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幹鹽菜炒臘肉,沒什麼技術含量,臘肉切好炒出油,下切好的幹鹽菜炒幹水分,最後撒一把蒜苗段進去提香增色。
嘖嘖,色香味都在了!饞死個人!
香味從廚房飄出去,徐青竹在二樓陽臺上收衣服,聞著味兒了,站在陽臺上喊了一聲:「林懷夏,做什麼好吃的?」
趙家是個兩層小樓,雲家是磚木結構,有前後院『日』字結構的老房子,只有一層樓。徐青竹站在樓上能看到雲家的前院,伸長脖子勉強能看到雲家後院牆角的那棵歪脖子橘子樹。
林懷夏端著菜走到院子裡,應了一聲:「幹鹽菜炒臘肉。」
林家的幹鹽菜和臘肉都是一絕,組合在一起,那個味道啊,還沒吃到嘴裡,徐青竹都能想像味道有多美,噔噔噔地跑下樓去隔壁林家。
幹鹽菜下飯得很,一大盤她一個人也吃不完,分了半盤給他。
徐青竹端著菜回家,跑進院子就喊他媽。
「媽,媽,咱們家飯做好沒有。」
王嬢嬢也聽到兒子喊了,端著一盤青菜出來:「做好了,你說說你,都多少歲的人了,還望著別人鍋裡的飯。」
「嗨,我和林懷夏誰跟誰啊,吃半盤菜算什麼。」
徐家一家三口也開飯了,徐青竹迫不及待地夾了一塊臘肉,炒幹了水分的臘肉乾香油潤。
「這個味道,簡直絕了!沒想到林懷夏還有這一手。」
林懷夏只動嘴不動手的習慣誰不知道,沒想到她一動手還像模像樣的。
王嬢嬢也嘗了一塊:「畢竟是你林爺爺從小帶大的孩子,耳濡目染也學了不少。」
說起林爺爺,徐青竹不說話了。
王嬢嬢:「現在外面管得嚴,鎮上買菜都不方便,回頭你跟夏夏說一聲,想吃什麼菜去咱們後面菜園子摘。」
「知道了!」
他們兩家住在鎮邊上,後頭就是小蒼山,地方寬敞,因此兩家人都在後頭開闢了一塊菜地,種一些常見蔬菜,以及蔥姜蒜等調味料什麼的。
林家老爺子在的時候,菜園子打理得好,現在恐怕都荒蕪了。
林懷夏現在不缺菜吃,從鄉下帶回來的菜還沒吃完,小老太太又喊著讓她去山上挖冬筍。
第二天上午,徐青竹睡醒去林家,林懷夏已經進山挖冬筍去了。
第3章 醃篤鮮
冬筍這個東西,林懷夏很愛吃,但是怎麼挖冬筍,這個沒人教過呀!
林懷夏一早上山,折騰了一上午,才挖到三四個筍子,其中還有兩個被挖爛了。
今年是個暖冬,天氣溫暖,地底的筍子長得快,冒出一個尖尖,她才能發現,如果不冒尖,林懷夏估計自己一個都挖不著。
她灰頭土臉地回家,被二樓陽臺上的徐青竹看個正著。
徐青竹躺在椅子上,被暖烘烘的太陽曬得昏昏欲睡,打了個哈欠:「一上午你去哪兒呢?」
林懷夏沒搭理他,轉身去後院。
徐青竹盤腿坐起來,拿著手機打遊戲,打著打著,他發現不對勁,什麼味道這麼香?
他站在陽臺上伸長了脖子往林家後院瞧,除了看到煙囪裡冒的白煙,啥也沒看見。
「林懷夏,你煮什麼東西這麼香?」
林懷夏沒搭理他,灶王婆婆撇嘴:「你家隔壁這個小子太饞嘴了,他爸媽不知道教一教,忒丟人了。」
林懷夏笑了起來。這句話倒是沒說錯,徐青竹從小就是個貪吃好玩的人,和他本人的清雅有氣節的名字極不相符。
林懷夏吃東西挑嘴,爺爺又寵愛她,她每天放學回家,爺爺都給她做了好吃的小點心。冬天熬的各種甜湯,夏天的冰粉,秋天的糖漬果子等等。
徐