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【好！苓姨最棒！】

【期待期待！】

看著古靈精怪的白蔻和滿屏的彈幕，苓姨也不由笑了：「好好好，我一定好好做，不給蔻蔻你丟臉。」

「那我們開始嘍！先做蜂蜜小麵包吧，很簡單的一道點心。」

說著，白蔻稱了600g麵粉、30g白糖和30g蜂蜜、25g酵母和5g鹽，以及25g軟化好的黃油。把它們各自混合在一起，加入溫牛奶和兩顆雞蛋揉成麵團。

苓姨也手忙腳亂地跟著做，把稱好的材料混合在一起，加入牛奶和雞蛋，慢慢揉成麵團。

等盆裡的麵團成型了，白蔻把麵團拿出來放在案板上繼續揉搓均勻。苓姨自然也跟著做。

等揉捏地差不多了，白蔻把手裡的麵團拿起來撐開，便能形成一層薄薄的淡黃色的薄膜。

「能形成手套膜的時候，麵團就揉好啦，接著要蓋上保鮮膜發酵一會兒。」

說完，白蔻又去看了苓姨的麵團，苓姨在烘焙上顯然頗具天賦，現在也已經把手套膜揉出來了。

兩個麵團放進盆裡發酵，白蔻又開始製作奶油泡芙。

第一個自然是先製作酥皮，白蔻稱出48g黃油隔水融化，篩入30g糖粉和56g低筋麵粉攪拌均勻，揉搓成麵團。

而後把麵團搓成粗細均勻的長條，用保鮮膜包裹，放入冷凍箱冷凍成型。

苓姨的速度很快，緊跟在白蔻的後面，把酥皮送進了冷凍箱。

泡芙脆皮做好，蜂蜜小麵包也發酵好了。

白蔻和苓姨一起把麵團取出來，按壓排出空氣，切成了一個個大小均勻的面劑子，擀成牛舌狀後捲起來，而後又把面卷再次放倒，再次擀成牛舌狀，再次捲起來，用刀從中間切開，一分為二。

切好的面卷，白蔻在底部蘸上一層蜂蜜，又蘸上一層芝麻，間隔開放入烤盤中。

「大家注意，小麵包之間一定要間隔開一點哦，待會兒還會發酵的。」

所有麵團弄完，白蔻填滿了一整個烤盤，苓姨那邊自然也是如此。

白蔻在烤盤上又蓋上了一層保鮮膜，進行二次醒發。

醒發的時間，正好用來做泡芙的麵糊，在製作之前，白蔻先打了幾個雞蛋攪散成雞蛋液，稱出75g出來。

白蔻稱了12g鹽和30g黃油，加入72g水，開小火加熱至黃油融化，而後篩入45g低筋麵粉迅速翻炒。

快速燙熟了麵粉，麵粉抱成團後，白蔻便迅速把鍋撤下來，離火繼續翻拌均勻。

白蔻預先給苓姨打了預防針，所以這一步苓姨也反應很快，完成得很好。

麵團均勻以後，溫度稍微降低，白蔻便把稱好的雞蛋液拿過來，分三次加入麵團，每一次都和麵團充分攪拌均勻。

等麵糊能在勺子上掛出一個三角了，白蔻才停下，道：「能掛出邊緣清晰的三角形，麵糊就做好了，接下來把麵糊放進裱花袋裡。」

白蔻把裱花袋準備好，把麵糊裝在裡面，又拿出墊了油紙的烤盤，把麵糊一一擠上去，擠成大小均勻的圓。

苓姨的天分很不錯，麵糊擠出來甚至比白蔻自己的還要均勻一些。

等麵糊擠好，白蔻又把冷凍好的酥皮麵團拿出來，切成薄薄的一片，蓋在每一個泡芙麵糊之上，接著，便能放進預熱好的烤箱了。

剛好，蜂蜜小麵包也二次發酵完畢了，白蔻在上面刷上一層蜂蜜雞蛋液繼續發酵一會兒，先把泡芙送進了烤箱。

透過烤箱的透明門，能看見泡芙麵糊一點點膨脹，把上邊兒的酥皮也頂開，形成漂亮的裂紋。

白蔻轉而準備西瓜果茶，果茶的茶底白蔻打算用茉莉花茶製作。

曬乾的茉莉花混上上好