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晚上除開提前預定好了的兩間包廂,其餘八間全部收拾出來還是不夠,因著原先那些房間都是旅店房間,還算挺大,他讓雅各布把每間的桌子攤開變大,加塞了好幾把椅子,滿滿當當的,還算擠得下去。
雅各布和艾德里安負責切洗蔬菜,裡謝爾把尤金從海上打撈來的魚從後院水池裡撈出來,那魚不知道是什麼品種,個頭大的很,力氣更猛,魚尾一甩,直接往他臉上拍去。
「艾德里安,你快過來,我抓不住這魚。」還好他躲的快,手一鬆,魚又掉回到池子裡,濺起半池水。
「你怎麼總被欺負。」章魚忍著笑到他身邊,兩條觸角一頭一尾捲住魚,擦擦他濕漉漉的臉,「沒我可要怎麼辦?說吧,你想這魚怎麼死?」腕足尖點點魚身,打算來個透心涼。
「先敲暈,我給他刮鱗,開膛破肚,你別把他的內膽弄破了,魚肉會苦。」
裡謝爾把鼻子裡的水嗆出來,提提濕黏的衣服。剛才半池子的水濺出來,他前面的頭髮濕了好幾縷,身上也濕了大半,下巴一滴晶瑩的水珠欲墜不墜。
艾德里安的眼神劃過他濕透的白色廚師服,那裡若隱若現透出來一片膚色。
眼裡翡綠色的眸光加深,腕足捲了起來。
「親愛的……」
「別廢話了,快敲暈。」裡謝爾轉身去拿了一把趁手的菜刀,背影中,被水打濕的修長腰身又落入了某章魚的眼裡,忍不住嚥了咽口水。
「親愛的……」觸角勾勾搭搭爬上瘦削的肩膀。
裡謝爾正挑刀具,看到一顆紅髮腦袋跟著竄了過來,舉起菜刀,刀刃閃過一片寒芒,「魚敲暈了嗎?」
「絕對暈了。」艾德里安連忙把魚獻上。
裡謝爾從魚尾往上逆刮魚鱗,有章魚觸角幫忙就是好,連翻魚身的力氣都省了。
魚腹一劃,往兩邊掰開,他把魚內臟掏出來,魚鰓魚齒魚鰭剁掉不要,讓艾德里安卷著魚拿水沖一遍。
把魚掛著瀝乾水,裡謝爾先切下一塊魚肉,上鍋煮熟,嘗了嘗,還挺嫩,難怪尤金送了好幾條過來,味道鮮美的很。
對魚的肉質有了初步的瞭解,他從魚尾開始,把脊骨兩側的魚肉切下來,魚排骨側切下來剁成小塊,再順著魚肉的紋路,順著斜切,片出一張張薄薄的魚片。
艾德里安好奇地拿了一片,魚肉在陽光下泛著淺粉色帶瑩白的半透明光澤,肉質細膩,紋理呈山巒狀,絲絲分明,完全看不到魚骨頭。
「這魚這麼大,魚肉竟然不柴不老,隨便煮一煮,都是一鍋好菜。」裡謝爾刀下飛快地片出一張張魚片,最後把魚頭魚骨也讓艾德里安剁碎,放在一邊。
又殺了兩條大魚,裡謝爾估摸了一下,又殺了一條,這才覺得夠量了。
他把魚肉放進沒燒火的大鍋裡,加入鹽和清水,直接讓艾德里安上觸角揉捏清洗,這樣洗出來的魚肉,更加透亮,沒有雜質和腥味。
又換了一口鍋,把魚肉上的水擦乾,倒入鹽、薑汁、蛋清和豌豆澱粉,抓至發漿,這才讓他把手放下,轉而生火。
把白菜豆芽和切成絲的豆腐皮用鹽水焯一遍,起鍋燒油,加入姜蒜片,豆醬,隔壁街買來的酸菜,還有非常重要的一樣食材——辣椒。
裡謝爾在見到這些紅色尖細的辣椒從海盜船上搬下來時,眼淚都要流下來。
他都不記得自己有多久沒吃到辣味了。
為了犒勞這些海盜們,他決定撒出一把辣椒,讓他們吃個爽。
辣椒一下油鍋,雅各布和艾德里安就被嗆出了廚房。
「這是什麼東西,能吃嗎?」剛進店的海盜們一個個捏著鼻子,被咳嗽的艾德里安一人賞了一條章魚腿。
「我老闆要請客,你們乖乖吃著