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蒙德輕輕晃著酒杯，「你繼續說。」

「我來這邊這些天，說實話，很喜歡這裡。成熟的產業鏈、濃厚的酒文化，酒給人們帶來了快樂。我也在這裡過得很快樂。而且還有像jean先生，包括您這樣在這一行努力耕耘的前輩，讓我萬分敬佩。」

李牧不卑不亢，目光沉靜。蒙德低頭喝了一口酒。

「我來這裡之後，其實想了很多問題。其中一個問題就是，我們該如何弘揚自己本國的酒文化？」

問題一丟擲，另外兩人皆是一愣。

「您看不起雞尾酒，我可以理解。畢竟葡萄酒的歷史可比雞尾酒要深遠得多。當然，也有可能是因為，您對雞尾酒的認識可能有所欠缺——不是說您存在問題。我只是在分析事實。」

「在這裡，葡萄酒文化濃鬱，大家也以飲葡萄酒為榮、為樂。」李牧娓娓道來，「但在千里之外的中國，我們也有品質不遜色於葡萄酒的白酒。可是為什麼，現在的中國年輕人反而對白酒有些敬而遠之呢？」

嶽人歌也把手上的杯子放下了。他不明白，李牧為什麼忽然提出這樣的問題；他更沒有想到，李牧竟然也思考過這樣的問題。

中國的酒文化是從什麼時候開始的呢？

千百年前對酒當歌的悲愴豪放，明月相照下起舞弄清影的浪漫灑脫，那是寫在詩詞裡，流淌在文化血脈中的滋味。而在嶽人歌的記憶中，他的外公，就是喜歡喝白酒的。

但遠在異國他鄉，要喝上一口純正的家鄉味又談何容易？外公去世的時候仍舊對那份醇厚的滋味念念不忘，於是，在歐美生活了二十年之後，當嶽人歌踏上故土，他發誓一定要對這神秘的佳釀一探究竟。

而後他驚奇地發現，現在喝白酒的年輕人，太少了。

它不是太低端，而是太高階。高階到端起了架子，平添了壓力。它是酒桌上的貴客，是身份與等級的象徵。青花郎、習酒、抑或是國窖、茅臺，嶽人歌喝了，卻不覺得自在。一個人獨酌，似乎有點無聊；要是叫上人，可能還得整一大桌菜，不然般配不上。

喝酒，不應該是這樣的。它不應該被僵化成某種象徵，讓人異化成它的奴僕，轉而為酒服務。

酒可以高貴，也可以親民。酒文化不是高高在上，而是飛入尋常百姓家。它應該是生活的一部分，在深夜獨飲的惆悵裡，也在親朋歡聚的開懷裡。

於是嶽人歌做過各種各樣的嘗試，有些成功了有些則失敗。他選擇了雞尾酒。雞尾酒是個很好很直接的途徑，年輕人天然地親近與喜歡，而嶽人歌仍想在裡面加點什麼東西。

沒想到，李牧也這樣想。

嶽人歌產生了一種被理解的感動。

蒙德笑了，「小夥子，你想這麼大的問題，會很苦惱的。」

李牧認真地，「蒙德先生，難道你從來沒想過嗎？」

蒙德沉默半晌，「孩子，你可真是把我給難住了……或許，阿麗高特也有阿麗高特的意義。」

從蒙德先生的酒行裡出來，早市已遠不如來時那樣熱鬧。嶽人歌摸出手機，jade和aude已經給他打了好些個電話。

「糟糕。」嶽人歌笑著，「我們該趕緊去找他們，不如又要被罵了。」

「不用找。」李牧笑著指了指前方。廣場高高的臺階上，穿著鵝黃連衣裙的女孩和格子襯衫的青年坐在一起。青年舉著兩隻冰激凌，正讓女孩挑選。可是究竟吃哪種口味好呢？這真是個讓人難以選擇的難題。

嶽人歌一看，笑得眼睛都找不到了，「aude這小子還是有兩下子的嘛！早知道就應該早點帶他們來逛，就是要給他們多創造點機會才好。」

李牧攔著他要往前去的步伐，「你現在過去幹什麼？讓他們先把冰激凌吃