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軍部特製的飯盒，受熱均勻，加熱後也不會留下黑色的痕跡，用來燙火鍋自然是綽綽有餘。

「好了，大家都領到自己的鍋底和菜品了，現在我來演示一下要怎麼涮火鍋。」

等眾人都入座了，白蔻才在一張距離菜品最近的桌子上坐下，開始演示火鍋的吃法。

「大家注意，毛肚、黃喉、鵝腸這些只要燙地打捲了就可以吃，肉類變色了才可以吃，肉丸一定要浮起來，確保裡面也熟透了才能吃，至於蔬菜，今天準備的蔬菜不用煮熟也能吃，就看大家自己的喜好啦。好了，大家可以享用今天的小火鍋了！」

說完，白蔻也開始享受起來，順便還把暫時中斷的全息直播開啟。

在白蔻的面前，擺放著一個咕嚕咕嚕沸騰的紅湯鍋底，然後是滿滿的好幾盤菜品，把今天準備的所有菜品都囊括在內了。

「大家好啊，直播回來啦，現在我會給大家涮所有的菜品，大家都可以嘗嘗味道，要是等不及了，可以先吃這些鹵過的東西解解饞哦。」

說完，白蔻就開始享用今天的小火鍋。

首先自然是把鴨血、腦花、無骨鴨掌、鹵蹄筋這些需要慢慢煮的東西下下去，等鍋再次沸騰了，就可以開始涮容易熟的東西了。

首先第一個，白蔻選擇的自然還是經典的毛肚。

毛肚在紅通通的鍋底裡七上八下，原先柔嫩的毛刺變得脆硬起來，每個小毛刺上都掛滿的鍋底的香味兒，在蘸碟裡一沾，稍微晾涼，塞進口中，第一個感受到的便是毛肚特有的脆嫩，而後紅油的味道便在嘴裡爆開，舌尖都開始有過電一般的感覺。

吃火鍋不能停下，接著白蔻又涮起了鵝腸，和毛肚一樣脆嫩，但口感和味道卻有不同。

涮完了毛肚鵝腸、千層肚和黃喉這幾位脆嫩選手，白蔻又開始涮起其他菜品。

雙椒牛肉渾身都裹滿了青紅辣椒，往鍋底裡一涮，更加加重了它的辣味兒，但入嘴之後第一個感受到的卻是極致的嫩滑，而後辣味泛上來，辣的白蔻忍不住先吞了幾口蜜桃冰淇淋。

蜜桃冰淇淋也是科研院新開發出來的產品，馬上就要在旗艦店上架了，便趁著直播推廣一下。

不只是白蔻有，蜜桃冰淇淋也在自助菜品的範疇之內，隨便將士們怎麼吃。

涮完了雙椒牛肉和嫩肉片等等，白蔻又開始往鍋裡倒上各種滷味以及雞胗花、蝦滑肉丸蛋餃等等……

這些東西幾乎快要把鍋都填滿，但還是給白蔻留下了許多涮腰花和肝片的位置。

腰片和肝片是截然不同的兩種口感，腰花切得十分好看，在紅湯裡涮一涮，便能翻出好看的卷，放進嘴裡是十分特殊的爽脆口感，似乎能感受到每個細胞在牙齒的擠壓下慢慢破開。

肝片涮後，可以是脆嫩，也可以是粉面，兩種口感各有不同，也各有特色。

涮完這一輪，白蔻便開始往碗裡撈蝦滑肉丸和蛋餃。

蝦滑裡面不只是蝦泥，還加了許多蝦粒，吃起來更加脆嫩彈牙，牛肉丸被敲打過無數次，彈性十足，還能在嘴裡爆開豐盈的汁水，蛋餃更是白蔻的心頭愛，柔嫩的蛋皮裡面，包裹著汁水豐盈的內餡兒，三種蛋餃各有各的口感。

吃完了這些，滷味也都被鍋底染上了味道，蹄筋彈糯，雞爪軟爛脫骨、肥腸外韌裡嫩……連鵪鶉蛋都吸飽了紅湯的滋味兒，香辣味滲進了蛋黃裡。

吃到最後，把入味兒的鴨血和豬腦撈起來，脆嫩的鴨血一進嘴，應齒而斷，便迸出一股鮮湯，熱乎香辣，催得你忍不住咬下下一口。

豬腦花更是極品，鮮嫩可口，像嫩豆腐一般，一抿就化，卻比豆腐多了一絲肉類的鮮嫩和豐腴，要一點一點慢品，感受它混著香辣味兒在舌尖化開，味道直直滲進心裡。