第49章 兩個原因(第1/3 頁)

二十分鐘會後楊東旭終於可以喘口氣：“早晨買菜錢是489塊6，剩餘多少菜不仔細合算了，再拋掉人工成本一共盈利......223塊3。我去，怎麼就這麼一點。”

看到最後的數字楊東旭一臉的嫌棄，兩百多塊錢五個人要是平分的話，也就是四十幾塊錢，這忙裡忙外都快累成狗了，還不如周雅一個早晨賣包子賺得多。

“兩百多還嫌少，你想要多少？”玄老頭瞪了楊東旭一眼。

“今天全部半價，能賺錢已經很不錯了，一開始你不是說先虧本一個星期把培養一下回頭客嗎？”武愛兵雖然因為賣組裝腳踏車的生意手裡經過大幾千塊錢，但卻並不感覺今天賺的錢少了。

“能賺錢誰想虧本？”楊東旭一臉肉疼的樣子：“明天就恢復原價，半價銷售太坑了。”

“可門口牌子上三天大酬賓已經寫得很清楚了。”半價周雅也心疼，但卻比楊東旭多了點理智。

“那就三天，不能再多了，以前說的三天之後，再來四天八折優惠的告示不要貼出去了，那都是錢啊。”想一想今天一千多塊錢就這麼飛走了，楊東旭就按絕呼吸困難。

那可是一千多塊錢啊，現在他兜裡連一塊錢都沒了，這幾天日子過得可是十分憋屈的，以後再也不能把家底磕幹做生意了。昨天看到一個很好的物件都沒錢買，結果被一箇中年人搶了先，想一想都心疼。

賬核算完，大家心裡都有了普，那就各回各家，各找各媽。擔驚受怕了這麼久，這回可以回家好好的睡一覺了。

第二天不用楊東旭再找拖，吃了一頓十分划算菜餚的食客，回去這麼一傳，再加上楊家宴店鋪裝修的確上檔次，絕對可以拿出來炫耀一番，於是第二天中午生意徹底火爆起來。

樓下大廳中根本坐不下，二樓的包廂訂出去四個，其中一個還是最大的那種。楊東旭拒絕了在後院或者門口再擺幾桌的建議，讓晚到的食客排隊去。

他寧願在門口免費供應茶水，讓服務員說一些好話，或者讓食客心裡有點小不滿，也不想把自己的大飯店變成路邊攤，隨便加桌，或者拼桌。檔次和格調是慢慢培養出來，他可不想以後楊家宴在食客心中和大排檔是一個概念。

晚上楊東旭依然在飯店裡盯著，他沒有上二樓，而是在後院，看著那些傳菜，端菜的服務員，以及後廚的幫廚和主廚。

不斷的提醒先來後到不能隨意改動上菜的順序，以及包廂客人優先服務的理念。從細節上讓這些服務員和後廚形成習慣，免得自己定的店櫃變成一張廢紙條紋。

晚上依然飯店關門，即便後來又來了幾撥客人想要訂包廂吃飯，也推了。規矩是一點點累積的，既然已經定下，那就按規定執行，至於靈活運用規則楊東旭現在不需要這個。

晚上繼續核算一下賬目，賺錢數量終於超過了五百，這樣讓楊東旭心裡有了底。

第三天楊家宴繼續火爆，名聲在王府井大街這一塊，甚至整個東城區這邊開始傳播。

三天之後所有菜餚恢復原價，火爆的場面冷清不少。晚上一算盈利才四百多，比第一天多，但比前兩天都要少。

“要不，按照之前的計劃，把八折優惠推出去在攬一攬客人？”看著最後的盈利武愛兵提議道。

“既然已經恢復原價了，那就繼續執行下去吧，現在降價生意雖然好一點，但卻會讓人客人覺得我們這邊經常打折，於是他們以後就等打折再來吃飯，這樣不好。”楊東旭搖了搖頭。

聽著楊東旭拒絕，玄老頭沒有什麼表情。坐在旁邊的納蘭易深意的看了楊東旭一眼，心裡暗想，這個小傢伙還真想老玄頭說的那樣，有點不簡單啊。

第五天的時候飯店中依然有點冷清和第四天差不多。楊東旭放學回來看了一眼