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「你他孃的說什麼？」在山壁上面，投影出李雲龍的模樣。

林外公和林外婆她們兩個坐在炕上面，把炕上面的被子給弄開，然後擺上了下酒菜，僅剩的一點釀的白酒，還有炸的花生米，烘烤的蜜汁豬肉鋪，還有一點鹵豬頭肉。

她們看起來是怕冷極了，手上還揣了一個暖手的工具，臉蛋微紅。揣成標準的農民揣。就是把兩個手放到衣袖裡面那樣的姿勢。

她們的白髮在火光之下閃爍著歲月的光輝，林木心裡軟得一塌糊塗。

做紅糖是很簡單的，具體步驟其實就和做枇杷糖漿差不多，就是放在鍋裡面煮，只不過和枇杷糖漿不同的是，做紅糖不需要放任何東西。

但是要注意火候，不然就像是炒糖色一樣，容易變苦，爐子裡面抽出來了不少的火柴，保持中火的樣子，黃銅色的爐子裡面的甘蔗汁沸騰了，它本來是黃色的，現在慢慢的變色了，變成了褐色。鍋子裡面開始出現了很多大泡泡。林媽媽用木質的鍋鏟不停的在鍋子裡面攪著，到了這個時候還要煮。

原本的大泡泡在高溫之下，開始變成了小泡泡。在這個過程中需要不停的攪動，林媽媽攪啊攪。

「你來替我!」

林木乖乖的前去替人，攪到很難攪動的時候，紅糖就做好了。剩下的事情就是冷卻了，所以冬季做紅糖是最好的時候，不像是夏季，想要冷卻它，讓它變硬，可能等死了都等不到吧，紅糖會成不了形的，而在秋季做紅糖呢，雨水太多，不好儲存。

要把紅糖倒入模型裡面，模型就是一個木質的長方形的盒子，往裡面墊上了一層油紙。

林木端起鍋來，往裡面倒入紅糖。

接下來就是重複這些步驟就可以啦。

這批甘蔗樹因為在雨季生長的原因，所以水分真是多得沒話說，而之前夏季的晝夜溫差和晴朗天氣又為甘蔗林積蓄了糖分，所以這甘蔗味道簡直，簡直不知道怎麼形容了。

就很甜！

蔗糖的味道不像是蜂蜜的味道，林木去掏人家蜜蜂的巢穴，（她好壞啊！）說實話這是一個驚險的事情，蜜蜂的尾針叮人是很疼的，而且是會死人的，但是在林木全副武裝之下，蜜蜂叮不穿鋼板啊。

蜂蜜的味道沒有蔗糖的甜味這麼濃重。

蔗糖的水分和甜度都超標了！

一般來說，二十斤甘蔗最多能夠做出四斤紅糖出來，這還算是比例很高的了，有的會浪費嘛，但是林木做的機器，確保把扎出來的甘蔗渣子一點水分都沒有，就是這麼好用。更不用說這個甘蔗本來水分就很多了。

所以，她們二十斤的甘蔗做了差不多八斤出來，提高了一倍。做紅糖的時間就花費了一個上午，木塊燃燒的霹靂巴拉的聲音和爐子裡面沸騰的糖水的聲音，有一種令人安心的感覺，就像是整個人在蔚藍色的大海旁的金黃色的沙灘上面，曬著暖洋洋的陽光一樣。食物的香氣，糖水的氣味能夠激起人們基因裡面的安全感。

因為林媽媽她們做糖水是用三個爐子一起做的，林外婆會來添把手，她們的爐子是很多的，所以三個鍋子一起燒之下，紅糖做了很多出來。

其實做紅糖最麻煩的部分不是在鍋子裡面煮，而是把甘蔗渣擰出水來，如果沒有林木的這個榨汁機器，甘蔗放到攪拌機裡面，不會弄出水來，而且攪拌機裡面容易把刀片弄壞，不好弄，一般來說大家都是拿一個刮土豆絲的機器，在那裡刮刮刮，但是有了林木這個機器之後，做紅糖之中最複雜的部分反而變得輕易起來了。

大家只需要把甘蔗汁倒在鍋子裡面，然後拿一個木鏟子不停的攪拌就行了，攪拌翻沙就是紅糖啦。

當然上午的紅糖製作大業現在告一段落，下午還要做，林木她們要做一年的紅糖的量出來，一天的時間