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白蔻數出二十個雞蛋沖洗乾淨，放入清水中煮熟。

雞蛋成熟以後，白蔻把它們撈入冷水中透涼，而後撈出來敲打，敲打到蛋殼布滿裂縫才停手。

二十個雞蛋敲完，白蔻才開始準備鹵湯。

取出一個紗布包，放入兩顆八角、三片香葉、一塊桂皮、三個幹辣椒、小把花椒和一塊拍碎的生薑，最後在放入一把紅茶，香料全部放入其中，再繫好封口。

而後起鍋燒油，炒糖色，以代替醬油的著色功能。

炒糖色的程式和以前一樣，白蔻便沒有多介紹，糖色炒好，倒入熱水，放入香料包、鹽和敲碎的茶葉蛋熬煮，而後關火浸泡。

茶葉蛋的製作便告一段落了，白蔻緊接著便開始了茶香雞的製作。

備好的雞已經處理好了內臟，白蔻把雞頭和兩隻雞爪剁下來，調了蔥姜鹽水抹便雞身內外的每一處，蔥姜水的去腥提香效果很好，這樣塗抹一遍，待會兒就基本吃不到腥味兒了。

雞繼續醃製一會兒，白蔻開始調配香料，小茴香、桂皮、八角、香葉、花椒、辣椒以及一大把綠茶，香料清洗乾淨後裝入香料包裡，再用熱水泡開。

接著，白蔻取出一隻砂鍋，砂鍋底放上一些油，放入姜蒜片和蔥段煎香，而後放入醃製好的雞，再倒入泡開後稍微晾涼的香料水，香料包也加進去，而後開始小火慢煮。

香料水泡得很多，也不再需要加水，白蔻把蓋子蓋上，緊鑼密鼓地開始準備龍井蝦仁兒。

這可是很經典的一道菜式，q彈脆嫩的蝦仁兒和略帶苦澀的茶香很配，清淡卻不俗。

龍井蝦仁兒最傳統的做法應當是用河蝦仁兒，但在星際時代，河鮮中的汙染物質更多，所以白蔻打算用海蝦仁兒來做。

剝蝦可是個辛苦活兒，新鮮的蝦還是青色，活蹦亂跳的，得極為小心才能剝出完整的蝦仁兒，一個不注意，新鮮的蝦還會跳開。

慢慢一盆的蝦，還好有小呆的幫忙，從直播開始，就已經在剝了，現在已經完全剝好。

一盆的蝦，剝出來一大碗蝦仁兒。

白蔻把蝦仁反覆清洗乾淨後，吸乾水分，加入鹽和兩個雞蛋清用筷子不斷攪拌。

漸漸地，在筷子的攪拌下，蝦仁兒變得有黏性了，白蔻才又放了一些濕潤的紅薯澱粉上了個薄薄的漿。

蝦仁兒處理好，白蔻又取了個茶杯，用新鮮的龍井泡出一杯茶水過濾出來，剩下的茶葉留下來備用。

鍋熱放上一些味道較輕的玉米油，倒入上好漿的蝦仁兒迅速滑散，滑散後便撈出蝦仁兒備用。

鍋中留少許底油，煸香蔥段後撈出，下入蝦仁兒翻炒入味兒，而後加入泡好的茶水和茶葉繼續翻炒均勻。

待蝦仁兒吸收了茶葉的味道，這道菜便可出鍋了。

剛出鍋的龍井蝦仁兒賣相極佳，淡粉色的蝦仁兒抱成一團，似一朵將開未開的桃花，摻雜的茶葉是漂亮的棕綠色，更加襯地蝦仁兒潔□□嫩。

龍井蝦仁兒做好了，鍋裡的茶香雞也煮熟入味兒了，白蔻把鍋蓋掀開，開大火收汁，茶香雞被染成了漂亮的焦黃色，也浸滿了茶葉的清香，極為誘人。

三道菜品做好，白蔻便把它們都擺上了桌子，也快到吃午飯的時候了。

小呆負責去舀米飯，年糕也屁顛屁顛跑過來，上了飯桌。

看到年糕，路老爺子眉頭就是一緊，這小兔崽子，不，小虎崽子，膽子實在太大，發生了這麼大的事兒也沒和家裡說過，還有另一個孫子，分明就從農業星逛了一圈了，回來也沒吱個聲。

要不是他突然想過來看看，說不定還被蒙在鼓裡呢！

思緒回到昨晚，吃過了晚飯，路老爺子給老伴兒使了個眼色，把小貓崽帶去了後院。