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高湯吊上了，白蔻又開始熬麻辣火鍋底料。

白蔻先準備好了一大把的小蔥、芹菜、姜、蒜、香菜和洋蔥清洗乾淨，又準備了桂皮、香葉、八角、辣椒、花椒□□等等香料分別浸泡洗淨。

香料準備好，白蔻就開始著手熬製火鍋底料了。

先把大鍋燒熱，倒進幾大快凝固好的牛油，白色的油脂在高溫下很快化開，空氣中都飄蕩著牛油的醇香。

牛油化開之後，白蔻把洋蔥、香菜、芹菜和小蔥等新鮮的香料倒進去。

在高溫和油脂的作用下，香料迅速脫水，其中的各種辛香味兒也很快融進了油中。

等香料都煸出香味兒煸地焦黃了，白蔻才把香料撈出來，放進身旁的一鍋滷水中。

香料撈出來以後，白蔻接著又加入姜蒜和八角茴香等香料，小火慢熬。

等姜蒜八角等等的香味兒熬出來了，白蔻也沒把它們撈出來，而是又下入了一盆辣椒粉、一盆豆瓣醬和一碗豆豉。

豆瓣醬和豆豉都是農業星科研院新研究出來的食品，醬香味兒十足，辣味兒也足夠。

豆瓣醬和通紅的辣椒粉一加進去，整鍋牛油都變成了好看的橘紅色，充滿了辣椒辛辣刺激的香味兒。

還好，白蔻實現讓大家都戴好了口罩，不然這味道，恐怕沒人能受得了。

很快，豆瓣醬和辣椒粉的味道都入了進去，白蔻趕緊關火，讓火鍋底料慢慢變涼。

等火鍋底料稍微晾涼的時候，白蔻才把滿滿一大鍋火鍋底料倒進模具裡面，分成一個個小方塊。

火鍋底料做好，白蔻又開始準備菜品。

新鮮的肉類和蔬菜可以直接清洗乾淨，切片打花刀，不過白蔻還想準備一些滷味兒的菜品和蛋餃以及各種肉丸，這些東西都得現場做出來才行。

牛肉丸要手打的才最好吃，一邊打還要一邊挑出筋膜，這麼費事兒的東西自然交給了其中一個烹飪機器人。

蝦滑和各種肉丸倒是簡單，能用攪拌機直接攪碎，而後加上各種調料，攪打上勁，用勺子舀成小巧的圓子即可。

這兩項都是烹飪機器人做慣了的，自然也直接交給他們。

白蔻出發的時候特地從食品研究院帶了好多東西過來，滷料包自然不會少，只要炒個糖色，倒些醬油，添上一些蔥姜，再摻入高湯熬製，一鍋鹵湯就起好了。

大腸、蹄筋、鳳爪、牛肉、豬蹄、鵪鶉蛋……這些東西往鹵湯裡一煮一泡，再撈起來燙火鍋，別提有多美了。

這些東西準備好，白蔻便開始做蛋餃。

蛋液裡面調上一些鹽，在最小號的能源灶上架起一個鐵勺，鐵勺抹油，攤出一張圓圓的蛋皮來，趁著蛋皮還沒有熟透，趕緊往裡面塞上飽滿的肉餡兒，將蛋皮兩端合攏，殘餘的雞蛋液凝固，一個蛋餃就做好了。

比起普通的餃子，蛋餃吃起來更加順滑，幾乎感受不到外皮，吃肉的滿足感也大大提升。

這次的蛋餃餡兒，白蔻特地準備了三個口味兒，香菇豬肉、馬蹄豬肉和薺菜豬肉。

三種蛋餃口感和味道完全不一樣，倒是有種開盲盒的驚喜感。

等到菜品和湯底都準備好，士兵們結束了一天的訓練和工作，豐盛的晚餐也就開始了。

第五十八章

駐地計程車兵有很多, 但底料高湯和菜品都是足夠的，再加上軍部為每一位士兵都準備的兩個飯盒, 足夠用來涮火鍋了。

說是飯盒, 其實按照士兵們的飯量，這個飯盒幾乎可以當做一個飯盆，別說涮火鍋了, 中間插上一塊板子, 甚至還能做鴛鴦鍋。

結束訓練以後，收到通知計程車兵們十分摸不著頭腦，為什麼要讓每個人都帶上飯盒去食堂呢？難道今天的菜品