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到家之後,秦母和秦靖硯把推車上的東西都取下來,江綰綰就讓他們進屋先歇著,不過秦母還惦記著家裡養的兩頭豬,秦父一早上都在幫秦靖馳做傢俱,也沒時間,所以秦母就急急忙忙先回去了,估計要好一會兒才回來。
來的路上幾乎都是秦靖硯在推車,江綰綰就讓他先去屋裡休息。
她自己則是把買的菜都提進了廚房,收拾好就開始準備菜了,她打算做一頓烤肉,剛買回來的魷魚和花甲就做成鐵板魷魚和蒜香花甲。
先把花甲在清水中加點鹽泡著吐沙,其實蔣大海把花甲帶來的路上也一直泡著,所以吐沙應該也要不了多久。
然後把牛肉清洗切片,加入五香辣椒粉、胡椒粉、一點黃酒和少量的油,抓拌均勻後醃製起來,五花肉也切片醃製上。
魷魚清洗乾淨以後,加薑片、大蔥和少量的黃酒抓拌幾下去腥。
土豆削皮切片,豆腐也切成片狀,院子外的菜園裡有很多韭菜,也摘了一些回來清洗乾淨。
江綰綰看著準備好的菜,總覺得素菜還是太少了,想了想,她還是把目光移到了廚房外面的簡易大棚。
自從兩個月前大棚搭好之後,江綰綰就把空間裡面的種子拿出來挑選了一下,最後種上了青椒、生菜、茄子和番茄這些,現在這些蔬菜都結果了,只是青椒還很小,茄子和番茄個頭也都還不太大,生菜倒是長得鬱鬱蔥蔥。
原本它是想讓菜再多長一段時間才吃的,所以今天還特意去買了菜。
但是今天難得準備了燒烤,江綰綰只能伸出罪惡的雙手了,最後摘了大半籃子的生菜和五六個茄子才滿意。
把生菜和茄子都清洗備用。
然後拿了十幾個大蒜,剝完後一半切碎成泥,另一半切成片狀,還切了大半碗的蔥花和香菜。
拿出一個大碗,在碗中加入兩大勺辣椒麵,加入一大勺蒜泥、適量的白糖、醬油、孜然粉、蔥花香菜和白芝麻,再加入少量的水,攪拌均勻,就這樣燒烤要用的醬汁就調好了。
都準備好後,秦靖馳提著和木桶走了進來,看著滿桌的配菜,疑惑極了,「怎麼準備這麼多東西啊?團團呢?」
他剛剛從外面進來,完全沒看到他們家小糰子的蹤影。
江綰綰笑了笑,「團團和縣令大人他們一起回來,我邀請他們來咱們家吃飯呢。」
秦靖馳這才點點頭,「那今天咱們做什麼菜啊?」說完還打量了一下桌上的菜,企圖猜測出她要做什麼。
「我們今天吃點新鮮的,叫燒烤。」
秦靖馳聽完也不知道是什麼東西,不過他很相信江綰綰的手藝,倒是一點也不擔心會不好吃。
「那還需要做什麼?我來幫你吧。」
然後又提著桶給她示意一下,「團團這幾天不是吵著要吃蝦嘛,我今天去撈了一些。」
江綰綰眼睛一亮,說道:「都準備得差不多了。」然後把桶接了過去,這蝦很大隻,用來做燒烤也不錯。
秦靖馳在廚房轉悠了一下,看著兩個盆裡的魷魚和花甲,疑惑地瞪大眼睛,說道:「這也是吃的?這怎麼吃啊?!」
江綰綰挑了下眉,胸有成竹地說道:「等我做好你就知道了。」
「好吧。」
秦靖馳滿是不可置信,不過也不敢反駁自家媳婦兒,她現在在他面前有時候可兇了,像是養熟了的貓咪,咬人的時候可不會客氣。
江綰綰見他也沒事,便說道:「你要不去幫我把鐵板給洗乾淨,再把外面的灶火升一下吧。」
秦靖馳領了任務就出去了。江綰綰則自顧自地把桶裡的大蝦都挑出來,清洗乾淨,去掉蝦線後穿成串。
不過片刻,不等江綰綰把蝦都穿好,秦靖馳就已經弄好