第105章 角崎瀧，被征服了！(第1/2 頁)

第105章 角崎瀧，被征服了！

“每一粒米飯。”

“都是煮得剛剛好，Q彈噴香，層次豐富。”

“那完美的海鮮飯，還有一層非常香脆的鍋巴，一口下去那種嘎嘣脆的口感，特別過癮。”

“而且，米飯都吸收了海鮮的鮮甜汁液，口感軟糯的同時又帶有微妙的嚼勁。”

“再配以鮮美的貽貝、文蛤、鮮蝦、魷魚、小黃魚等等，簡直是一場獨屬海鮮料理的盛宴！”

言罷，角崎瀧雙手彷彿不受控制似的，竟然又連忙盛著一口海鮮飯，快速吃了進去。

不知為何。

這海鮮飯的味道。

讓她覺得很熟悉，但又覺得是那麼陌生。

旁邊的好友木久知園果，則是偷偷瞄著她一眼，見她已經喜歡上了張凡……所做的料理，不由會心一笑！

緊接著，她也迫不及待的舀起一勺熱騰騰的海鮮飯，開始品嚐著其中的美味。

頓時，整個居酒屋陷入了一種莫名的寧靜。

唯有角崎瀧和木久知園果兩女在吃海鮮飯，發出“吧唧吧唧”的輕微聲響。

……

往年，每逢9月稻米飄香之季。

瓦倫西亞的蘇埃卡地區，便會舉辦盛大的海鮮飯“武林盛會”，即：蘇埃卡國際海鮮飯大賽。

這場集結海鮮飯江湖各路高手的巔峰對決大賽，往往具有極強的專業性，所有參賽選手必須是在職專業大廚。

因此，與其說是一場國際海鮮飯大賽，不如說它是一塊試金石。

而作為遠月畢業生的角崎瀧，在去年的時候是獲得該比賽的冠軍，可謂名赫一時！

當然了，因為她所擅長的料理，是一種偏冷門的西式菜品！

所以縱使她才華出眾，但往往所做的料理，無法讓很多人得以理解。

甚至。

她的那些料理。

大部分人，還都是很不喜歡。

因為這種西班牙料理的風味和口感，常常跟霓虹國本土格格不入。

再加上她又缺乏創新能力，無法研製出具有霓虹國風味的料理，最終只能遠赴西班牙，在那邊經營著一家名為“瀧·Amarillo”的西式餐廳！

“原來如此。”

“先加的高湯和調味料拌勻之後，再把米倒進去略微翻動，使其鋪平鍋底就再不動它了！”

“似乎這種方式，目的是為了防止米粒中的澱粉析出，同時也會更軟一些。”

“嗯？”

“貽貝和文蛤的處理方式，好像也有點……”

吃到最後，角崎瀧有些疑惑。

她再次仔細觀察著整盤海鮮飯，隨後只覺有種豁然開朗的感覺，忍不住又道：“貽貝和文蛤的殼，跟煎過的小黃魚和蝦頭比起來，實在是意義不大！”

“以前我的做法，是將生的取肉，出鍋前加入，汁水自然進入飯中。”

“結果，這盤海鮮飯確實用煮它們的湯過濾，加入湯底，再將煮好的肉撒在飯上，殼只做擺盤！”

“真是厲害，我怎麼就沒能想到這一點你呢？”

總而言之。

千言萬語，就一句話：

像張凡這道獨具風格的海鮮飯，世間僅有！

同時，一旁的木久知園果也分析了起來，不禁開口道：“除了海鮮的處理不錯之外，米飯的口感也是爽滑軟糯！”

“質感類似於天朝東北地區的粳米，而且這種長粒米做出來的海鮮飯，既能吸汁兒又顆粒分明，特別適合我們霓虹國人的牙口呢！”

“再配上那些海鮮，整道料理的美味，都讓我差點把持不住了呢！”