67 媽媽的味道(第1/2 頁)

色！

香！

味！

好的料理，這三大因素都面面俱全。

但擺放在眼前的紅酒燉牛肉，卻跟平常所見的有些不一樣。

它顏色極深，甚至到了發黑的地步，完全沒有任何美感可言，更是讓人看著都覺得沒有什麼胃口！

然而，整道料理，紅酒香氣與肉香融合在一起，卻又顯得那麼隱忍而濃重。

“哎？”

“這是……”

“勃艮第紅酒燉牛肉，最純粹的傳統做法？”

一旁，田所惠目光閃爍著幾下，很快就發現了這道料理的秘密。

……

談及法式料理。

很多人在腦海裡，都會冒出這些詞語：

優雅。

高階。

A級鵝肝。

小牛肉。

魚子醬。

松露。

這些舉世聞名的菜餚。

不止好吃，而且都做得特別精緻漂亮。

有時候，真的不得不感概，法式料理那種追求精益求精的理念，光是擺盤而言便已經贏了！

但事實上，法式料理不僅僅只有高貴精緻的料理。

接地氣的鄉村菜，也有著絕妙的魅力所在。

比如眼前這道勃艮第紅酒燉牛肉，它雖是一道不折不扣的鄉土菜，在兩三百年前更是普通百姓的家常菜。

但靠著出其不意的味道，最終成為了法式料理的傳奇！

此時此刻。

擅長鄉土料理的田所惠。

似乎很想去窺視著這道法式鄉土料理的秘密，便最先切著一小塊牛肉下來，微張著嘴，嚐了一口。

……

沒有驚豔。

沒有驚心動魄。

只有那股令人猝不及防的味道，在觸動心絃的時刻裡，讓田所惠感到難以言喻！

仔細想想，到底有多久沒有吃過這麼特別溫暖的食物了？

嗯！

究竟有哪些呢？

只記得，自己一直都是在霓虹國東北地區的某個小港口城市生活著。

那裡位置很偏僻，冬天還非常冷。

好在當地的人們都比較熱情好客，而且自己家中也是經營著一家料理旅館莊惠園，所以她的童年生活倒也不是那麼無趣。

然而。

在12歲那年。

因自己被遠月錄取，所以不得不獨自一人來到了東京。

在與母親臨別之前，她用了當地的一些時令食材，認認真真做了一道具有本地特色的鄉土料理，給自己品嚐。

那時候，可能是自己還依舊沉寂在入學遠月的愉快當中。

並沒有發現母親的料理做得有多美味，只覺得吃起來很溫暖，讓她十分舒心！

是了！

就是那道料理。

想當初，自己是家鄉中最優秀的廚師。

並且年紀輕輕的，還考上了霓虹國第一的遠月學園。

而當所有人都寄予了厚望，當自己以為前途會是一片光明的時候，卻不曾想到自己竟會以最後一名的成績畢業。

同時還要面臨著在開學後的第一節課，遭受退學的風險。

想到這裡，田所惠唯有緩緩睜開了明眸。

她不由自主的重新望向那盤勃艮第紅酒燉牛肉，那壓抑許久的情緒，終於在此刻爆發了！

“媽媽！”

“這是媽媽的味道啊！”

或許是自身的困境，讓她覺得以後不知該如何去面對自己的母親。

又或許是張凡這道料理，確確實實是勾起了她的一些回憶