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那id很是眼熟, 言語中又提到了版權授權的問題, 白蔻便直接回了一句:「愛吃小餛飩的留言我看到啦,待會兒會主動給你私信的哦。現在我們先開始今天的直播吧。」
【愛吃小餛飩:好的好的,謝謝主播大大!簡直太感謝了嗚嗚!】
白蔻話音剛落,愛吃小餛飩的彈幕就跟著來了。
白蔻點了點頭, 對著鏡頭一笑,便開始了今天的任務。
首先自然是要準備足夠多的土豆!
土豆的澱粉含量很多,能適應很多種氣候,也是星際農業星最常見的作物之一。
白蔻準備了滿滿一盆的土豆, 交給小呆清洗削皮。
趁著小呆清洗的時間, 白蔻便開始準備配料。
辣椒粉、孜然粉、紅油等等調料都是現成的,倒不用白蔻操心。
製作狼牙土豆需要準備的是各種配菜, 蔥花、香菜、折耳根、小米辣……
還有剛出壇的泡蘿蔔和榨菜,切成粒當做調味品最是不錯。
白蔻最喜歡的便是泡蘿蔔的這股酸香,爽脆又開胃, 無論是配粥還是用來炒肉,都是上上之選。
狼牙土豆需要的調料做好, 白蔻又開始準備做土豆泥沙拉需要的配菜。
沙拉可選擇的蔬菜有很多, 但白蔻最喜歡的還是生菜、黃瓜和小番茄, 三種蔬菜清洗乾淨, 切成細細的顆粒, 待會兒直接和土豆泥攪拌就好。
當然,只是蔬菜的話實在太過清淡,白蔻還煮了兩個水煮蛋,待會兒也可以加進去。
至於蛋包洋芋,白蔻準備了泡發的苕皮,切成小塊,再切一些酸豇豆和火腿腸就好。
【天吶,這些食材,看著就好吃,好滿足的樣子,主播大大又要大幹一場了。】
【嗚嗚嗚,又看見好吃的火腿腸了!上次旗艦店上新我都沒有搶到!】
【嗨呀,也沒有多好吃啦,不過是外皮脆脆的,裡面又嫩又香,加熱以後還會爆出鮮香的汁水罷了,唉,誰讓我們家人多呢,足足搶到了十袋~】
【前面的過分啦!】
【討厭鬼!哼!告訴你吧,我還搶到了僅僅出售一百萬份的泡菜母水呢,自己在家就能做泡菜!話說我泡的蘿蔔,現在就能吃了吧?我要撈一根邊吃邊看!】
【是個狠人!酸蘿蔔當零食了。】
一切準備就緒,小呆也把所有的土豆都清洗削皮了。
白蔻先搬過來一個切菜機,這麼多土豆,要切成這麼多種形態,只靠人力的話,那實在是一個大工程,所以白蔻索性就把這一步交給了機器。
切菜機器有好多種選項,白蔻先切的是狼牙形狀,這種切法很特殊,所以白蔻迫不及待地想要介紹給大家看看。
「這種切法切出來的土豆很好看哦,而且很容易掛上味道,是用來製作狼牙土豆的。」
切夠了狼牙土豆,白蔻讓機器切了一些厚片,準備先上鍋蒸熟。
切好的土豆厚片足足有一籠屜,全部都放上了蒸鍋蒸熟。
厚片放上蒸鍋了,就得開始切薯片和薯條了。
這兩樣都要切得細一些薄一些炸出來才會香脆。
薯片和薯條切好,白蔻把它們分開,先在水裡清洗乾淨上面的澱粉,然後放進水裡煮了一會兒,煮過之後的土豆經過油炸才會更加容易蓬鬆酥脆起來。
薯片和薯條煮過之後過冷水,接下來要瀝乾上面所有的水分,正好鍋裡蒸著的土豆也都軟了,白蔻便先製作土豆泥沙拉和蛋包洋芋。
土豆泥沙拉比較簡單,把蒸熟的土豆搗碎,加入牛奶、淡奶油、適量的食鹽、糖和白胡椒粉攪拌順滑。
土豆泥攪拌順滑以後還要過一次篩,這樣做出來的土豆泥才