊張，酒多貴啊。我們用前一個辦法，反東西都是現成的嘛。”

“能成嗎？這萬一糟蹋了可咋整。”崔覃氏有些懷疑，這小丫頭片子，知道些啥。

崔大嬸跟這位三弟妹可沒有交情：“哎喲，承泉媳婦兒啊，都是無主白得的東西，你懷疑試上幾個又沒問題，或者壓根就不試，而且柿子多耐放啊。”

柿子掛滿了樹枝，在秋風中搖曳，一個個十分喜人。

“都把一些葉子樹枝薅下來，咱到時候都試試去！”崔村長知曉崔七七學了很多做飯的東西，可以算得上是小廚娘了。

村民們在歡聲笑語中看著他們營地，包括衙役捕快的家眷們也分了一些，欣喜地分享著這美好的秋天時光。

“這個柿子又大又甜，都趕緊壓著做成柿餅，桐哥兒林哥兒都一起來幫忙！”崔大嬸喜滋滋地拿著柿子，笑著說。

聽到長輩呼喚，崔同桐，崔同林，崔同柏三兄弟紛紛走過來。

“弄好了，我指定要吃上個五六個！”

爭先恐後打鬧般開始用擀麵杖將熟的柿子壓扁，然後鋪在竹簾子上曬制，湊近火堆旁烘烤。

平順村的大傢伙聚集在一起，圍坐在石砌的簡易爐灶前，府衙的女眷們也跟著學著做。

“跟你們這一路上，學到了好多處理東西的技巧啊，翠蘭嫂子你們可真會過日子。”裴捕快夫人直誇讚。

翠蘭嬸子直謙虛：“嗐！多大點事兒啊，咱農家可不得自己做，你們在城裡買那都是別人做好的，哪需要這麼費力。”

“嫂子說笑了，俺們在吉祥村可沒學過這個手藝，都是直接拿了熟的就給吃了。”王衙役的家眷也是農婦出身，平日裡都跟公婆住一塊，現在公婆怎麼也不樂意逃荒，只好辭別爹孃不孝地走了。

“也不知道他們在東旺縣怎麼樣了。”李捕頭夫人還是惦記著丈夫，隨著日子的推移增加，思念跟焦慮愈發增多。

崔大奶奶端著湯罐子，給其他小娃娃盛子肉湯，微笑著安慰說：“肯定會平安歸來的，指不定這幾日就匯合了，等柿餅曬好了，我們再一起品嚐，這日子多美啊，是不是？”

“您說的是，借您吉言！”李捕頭夫人，知曉這崔大奶奶是出了名的全福人，她的話帶著美好祝願，有些許安慰到她了。

“你還別說，是崔七七這小娃娃，之前偷偷藏柿子在火爐旁邊，說等冬天吃，誤打誤撞給弄出來的柿餅子，甜糯可口，還容易儲藏。”

方老太回想起他們村子會做柿子餅的原由，說什麼陰差陽錯，她看啊，就是崔七七這娃娃自帶運數。

“哎喲，這小娃娃可挺會造的，沒