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但有件事今日就可完成，醬油要釀好了！

陳素素昨天逛街的時候特地買了好幾個新的酒提子，還定製了一批軍持瓶。

軍持瓶跟現代的醬油瓶非常相似，通體瘦高，上端逐漸收窄，有一個開口，雖然這個時代還沒有軟木塞，但是用油紙捲成卷堵住瓶口也可以有效的保鮮，瓶子是用粗陶燒制的，價格低廉，找個燒陶的作坊，一次就能產一大批，很適合用來裝醬油。

陳素素帶著家丁，丫鬟和暗九將四口大缸都抬出來，缸蓋一開就滿院子都是醬香氣，鹹鮮鹹鮮的，還帶著發酵後特有的香味。

醬油暗九是聞過的，也有幸吃過用其烹製的菜餚，但跟夫人的比好像弱了些，夫人釀出的醬油香的更加霸道。

分裝好醬油，陳素素給來幫忙的家丁們，每人一瓶，還送了兩瓶給大廚房，剩餘的放回地窖的非智慧區，留一些自用，另一些等找到店鋪，可以拿去賣掉。

陳素素迫不及待想試試新釀醬油的味道，中午她打算做個排骨豆角燜面。

燜面做法家常，吃起來卻非常解饞，以前常年位居陳素素店內點單率前三名。

面就用普通的和法就好，和完放進地窖的智慧區很快就能醒好，媽媽再也不用擔心我沒時間醒面了。

接著處理排骨，排骨要冷水的時候就下鍋，順便也丟些蔥姜蒜下去一起煮，既能逼出排骨中的血沫還可以做到初步去腥，待血沫出淨了，再將排骨撈出來用醬油和燒酒稍稍醃製一下，進一步去腥入味。

趁著排骨醃製的時間，把醒好的面擀成一大張薄片，切成筷子頭粗細的麵條，抖散備用。

想要排骨顏色好看還得炒個糖色，起鍋倒油，放幾塊冰糖，待冰糖融化以後倒入醃好的排骨。

炒制幾分鐘，排骨的表面就會變成好看的紅褐色，這時再放入調味料，炒出香味，然後加入靈魂醬油和清水，轉成中火燉著就好。

燉排骨的時間把洗淨摘好的豆角切成手指長的小段，也丟進鍋裡一起燉，燉到豆角軟爛出水，將鍋中的湯汁盛出一部分留下備用。

然後把麵條鋪在最上面，蓋上鍋蓋轉中小火燜上一盞茶的時間，等麵條全部上色，再澆上備用的湯汁加少許鹽，麻油和熟芝麻調味，再燜一小會就可以出鍋了。

陳素素這次做了滿滿一大鍋，不僅有自己，丫鬟和暗衛的份，還給在醫館監工的石筱玫也裝了一份，喊了家丁幫忙給送去。

最主要的是，昨天嶽將軍答應了自己的所有要求，那必須要感謝一下。

陳素素取了一個最大的食盒，裝了滿滿一盒燜面，排骨也多夾了幾塊，碼在面上，還在旁邊的小分隔裡放了幾枚剝好的蒜瓣和兩勺自製的油潑辣椒，雖然不知道將軍愛不愛吃，但備上總沒錯。

裝好食盒後，就喊了暗九送去。

暗九：雖然我輕功無敵，但萬萬沒想到，有一天會用來送飯。

事實證明暗九的輕功確實不錯，嶽將軍開啟食盒時，麵條還微微的冒著熱氣。

嶽振遠先夾了一筷子被燜成金黃色的麵條，麵條入口又軟又彈但又不會太爛，口感剛剛好，每一根麵條都吸飽了湯汁和肉香，本來沒什麼滋味的白麵條，居然入味到口口生香，他又連吃了好幾口，才注意到麵條上的排骨。

排骨已經被燉到脫骨，牙齒輕輕一磕，便能把整塊肉從骨頭上分離下來，但肉質本身卻不會過分軟爛到沒有形狀，也不柴，嚼勁剛剛好。

最讓人驚喜的還是豆角，每根豆角里都包著一包湯汁，整根放進嘴裡，一咬下去湯汁就會在口中爆開。

吃到這裡，嶽將軍才覺出這燜面的與眾不同來，用來燜面的湯汁，也不知道陳素素調了什麼獨門秘方，完全是他之前沒吃過的口味。