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徐蘭芝在雙手用力將麵團揉成不同形狀,邊上放著調好的餡,糯米香菇豬肉餡,雪裡紅醃菜餡,豆腐白菜餡,灶裡熱氣騰騰的,充滿食物的香味,她扯下麵團,放在案板上,臉上的喜慶掩蓋不住。

男人和兒子去山上打野味去了,不知道能打點啥,哪怕沒打到,今年過年是她有生以來最舒心的年,不用看人臉色,掙的錢都是自己家的,過年雖然沒包上大肉包子,但是那幾樣包子餡裡都是添了豬肉的。

越看陳秧越舒心,她笑著說:「要是他倆能打點東西回來,咱家可是頭一次過肥年呢?」

她可清楚記得曬臘魚臘肉的時候,陳家平眼睛都不轉的,盯了好長時間。在地裡幹了一年的活,一年到頭盼的就是家裡過年有吃有喝,過年也有面子。

陳秧將麥芽和糯米壓幹汁,倒汁進大鍋裡熬煮,回了一句:「咱家以後還要蓋大房子呢。」

「我可沒敢想,希望明年收成好,多分點糧食,咱家也養一頭豬。」徐蘭芝一邊麻利地幹活,一邊絮絮叨叨地講夢想。

可以分享的幸福會讓人更滿足,陳秧眼神專注地看著鍋裡的麥芽糖。熬麥芽糖火候最重要,瞧著鍋裡的麥芽糖,開始拉絲的時候,趕緊又跑到灶口用燒火棍壓小火。

然後一直攪動鍋裡的麥芽糖,直到能掛上鍋沿。

熬好的麥芽糖透亮,陳秧用筷子沾了一點嘗了嘗,眼睛眯了起來,就是這麼個味道,醇厚的糖色又不甜膩,還有一股子清香。

趁著麥芽糖還熱乎,陳秧拿出搪瓷杯子沖了兩杯,遞給徐蘭芝一杯,徐蘭芝手不得空,陳秧餵了她一口。她驚叫起來:「哎喲,這還有麥子的香味呢。」

接著她又心疼起來,這糖也太貴了,費了三斤糯米和六斤麥子。

「放心吧,能掙回來的。」

陳秧拿起一串鮮紅的山楂,裹一層半透明的糖色,整齊的碼在油紙上。

老慣例,鍋裡粘著的糖用開水沖一下灌進暖水瓶裡。

接著就開始滷五花肉和豬皮、藕,新鮮的肉不經放,鹵過的肉吃的時間長。鹵完五花肉的滷水再鹵甲魚鯽魚和魚雜,滷水就不能再滷肉。

不一會,五花肉的滷水變得醬紅油亮,這樣鹵出來的魚會更口感更醇厚,還帶著一股肉香味。

她的秘訣是醃製梅子,高飛帶的兩包老字號梅子,能讓滷製品的口感後味更足。

包子剛蒸出一籠,陳家平和夏奔就回來了。人還沒進屋聲音就到了,陳家平的聲音透著興奮:「蘭芝,快來看,我們打到什麼了?」

「這是打到好東西了。」徐蘭芝衝著陳秧說道,在圍裙上擦了擦手,走了出去。「啥東西,我瞧瞧。」

「是刺蝟還有兔子。」夏奔指了指竹籠,提著木桶進了灶間,拿出一塊蜜給陳秧看:「姐,你看我割的冬蜜,還有,咱們掛的蜂箱已經住了蜂蜜。」

這個時節還能割到冬蜜,陳秧瞅了一眼差不多有五斤。

真是運氣好了,神都擋不住。

「明年開春還要掛蜂箱,爭取那片山頭能掛二十個蜂箱。今年事還多著了,到了夏天咱倆還要去捉馬蜂,馬蜂太多會吃掉咱們的蜜蜂的。」

陳秧開始認真教夏奔養蜂蜜蜂的訣竅,又告訴他抓馬蜂可不當和蜜蜂打交道,馬蜂又兇又狠。

「來嘗嘗我做的包子還有秧秧做的糖……」徐蘭芝正說著,突然想不起陳秧做的山楂果裹麥芽糖叫什麼。「冰糖葫蘆。」陳秧接上話,拿起一串晶瑩的冰糖葫蘆遞給夏奔和陳家平。

夏奔輕輕咬開一個,隨著牙齒碰撞結了晶的麥芽糖,發出「咔嚓」碎裂的聲音,隨之沙軟的果肉,先甜後酸,兩種味道在口腔裡打著滾兒,不經意間一串糖葫蘆就到了肚子裡。

「姐,這個和糖

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