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「我記得我第一次抽到了【魯班的木頭】,這就是獎品界的參差嗎?」忍冬嘆了口氣,雖然轉盤轉動時沒有氛圍感,但她對這時不時來一次的抽獎還是挺期待的。
c8114同樣很失望,不過抽獎時間不歸它控制,抽獎結果也無法預料,只能選擇被動接受。
見一向活躍的系統情緒低落下來,忍冬儘量表現得很平靜:「先來看看磨盤的簡介,興許比我們想像中要好呢?」
「我看看。低階磨盤,碾碎穀物的工具,可將穀物磨成細粉狀,動力能源……」系統的語速越來越快,「動力能源可由空間能源提供!」
「也就是說,要麻煩你啦8114。」
c8114不好意思地小小聲道:「我只是提供能源罷了,歸根究底還是營業額給的底氣。不過不用手動推磨盤真是太好了!」
確實,以忍冬打算做的糕點的數量來看,手推磨盤磨小麥粉的確不太現實。
系統在一邊控制著磨盤,忍冬便開始準備製作糕點需要的材料了。
桂花糕她打算做三種不同的樣式。
第一種是普通的白色方糕。
忍冬取了部分系統碾磨好的小麥粉,將之與糯米粉、綿白糖按比例混合在一起,加水攪拌,揉搓至可以成團也可以搗散的狀態即可過篩。粉的粗細決定了糕點的結構疏鬆程度,幾次過篩後的粉末就像雪花一樣細膩、潔白又透亮。
將篩好的細粉放入模具中,再在上面撒上一層桂花花瓣,即可上鍋蒸熟了。
開蓋的一瞬間,桂花的清香味撲面而來。蒸好後的桂花白色方糕,就像桂花落在了綿軟的雪地上,美得像一副畫。
接下來做的是水晶桂花糕。
為了讓桂花糕的外表像水晶一樣晶瑩剔透,需要借用到吉利丁片。
取出適量的吉利丁片,將其放置於冷水中泡軟。另一邊,再準備一個裝有熱水的大碗,加入糖桂花,再把泡軟的吉利丁片放進去,攪拌均勻。
最後裝入模具中,放進冰箱中冷藏,能讓口感更加冰冰涼涼。
桂花是忍冬提前醃製過的,將其和白糖拌和在一起,就成了糖桂花。
水晶桂花糕同樣瀰漫著濃鬱的桂花香味,吃起來□□彈彈,爽口而不黏膩。
第三種忍冬決定做一種夾心式的三層桂花糕,即把前面兩種混合交疊在一起,口感既有方糕的綿軟,又兼具水晶桂花糕的q彈爽口。
綠豆糕忍冬並不打算做太多。
將新鮮的綠豆用清水浸漂,清洗乾淨、脫去豆衣、蒸熟曬乾,研磨成粉後加入白砂糖漿和豬油充分攪拌均勻,倒放在糕砧板上,反覆摻和揉製成糕泥狀即可。
之前忍冬便有做糕點的想法,早早便定製了一個冬記專屬的木製印模。
蒸好的綠豆糕色澤淺綠,微微偏黃,綠豆的清香撲鼻,沁人心脾。頂層的「冬」字字樣則與綠豆糕的清涼口感十分相襯。
三種糕點全部做好已經到半下午了,昨天便已貼出了休業一天的告示,忍冬也不用擔心有食客乘興而來卻敗興而歸。
將蒸好的糕點拿到前堂,忍冬正要開啟門透透氣,就看到前面有一個老人正站在門口徘徊。
「林爺爺,」忍冬叫他,「您在這幹嘛呢?」
見到冬記麵館的大門開啟,林爺爺面上是顯而易見的驚喜,他快步上前,走到忍冬跟前,卻又猶豫了。
林爺爺愁眉苦臉道:「這不是我家老婆子想吃桂花糕嗎,我剛才把她支出去,一個人折騰了一個中午,好不容易有一碟看著像那個樣了,我嘗了一口,卻發現桂花吃起來居然是苦的!」
忍冬想了想,問道:「您是不是沒把鮮桂花曬乾?」
「啊?」林爺爺懵了,「