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畢竟，他也是個人啊。

李牧在休息室換了衣服——他們如今有了統一的制服，黑色的小西裝，穿在身上顯得筆直熨帖。「牧哥，」旁邊剛剛轉正沒多久的小實習生跟他打招呼，李牧愣了一下，認出他來，「張旭。你今天怎麼來得這麼早。」

「艾米姐說了，早點來，也方便學習。」張旭很年輕，頭髮剃得短短的，發質很硬，跟小刺蝟一般。他高中剛畢業沒多久，沒考上大學，也不想按家裡的安排去當兵，就這麼跑出來學調酒。他手腳很勤快，人又機靈，難得的是還能吃點苦，店裡也缺人手，就把他留下來了。

「嗯，剛剛轉正，確實有很多東西是要學的。」李牧不由得想起自己剛來狄俄尼的那段時光——那真是令人懷唸的一段日子。什麼也不懂，什麼也不會，成天就跟著人在後邊學。

很多時候這些資深的調酒師是不會直白地告訴你該怎麼做，他們只是一遍遍地示範。如何運用量酒器，如何用攪拌勺，那些酒的配方明白地給你，拿去背，背得滾瓜爛熟。知道那些酒放在架子上的哪個地方，當客人說出酒的名字，自己就能第一時間反應過來，做出一杯漂亮的雞尾酒。

臺上一分鐘，臺下又不知道付出多少辛苦。

「我記得那個時候，」李牧開始回憶起當初。其實也不過是短短半年時光，偏偏時間過得是那樣快，「我還掃廁所呢。」

張旭很吃驚：「現在這個活都由孫姨做了呀。」

孫姨是這邊的保潔，小時工，以前她只負責一些簡單的打掃。

「所以說呢，你們現在的日子可舒坦多了。」李牧像是對張旭說，又像是對自己說，「要好好珍惜。」

張旭笑著點點頭，「嗯，這邊確實挺好的。對了牧哥，你參加過比賽沒有？我有點事想請教你……」

李牧偏了偏頭，看他，「怎麼，你要參加比賽麼？」

「是啊。」張旭認真地點點頭，「上次嶽總不是說有個什麼調酒比賽麼？我雖然學得不多，但總覺得去見見世面還是好的。於是就跟艾米姐講了，嶽總也同意了。眼看馬上就要報名截止了，我就給報了——還是艾米姐給我寫的推薦信呢！」

小傢伙絮絮叨叨，話根本停不下來，「我以前在老家的酒吧學過一點，還沒系統地學過呢。不過艾米姐說讓我去看看，好歹也是一種體驗不是麼？可是我畢竟沒正兒八經地參加過比賽，我還是怵。牧哥，我覺得你好厲害，聽艾米姐說，你剛來這沒多久，很快就成為調酒師了，是不是？你肯定有參加過比賽，具體我該做些什麼，你跟我說說呀？」

李牧啞然失笑，他要怎麼跟這個滿眼星光閃閃的小迷弟說，自己其實一場比賽都沒參加過？

「喲，來啦？」艾米站在門口，肩上還挎著一隻小包，穿著黑色的皮衣，包臀裙，顯然也是剛到。

「艾米姐。」張旭立刻站了起來。

「嗯，既然到了，就去把桌子擦一擦，我看吧檯還沒收拾清楚吶——可別偷懶了。」

「是！」張旭稍息立正，跟小學生似的。艾米被他逗得一笑，又看了一眼李牧，「這麼早啊。」

「嗯，閒得沒事，就過來看看。順便練練手。」李牧說。

艾米點點頭，「那你忙。」

無論做什麼事，李牧都很喜歡把自己投入進去。純粹地去享受，而不用多想。他一直以來都是這樣的，今天除外。

張旭要參加花霧杯，這是李牧萬萬沒想到的。李牧瞥了一眼正在努力擦酒杯的小夥子，活潑潑的簡直像只小柴犬。他現在跟著艾米，天天艾米姐長艾米姐短，是個忠實的小迷弟。或者說，他簡直是所有人的小迷弟。

李牧心知這孩子簡直就是天生吃這碗飯的料，嘴巧，會說話，話匣子一開啟就根本停