第62章 殺豬菜(第1/2 頁)

慕棲雪這邊回到小院了，關上院門，進廚房喝了一杯靈泉水，感覺沒那麼累了。 把昨晚上，清衍哥哥和三哥，殺好的鴨子拿了出來，有一隻鴨子慕棲雪放了比較多的鹽，準備做成板鴨。 另外一隻鴨子，慕棲雪用靈泉水洗了，只放了一點點鹽，用靈泉水洗過的鴨子，一天是不會臭的。 慕棲雪把鹽少的那隻鴨子拿出，來用清水洗了一下，剁成小塊小塊的，就開始做紅燒鴨。 鴨子燒在鍋裡，慕棲雪削了這土豆，土豆也切成塊，等鴨子快熟的時候，把土豆放在鴨子裡，一起紅燒。 慕棲雪做的紅燒鴨子，還沒有起鍋，宋清明就回來了，看見慕棲雪在廚房做飯問道“慕同志，你怎麼在家裡做飯，不是燉了殺豬菜嗎？” 慕棲雪笑著說“三哥你想那殺豬菜，是煮的大鍋菜，能有多好吃，昨晚上，你們殺鴨子，有一隻，我只放了一點鹽，準備今天吃的，如果不做了，我擔心會臭，所以就給做了。 三哥一會兒，你拿個碗去，裝一點兒殺豬菜回來，等鴨子熟了後，你給宋爺爺他們送點過去，我做點飯，等你們回來就可以吃飯了。” 宋清明笑了笑“好的慕同志，辛苦你了，我現在去拿碗去看看殺豬菜” 慕棲雪說道“行，三哥你拿裝湯的那個小盆去，要好端點，不然很燙。” “好” 宋清明拿著小盆就離開了小院。 慕棲雪等紅燒鴨子熟了後，用盆給裝了起來，鴨子很大，五六斤左右，加上慕棲雪加入的土豆，裝了一盆。 鴨子裝起來後，慕棲雪煮了白米飯，秋收很累，慕棲雪想讓清衍哥哥他們吃好一點。 這邊曬麥場上，宋清明拿著盆去的時候，大隊長正在講話，準備分肉，還沒有開始分。 大隊長講話結束，王文博和李文軒，都讓宋清衍站在前面，宋清衍見兩人，都讓自己站在前面，也就客氣，站在了第一個。 宋清衍一共能到了二十一斤肉，宋清衍和慕棲雪上山一人十斤，宋清衍和宋清明是知青屬於村裡人一人半斤，宋清衍一共就分到了二十一斤。 殺豬佬是村裡人，是認識宋清衍的問道“宋知青你拿哪裡的肉，不能全部要大肥肉，要搭配著來，不然後面的人，就一點肥肉沒有了” 宋清衍笑著回答“我知道的大叔” 宋清衍想了想說道“大叔我要一點豬板油，一點肥肉，多要點五花肉，要一條柳肉，幾根排骨” 殺豬佬和村幹部們，都在旁邊看著，看見宋清衍要的不過分，一樣一點，都覺得宋清衍這知青人可以。 有些村民覺得宋清衍傻，那麼好的機會，不知道要大肥肉，還有瘦肉排骨，簡直是個傻子。 在這個吃不飽穿不暖的年代，人人肚子裡都缺油水，最喜歡的就是大肥肉。可以煉一點兒油，還有肉吃，大家都覺得，大肥肉油汪汪的，是最好吃的。 宋清衍不這樣想，沒下鄉以前，家裡的條件好，不說頓頓有肉吃，但是一個星期吃一頓，還是可以的。 下鄉後，雖然很缺油水，但是自己也不可能，全部要大肥肉，不然後面的人，就該不高興了，殺豬佬也不可能給。 最主要的原因是，慕棲雪不喜歡吃肥肉，從小就是這樣，喜歡吃肥瘦相間的五花肉，如果是大肥肉，一點兒不吃，還喜歡吃青椒炒瘦肉，紅燒排骨，醬排骨這些。 所以宋清衍，才一樣要了一點兒，半油可以煉油，五花肉，瘦肉，排骨雪兒愛吃，大肥肉就先醃著，等雪兒走了以後，想吃肉的時候，兩兄弟可以弄一點兒來解解饞。 殺豬佬很爽快的，給了宋清衍三斤豬板油，三斤大肥肉，十斤最好的五花肉，一條柳肉一塊瘦肉兩斤，五根排骨直接沒稱算的三斤。 宋清衍覺得，自己撿了大便宜，五根排骨，遠遠不止三斤，殺豬佬想的是，排骨沒人，要給宋知青算三斤，已經是宋知青吃虧了，兩人都很高興。 宋清衍分的肉出來，剛好宋清明站在後面，宋清明是知道宋清衍第一個分肉的，就站在顯眼位置等。 宋清衍看著宋清明還拿了一個盆，就說道“三哥，我在這等你，你去排隊打殺豬菜，然後我們一起回去。” 宋清明應了一聲“好”轉身就排隊，去打殺豬菜了。