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想來想去這個方案只能劃掉，她得做一個成本低廉簡易方便，又大家都能接受的早點才行。想了半天，覃秀芳也沒想好到底做什麼早餐，她決定明早去街上轉轉，看看如今最受歡迎的早餐是什麼，再做決定。

第23章

大清早, 薄霧繚繞，寒風拂面，涼颼颼的, 破棉襖不擋風, 冷風侵入骨子裡，說不出的寒。但仍舊有許多人早早出門了，上班的上班，上學的上學，找工的找工, 勤勞是刻在這個民族裡的基因, 哪怕這座被戰火剛摧殘過的城市一片蕭條。

覃秀芳走走停停，一邊觀察周圍賣早點的鋪子，發現擺攤的並不多，大部分都是開店的, 賣的也多是稀飯、包子、饅頭之類的。

她走了一路，看到前方有一家糧鋪，進去問明瞭各種糧食的售價, 繼續前行, 沒走多遠前方又出現一家糧鋪, 她再次進去問了一遍。

問完後，她心裡哇涼哇涼的，糧食的價格都不低, 精米精面都要十幾元券一斤，粗糧便宜點，但也要幾元一斤, 這可比他們鄉下貴多了。但也可以理解, 畢竟糧鋪從農民手裡收了糧, 拿到城裡賣，中間要賺錢。

只是這樣一來，她的一銀元怕是買不了多少糧食。

覃秀芳大致摸清楚了市面上的糧價後，轉身往後走，走到一家賣豆花稀飯的鋪子前，聽到一個操著北方口音的男人說：「老闆，沒有醬嗎？」

老闆一邊忙和一邊搖頭：「沒有，有糖，加嗎？」

男人趕緊擺手：「不了，不了……」

看到這一幕，覃秀芳若有所思。後世有個非常著名的爭論，豆花的甜鹹之爭，南方人大多喜食甜，北方人一般喜食鹹，彼此都不能理解對方，總覺得對方的吃法很魔幻，兩派口誅筆伐，誰也說服不了誰。

江市地處南邊，本地人多喜食甜，所以這家店的豆花也是甜的，但如今戰亂紛爭，不少北人南下，他們大部分更喜歡淋上醬汁。

甜鹹並無高低之說，只是長期以來飲食習慣的不同，後天培育出來的。將一個南方人放到北方長大，以後他成為的鹹黨的機率肯定遠超甜黨，反之亦然。

其實二者並不是相悖的，而是可以相容並存的。在覃秀芳看來，喜歡看甜的就添糖，喜歡鹹的就澆醬汁，像川渝湘等無辣不歡的省市，加上辣椒醬也沒問題，個人習慣而已，後世的商家在這一點上就做得很好，準備了好幾種料，滿足客人的不同需求。

如今這一塊似乎還是空白。看著老闆盛出來的那碗熱騰騰的豆花，覃秀芳心念一動，也許做這個是不錯的主意，首先做這個成本低廉，只要準備豆子就行了，豆子比精細糧便宜多了，也可以新增一些花生增加口感，若是花生加得多，甚至能吃出花生的香味，可以做出跟別人不同的口感增加競爭力。

其次也是因為她就一個人，做這個非常容易，一做就是一大鍋，放進木桶裡蓋上挑到街上也不會冷，大冬天的想必很多路過的人都很樂意喝上這樣一口濃濃的熱豆花。

不過問題是她沒店面，豆花不像包子一樣，手裡拿著或者用油紙包著就可以吃，回家涼了還可以蒸一下再吃。豆花得當場就吃，或者是對方拿飯盒過來打回家。她沒法提供碗，碗太貴了，而且容易打碎，不管是被人渾水摸魚將碗拿走或是打碎，那碗豆花都白賣了還得貼錢。

仔細琢磨了一路，覃秀芳到家的時候正好趕上老闆娘打著哈欠推開門。

瞧見覃秀芳，她挑了挑眉：「這麼早，你就回來了？」

覃秀芳微笑點頭：「嗯，老闆娘，我剛才去了糧鋪，那糧食太貴了，你知道哪兒有便宜的糧食賣嗎？」

老闆娘打了個哈欠：「你想買什麼？」

覃秀芳估算了一下自己的錢：「我想買一斤花生，十斤豆