第199章 火樹銀花不白花(第1/3 頁)

分分秒秒轉成鐘錶的一圈，走走停停就是一天。

張樂佳家裡的第一家烤魚大排檔一切準備工作終於準備就緒，廚師經過張從明的培訓已經可以做出一鍋合格的烤魚。各種後勤人員配備齊全，培訓上崗，起名烤魚大排檔的第一家以涮菜為主的大排檔終於在臘八這天開業。

烤魚大排檔主打一個好吃不貴，全店主營烤魚，帶部分冷盤，配菜豐富，從青菜，到各種提前發號的乾菜，還有肉片，菌菇等等幾十種任你選擇。

一家人，幾十塊吃的飽飽，主打一個經濟又實惠，三五個人可以組成一桌，十個八個一桌子也能坐下。一個烤魚鍋子配上涮菜，喝喝酒，聊聊天，甚至要有本事你可以從早做到晚。最後鍋底裡加上一份手擀麵條，或者是一份煮一份餅，連主食也解決了。

大家一個餐廳裡吃飯，全部大堂裡涮著吃，沒有隔閡，沒有攀比，主打一個煙火氣息，大排檔的休閒放鬆了吃喝。可猜拳，可行酒，可大聲宣化，可嘻嘻鬧鬧。怎麼高興怎麼來，當然，你也要注意對周圍其他人的影響。

最適合城市工薪階層人聚餐聚會，請客吃飯。

開業當天，依舊是全魚館開業的套路，張樂佳特意找花店定製了兩排花籃，從飯店門口一直襬到大馬路邊上，傳單更是印了幾萬份，直接請人發了附近幾個大住宅區。可以說烤魚大排檔還沒有開業，附近居民就已經知曉，有一家好吃不貴還很實惠的烤魚大排檔就在臘八這天在這裡開業了，當天據說還有煙火盛會。

至於什麼是烤魚，什麼是大排檔，宣傳彩頁上的照片拍的明明白白。還有消費多少打幾折，現場發放優惠券，進店消費就送菜等等活動宣傳下來，烤魚大排檔開業前兩天，就不時的有人進店來諮詢了。

開業的當天，花籃，寫滿各種優惠的條幅拉起來，門口的一對大音響，播放著彭春風的第一張專輯《天橋》。

如果這還只是廣告方面的宣傳，那張樂佳直接從煙花廠拉過來二十箱火樹銀花，二十箱震天雷擺在大門口的兩邊，這種震撼力在這個年代是無與倫比，比起記憶中二十二世紀開業花百萬請明星來演唱還要來的震撼。

開業當天白天直接放了二十箱震天雷。

當時那二十箱震天雷依次燃放，直接炸響十里地，轟隆隆的震天雷炸響，不少人都以為冬天打雷，震驚半個新鄭市，直接把烤魚大排檔門口被圍的水洩不通。

而那二十箱的火樹銀花大煙花，據說晚上入夜後就會燃放，聽聞訊息的人紛紛呼朋喚友，準備來看晚上的煙花盛宴。還有更多人被那誘人的鍋底料香味吸引住，進店品嚐了一番，然後徹底的愛上了烤魚這種全新的菜品。

雖然煙花已經推入市場好長一段時間，並且報紙上都著重報道了這一訊息，但是，真正知道煙花是何物，具體看過煙花的人少之又少。為數不多的人有幸看過煙花的，也都是在新鄭附近，購買過煙花的單位，或許試射了一箱，讓有幸看到的人，知道了煙花就是小型煙火。

曾經這些人都以此為談資，廣為宣傳，那有幸看過煙花的人，也都成了那些聽眾羨慕的物件，如今二十箱煙花擺在面前，知道訊息的人都暗自下定決心，只要不是天塌地陷，晚上一定來看煙花。

煙花的宣傳效果無與倫比，開業當天，如同流水席一般，烤魚大排檔從早上十點開始營業，無論是不是在飯點，都是開席不斷，走了一桌就會馬上有等待的客人填上來，還好張樂佳提前想好了對策，按照先後順序，發號牌按照號牌入座。

如此大的上座率，連一個上午都沒有過完，原本預定的烤魚就被吃掉了三分之二，於是丁翠蓮連忙給胡老闆打電話，又調出來比原來還要多一倍的量，開始加緊趕製。

烤魚大排檔從早上一直忙到到了晚上不停歇，