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導演帶頭鼓掌:「歡迎李淑清老師。」
一身廚師服,還帶廚師帽的李淑清被幾個人簇擁著來到中間,一一握手過後衝著鏡頭揮揮手:「大家好,我是李淑清,請多指教。」
「我的天,這也太年輕了。」嚴申愷在他進來之前,還以為是一個大肚便便的中年男子,沒想到竟是長相不凡的英俊小夥,一不小心就說了出來,正好給導演接話的機會。
「嚴申愷說的很對啊。」
導演繼續介紹:「李淑清屬於天賦型廚師,上週才過完24歲生日。他從業六年,多次獲得國內烹飪大賽的冠軍,前段時間去國外參加世界頂尖烹飪賽事,憑藉青龍臥天、翡翠冠玉和笑看風雲拿下了比賽冠軍,為國爭光。」
說到這,幾個人不約而同鼓起掌,反倒是獲獎他本人有點不好意思,臉頰微紅,笑起來露出兩顆小虎牙可可愛愛,連忙擺手謙虛:「沒有,我沒那麼厲害,還需要像很多前輩學習,都是靠運氣。」
林立一邊鼓掌一邊說:「有運氣就是很了不起的事情。」
方瑜:「就是,青年才俊未來可期。」
「謝謝,謝謝。」李淑清不停的彎腰鞠躬行禮,搞得周圍幾個人也跟著如此,本來好好的錄節目,忽然變成了互相拜禮。
「那接下來的一天裡,李淑清將會教你們做窄舟市的特色餐食,希望你們認真看認真學。」導演說完就閉麥,把主導權教給李淑清。
李淑清第一次見到這麼多明星,多少有些緊張,但畢竟是見過大世面的人,調整好情緒,指向廚房那邊:「那,大家就開始吧。」
早餐一共四道,雲吞麵、生滾粥、鹹煎餅和瀨粉。
包著蝦仁和豬肉餡的薄皮雲吞,加上勁道彈牙的鹼水竹升面,匯成一碗潤滑鮮甜的經典雲吞麵。
酥脆的鹹煎餅搭配能容納百種食材的生滾粥,簡直絕配。
粘米粉和熱水製成的長粉條煮熟出鍋後加上蝦米、豬油渣和冬菇作配料,每一口都是滿滿的驚喜。
李淑清在確認大家沒有什麼忌口後,便讓大家一起動手幫忙。
曹帥手傷沒有完全好,腳又傷了,再加上本身做飯就不是她拿手的,就只能在旁邊打打下手。
好在她還有拿手絕活,可以幫著切菜。
她在一旁挑蝦線、切肉絲、剁肉餡,忙得不可開交。
但肉餡才剁到一半,就被人叫停:「你在幹嘛?」
倪泰若不過洗個菜的功夫,就找不見曹帥人影,原來一直伴隨他們洗菜的「咚咚」聲是從曹帥那邊傳來的,他還以為是李淑清在剁肉餡。
「我幫忙啊。」曹帥左手傷了,但另外一隻手是好的,拿著菜刀剁肉餡毫不費力。
「你手腳都有傷能不能不要逞能?」倪泰若光是想想都覺得生氣,同時也替她打抱不平。
要是換做別人,導演組肯定要求去歇著了。
此刻的李淑清剛剛準備好鹹煎餅的原料,才注意到這邊,走過去就看菜板上爛如稀泥的豬肉餡,又看了看她另外一個還纏著紗布的手很是吃驚:「這是你剁的?」
雖然他平時醉心於研究菜品、提高廚藝,但對曹帥也是略有耳聞,談不上印象好壞,可壞印象卻先入為主。
如今看到這一幕倒是有些重新整理他對曹帥的認知。
曹帥手握菜刀柄,懸在肉餡上空:「對啊,感覺還差點火候,我再剁剁。」
「別,不用了,已經很好了,我本來想用機器絞肉餡的。」李淑清剛才只顧著準備教學食材,沒注意到瘦肉被人拿走剁成餡,還是被一個女生剁成如此軟爛。
「機器的不是不好吃?」曹帥記得一家包子鋪老闆說過,機器絞出來沒有手剁的有肉香味。
「時間有