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鯽魚湯奶白奶白的，「我就丟了幾塊姜進去，還撒了一點鹽，其他什麼都沒有放，就這麼熬出來的。」林外婆頗為得意。

「聞著就好香！」林木捧場的說道。

確實很香，在瓷白的大碗之中，一整條鯽魚就臥在中間，魚肉已經被燉得爛糊極了，鯽魚的下面是幾塊薄薄的薑片，上面撒了一點蒼翠的小蔥。在旁邊還有幾塊微微金黃的豆腐。（其實是小蔥的替代品，是一種不知道什麼花的桔梗，因為也有增味的作用，可以起到和小蔥一樣的作用，所以林家人就把這這個也叫做小蔥了。）

魚湯奶白且透亮，感覺奶白和透亮這兩個詞是無論如何也聯絡不起來的，但是茶湯輕盈且透亮，就可以比擬這個魚湯了。其實燉煮鯽魚湯是可以不吃鯽魚的，因為鯽魚的刺特別多，而且刺都是小刺，所以吃起來很麻煩。但是林外婆看著林木辛苦的那個樣子，怎麼捨得這麼浪費。

林外婆是這麼燉煮鯽魚的，把魚處理之後，刮魚鱗，把魚的內臟掏出來，交給了唧唧。

唧唧：所以我是什麼牌子的垃圾桶啊!!!

然後就撒鹽薑片熬，一直一直熬，水最開始會蒸發很多，所以林外婆會往裡面添開水，熬到最後，用一個濾網把魚肉裡面的渣子全部濾出來。這樣魚湯就變大極為清亮了。林外婆給林木盛了一碗之後，再把魚和豆腐放進去，最後再撒上一點小蔥。

因為燉煮到最後，魚肉雖然很散，但是不像是之前那樣的渾濁了。

「趁熱喝」林外婆滿眼慈愛。

林木喝了一碗，溫熱的魚湯劃入腸胃，讓人忍不住發出一聲舒服的嘆聲。無論心情多壞，對於這個世界多麼的絕望，只要幹了這碗魚湯，世界上就沒有什麼東西是過不去的。鯽魚湯只能用一個子來形容，「鮮」

這種鮮活不是菌子的那種鮮，菌子的鮮是厚重的，是那種將整個夏季的乾渴都收集在一起，然後在毀滅之中生長出新的希望的那種鮮活。但是鯽魚的鮮不一樣，你能感受到魚快樂的遊動的那種，在水裡漂游的快樂。

噸噸噸，林木幹下一大碗鯽魚湯，感覺整個人都變得快樂起來。

除了鯽魚湯，就是紅燒鯉魚了。不知道為什麼，總感覺豆腐和魚很配，無論是鯽魚豆腐湯，還是紅燒鯉魚配上的豆腐，無論是吸滿了奶白色的魚湯還是吸滿了醬汁。豆腐可以說得上是黃金搭檔了。

這個豆腐還是林木她們之前推的豆腐，天氣轉涼，接近零度的溫度，不會讓食物變質，但是又出現了一個新的問題，那就是黴變。雖然不會變質，但是黴變也是一個很大的問題啊。

做豆腐是一件麻煩的事情，需要弄四五個小時，所以林家人想吃豆腐都是一口氣做夠吃給十多天的。第一個儲存方法，壓過定型的豆腐用油炸成豆腐泡泡。這樣的豆腐泡泡很耐放，平時可以混著一些野菜一起炒，煮湯的時候也可以丟進去。

比如做給菌子湯啊，可以丟進去，被炸過的豆腐湯既有鹹味又可以增加湯的飽腹感。但是嫩豆腐儲存起來就很困難了，因為嫩豆腐有水，即使林木她們儘量保持了山洞裡面的乾燥，但是嫩豆腐頂多能放三天。多了就不行了。

油炸過的乾乾的豆腐泡泡被燉煮到湯裡面，原本豆腐泡泡呈現的顏色是微微金黃，是一道色香味俱全的一道半成品菜。

對於鯉魚來說，鯉魚最好的做法是紅燒，末日之後的食物其實都比原來要鮮甜很多，大概是因為沒有了汙染的，水富營養化，林家灣的水庫每年都會丟很多雞shi下去，這是飼料。所以會造成水質變差，水富營養化。但是末日之後，沒有了人工的幹預，水質又變得透亮了。

原本鯉魚的魚腥味是很重的，大概和它的飲食習慣有關，所以一般做鯉魚的做法都是紅燒，厚重的醬料可以掩蓋住魚本身的腥味