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網店肯定是沒有這麼快的,事實上,忍·冬記麵館店主·冬根本沒發現網上的異常,她此時正在準備今晚的晚飯。
這是她來到這個世界後過的第一個中秋節。
中秋節以月之圓兆人之團圓,古人多以此節寄託思念故鄉,思念親人之情。
對忍冬來說,她沒有故鄉,也沒有親人,唯一與她有著親情聯絡的,可能就是楚霜了。
自上次忍冬給楚霜送去茶葉蛋後,兩人間似乎達成了某種默契。楚霜三人組來冬記麵館的頻率明顯提高,兩人也不是每次都有對話交流,但一個眼神之間,卻與之前不聞不問的情況大相逕庭。
今晚她邀請了楚霜三人一起到麵館賞月過節。
中秋節的傳統美食多種多樣,月餅、桂花酒……數不勝數,但今天忍冬要做的是家宴,她從其他傳統食物中選定了幾樣:板栗、菱角、鴨子、南瓜、炒田螺、大閘蟹,還有秋分時節的應季時蔬:秋碧蒿。
廣式湯講究熬製時間長,慢慢熬才能熬出老火靚湯。所以忍冬第一道菜準備先把板栗燉雞湯做出來。
在鍋中加入清水,將焯好水的雞塊及去掉外殼、衣膜的板栗仁、蔥段、薑片、料酒一起放入鍋中,小火慢燉40分鐘後加鹽調味即可。
這一道板栗燉雞湯講究原汁原味。熬一鍋湯,除了基本的材料,就只加鹽進去,再就是加點薑片去腥。
考慮到不同人的飲食習慣,忍冬準備了兩種主食:菱角粥和老南瓜燒糯米飯。
菱角粥是以菱角為主料製作的藥膳,清熱利濕,很適合在這種高溫天氣食用。
其做法也簡單,將菱角煮熟後去殼取肉,切碎。粳米洗淨加水煮至米粒開花時,放入菱角肉粒煮成稀粥即可。
在忍冬正把糯米飯拿去老火爐上蒸的時候,麵館外傳來了少年人們的嬉鬧聲。
周明月和丁飛白兩人走在前面打打鬧鬧,後面跟著慢悠悠的楚霜,少女依舊是一副冷冷酷酷的模樣,但比之從前卻多了一分人情味。
見到出門相迎的忍冬,周明月和丁飛白兩人眼睛一亮,飛奔著跑了過來,楚霜也不自覺加快了腳步。
「老闆姐姐!」周明月一如既往的熱情,「反正咱們在家也沒啥事,就尋思著早點過來,看看有沒有什麼需要我們幫忙的。」
幾人一路說著話,來到後廚。
看到還在水箱裡吐著小泡泡的大閘蟹,丁飛白不知從哪找來一根細樹枝在逗著它。
三人本是受邀而來,忍冬原先沒想麻煩他們,但考慮到幾人閒著反而更不自在,她環顧了一圈,給他們派了一些洗蔬菜、田螺的活兒。
不大的後廚內,四人很快就各司其職忙碌了起來。
田螺、秋碧蒿都被佔著,忍冬便開始準備做啤酒鴨了。
啤酒鴨是一道以鴨子、啤酒為主料的特色佳餚。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。
將鴨肉炒至金黃後,即可倒入啤酒,用大火煮開。
當啤酒入鍋的一瞬間,鴨肉麻辣鮮香的氣味混合著酒香瞬間在這個不大的空間內炸開,這股香味刺激得人不斷吞嚥著口水。
為了轉移注意力,周明月開始扯話題活躍氣氛:「這家店雖然不大,但是外面還空著好大一塊地啊。」
丁飛白同樣飽受香味的刺激,開始順著她的話題接話:「說起來這塊地皮的老闆我還認識呢,是我爸一個朋友,上次跟我爸去酒局的時候還和他說過幾句話。」
「他最近好像遇到什麼事,資金周轉不過來。」說到這,丁飛白想到什麼,問忍冬,「老闆姐姐,你租期簽了幾年?要不要換個地方開店。上次聽那個老闆的意思,他好像打算把這裡賣