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第35頁(第1/2 頁)

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「娘……娘親嗎?」陳素素懵,這完全叫不出口呀,看上去根本就是個姐姐,叫聲親還差不多。

「怎麼?素素不願意嗎?」嶽老夫人表情忽然失落。

「不是不是不是。」陳素素瘋狂擺手,否認三連,「就是您看上去太年輕了,像是姐姐,叫您娘親,總覺得差了輩分呢。」

「就這麼決定了。」嶽老夫人激情拍板,這麼可愛的兒媳婦,可不能讓她跑了。

她倆對話剛剛結束,素紅和素青就端著備好的餐點進來了。

方方正正的紅木託盤上,擺著一個三層塔型的託盤,是陳素素按照英式下午茶的塔盤定製的,上面擺著七個小小巧巧的糕點和一小碗荔枝凍。

最底下一層放著兩個烤的金黃的圓糰子和兩個顫顫巍巍晃悠著的奶白糰子,分別是兩種口味的蛋黃酥和雪媚娘。

第二層擺著三個精巧的小糕點,底層看起來應該是糕餅,上面卻是堆著一層貝殼形狀的東西,有的是單色,有的是幾種顏色交融在一起的,嶽老夫人盯著看了半天,也沒想出來是什麼東西。

最上面一層則是一個白玉小碗,絲絲的往外滲著涼氣,暫時還看不太清裡面裝著什麼,等塔盤穩穩的落在桌上,嶽老夫人才看見,裡面放了幾顆瑩白的荔枝果肉,又不完全是果肉,果肉的凹陷中彷彿是灌入了牛乳,但又不會流動,著實是神奇。

嶽老夫人本身有些苦夏,入夏了之後她胃口一直不大好,每天都是強迫自己吃些東西,如今看到這精緻的一盤,倒是忽然來了興致。

「之前就聽說你愛鼓搗吃食,這都是些什麼呀?看著還怪可愛的。」嶽老夫人捧起一個鹹焦糖口味的杯子蛋糕,瞧的捨不得吃,陳素素給每個小點心底下都墊了有褶皺的油紙,即使是一直捧在手中,也不會弄髒手,同時亦不會汙染餐點。

「最底下一層,表皮金黃色的是蛋黃酥,娘……娘親應該也認識筱玫吧,她最愛吃這個,是芋泥紅豆沙和鹹蛋黃一起做的。透明表皮的是雪媚娘,是糯米牛乳和時令的水果丁一起做的。第二層是杯子蛋糕,底下的蛋糕體是由雞蛋,牛乳和麥粉一起烤制的,上面的奶油則是由牛乳,焦糖,抹茶和各類有色的水果,一起調和成各種顏色的。」說起各種吃食來,陳素素簡直眉飛色舞,滔滔不絕,「最上面是昨天才做出來的荔枝酸奶凍,荔枝味甜火氣大,吃多了容易膩還容易上火,所以特地加了酸奶和下火的果丁一起凍,不過凍品不宜吃太多,所以三種口味各拿了一個,娘親嘗嘗鮮便是。」

嶽老夫人把可可愛愛的糕點們,挨個拿起來看了一遍,最後喜愛的端起了那個白玉小碗,用裡面的小銀匙舀出一顆荔枝酸奶凍送入口中。

果肉凍得恰到好處,沁涼有點脆度,但不硬不疲,牙齒很輕易的就能切開,整顆放入口中,一入口是荔枝特有的清甜,用牙齒切開果肉後,醇厚的酸奶便充滿了整個口腔,酸奶裡有些微微的冰粒子,混合著荔枝的果肉和凍得有點硬的甜梨顆粒,酸甜又冰爽,一顆下去嶽老夫人的胃口就全開了。

吃完了三顆荔枝凍,她又拿起了一個鹹焦糖口味的杯子蛋糕,這個口味是所有杯子蛋糕中陳素素最喜歡的,蛋糕上的奶油她特地做成了鹹奶油。

鹹奶油的口感比較普通奶油來說稍硬一些,吃到嘴裡也不會瞬間融化開,而是會變成一個小小的塊狀,等到用上顎和舌尖一抿,才會絲滑的融開,而且海鹽清新的微鹹也恰好能解了奶油的膩還能襯托出焦糖的甜。

稍稍發硬的奶油搭配上鬆軟的蛋糕體,是口感上的雙重享受,而海鹽的鹹襯著焦糖的香甜,微苦和特殊的焦香味,則是味覺上的多重享受。

嶽老夫人吃完一個,還想再拿一個時,才發現這個顏色的只有一個,微不可查的弱弱嘆了一口,唉,還想再吃一個。

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