第五十章 腿長跑得快(第1/3 頁)

果然，系統就不會給自己免費的午餐。

衍山邊揉著紫薯麵糰，邊在心裡腹誹道。雖然系統確實給了他菜譜，但他想象中那種系統直接將菜譜灌進他腦子裡的情況並沒有出現。

而是…爺爺的言傳身教。

“明天就要和秋田老闆比試了！你確定自己真的能贏過他？”爺爺在一邊舉著小竹條督促著道，“這麼大了還不讓老頭子我省心！我就和你奶奶出去打個麻將的功夫，好傢伙，還和別人比上了！”

不過衍山聽得出來，爺爺的話語裡也不全是不滿，甚至還有點…因為欣慰。畢竟…聽奶奶說，爺爺年輕的時候脾氣也臭，動不動就要和人比試。

他無意間可是聽到過爺爺和奶奶炫耀自己像他年輕時的作風的。

但嚴格也是真嚴格…

“就那超市半成品搞出來的芋圓哪能端給客人吃啊！”老爺子一臉的痛心疾首，“你今天必須把這做法給我搞明白了！不然明天你就別進家門！”

“你發什麼愣啊！”老爺子手中的小竹條精準地抽在了衍山的小腿上，打得他吱哇亂叫。

怪不得老爹看見爺爺就經常躲著走，原來是從小就接受了如此嚴苛的訓練。衍山撇了撇嘴，將注意力又放回了紫薯麵糰上。

他從鍋裡拿出一塊煮熟了的紫薯麵糰放進了還沒煮過的麵糰裡一起揉搓，據爺爺說這樣能讓整個麵糰越揉越有彈性，從而在根本上杜絕芋圓開裂的可能性。

只是…這麵糰怎麼越揉越黏啊？王衍山扒拉下了兩塊粘在自己手上的麵糰碎屑，不得已又往裡面加了些木薯澱粉。

而一邊的老爺子也不甩小竹條了，就在一邊靜靜地看戲。

足量的木薯澱粉可以讓麵糰不再黏手，但過量的木薯澱粉會讓麵糰開裂。

即使是開裂的麵糰，除了樣子醜陋一點，好吃肯定還是好吃的。

王衍山目前堅信這一點。

小竹條甩在了王衍山戴著的帽子上，儘管有帽子和頭髮的雙層保護，衍山依舊感覺自己的腦瓜子有些疼，“熟麵糰和生麵糰的比例是1:2，我剛和你說的你是一點兒都沒聽進去是吧？”

王衍山摸了摸剛剛被爺爺用小竹條撫摸過的地方，嘴硬地為自己辯解道，“那這和和麵時的‘水多加面，面多加水’是一個道理嘛，我覺得味道應該都差不多的。”

“那你煮來試試？”老爺子咧了咧嘴，“不管好吃難吃，你晚飯都吃這個。”

王衍山敏銳地察覺到了這話裡的坑，沒有應答，手上卻一刻不停。

他將紫薯麵糰搓成了長條狀，隨後用刮板將其切成大小形狀相同的顆粒，放入沸水中。

待到芋圓浮起後將其撈起放入冰水之中冷卻。

老爺子從櫃子裡拿出了早上剛熬好的糖漿，遞到王衍山手邊。“好了，嚐嚐吧。”

王衍山接過糖漿，往芋圓上撒了些，夾起一顆送進口中。

表面上的那一層與半成品做出來的口感差不多，但內裡卻不如外層的q彈，沒有韌勁。

雖然說也能吃，但晚飯就吃這個…他會消化不良的吧！

“爺爺，咱就是說…啊…這個東西吧，它吃多了，會消化不良吧？”王衍山尷尬地往老爺子身邊湊著，試圖逃避懲罰。

但這一招對於老爺子來說明顯沒有用，他將臉一板，“這麼簡單的東西都做不好，還想逃避懲罰？”

oK. Fine.

終於，腦海中系統的聲音響起，“恭喜宿主掌握菜譜【自制芋圓】，希望宿主勤加練習，以徹底掌握該菜譜！”

王衍山鬆了一口氣，偷偷瞥了一眼老爺子，見他臉上的嚴肅已經消失了大半，自己應該不用吃殘次品了吧？

“看我幹嘛