第97頁(第1/2 頁)
這個價格雖然跟現代社會的麵粉價格相差不大,卻沒有可靠的說服力,畢竟現代社會農業發達,糧食產量高,古代農業生產落後,糧食產量低。而且,米麵等糧食價格又跟年景息息相關,若是遇到災年和戰亂,糧食的價格一天三漲,多少人拿著銀子也買不到糧食。
所以,陸小乙得出的結論是:管它現代古代,活在當下最好!
陸小乙想的入神,直到玉蘭碰她一下,遞過來一個餅,問道:「想什麼呢?一副魂不守舍的樣子!」
「我在想一個餅賣三文錢虧不虧?」
玉蘭笑道:「保證不虧,和麵的時候我留意著呢,咱們那瓢子一瓢就是一升面,我一共挖了六瓢,那就是六升面,你再數數咱們做了幾個餅?」
六升面大約九斤,按四文一升就是二十四文錢。
陸小乙再伸手數了一遍餅子數,加上送給餘糧和西院的三十個一共有四十五個,平均下來一斤做了五個餅,每個餅子的成本才05文,參照前世一斤面加水和酵母能發一斤半面來算,平均每個餅子重量在三兩左右,算上輔材刺玫花、糖霜和酵母,再算上人工柴火等雜費,賣三文錢一個也算合適。
玉蘭又道:「要是細面,發麵效果會更好,一升面能多做兩三個。」
陸小乙馬上又開始盤算細麥面的成本,賣六文錢一個的話,利潤竟比粗麵高的多,想到這裡,陸小乙笑的見牙不見眼。
玉蘭瞧她財迷的樣兒,訓道:「快吃快吃,有啥話等到吃完再說!人家大戶人家的小姐都講究『食不言寢不語』你這樣的性子要生在那樣的人家,一天挨不完的打!」說完,給她夾了塊雞蛋在碗裡。
「我才不當那些勞什子小姐,我只想當爹孃的女兒,只想要當小丁和小庚的姐姐!」陸小乙說這樣的話,倒不是故意拍馬,而是發自內心的真實想法。
玉蘭笑的眉眼舒展,陸忠更是哈哈大笑,小丁眼睛亮晶晶的,小庚最可愛,不停的喊著:「大姐!大姐!我只當你弟弟!」
還是玉蘭出聲制止,飯桌才安靜下來。
中飯後,陸忠帶小庚到隔壁屋午睡,玉蘭督促兩個女兒學做針線,自己也不空閒,右手中指套上一枚頂針,捏著纖細的繡花針在一隻新鞋面上靈活的穿刺著,鞋頭的蓮花已經初具雛形。
陸小乙認真的在一塊碎布頭上練習手縫針法,為了節約棉線,玉蘭教她線頭一端不要打結,縫完了用針把棉線完整的挑出來,可以繼續使用,但也不是無限迴圈,幾次下來棉線就會磨起毛,直到不能用了才換一根新棉線接著練。
重複做一件事容易累也容易瞌睡,陸小乙困得不行,針尖扎了幾次手,索性把布頭放下來,跟玉蘭商量她感興趣的事情。
玉蘭一聽是賣玫瑰餅的事,認真的說道:「也不是不行,但是有些話我要說到前面,一是你這餅子是鐵鍋烙出來的,熱吃最香,等你拿到城裡它已經涼透了,你讓別人買回去怎麼吃?」
陸小乙道:「買回去在烙一烙嘛!」
「你把中午剩的餅回鍋去烙一烙,你會發現不僅容易焦還很難熱透,這不像饅頭,下蒸鍋溜一溜就熱透了。」
是哦,陸小乙沒有想過這個問題,現在外面都天寒地凍的,冷食買回去必須加熱了才能吃,可這烙餅就講究個外脆裡軟,蒸出來完全變味了嘛!
玉蘭接著說道:「第二點,你的刺玫花不多了吧,我算了下,按照今天中午的用量,頂多能做一百個餅子,這樣折騰兩次又停下,累不累人?」
陸小乙點頭,她手裡的刺玫花的確不多了,第一次去餘家摘的就不多,後來餘糧又給她帶了一大包,兩次做玫瑰餅又用掉一部分,剩下的也就玉蘭估計的量。
「第三點,城裡年前活兒多,你爹不能一直帶著你賣