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睡帳篷不忘交伙食費,今天就帶回來了兩隻山雞。
大雪封山,山雞找不見吃的,瘦瘦巴巴的。
烏邇不養雞,從大楚帶來的雞已經吃完了,容姝還是決定把它們燉了,吃個火鍋雞。
火鍋雞是北方小吃,把雞剁成小塊,放香料醃製,耶律加央總說香料是好東西,牛羊肉味道那麼大,放些蔥姜蒜就沒腥味了。
放點澱粉肉吃著就比平時嫩,好像做些小事,就能吃得更好,住的更好。
可不是嘛,加一點東西,味道就變好了。
雞塊醃製小半個時辰,然後下油鍋炸,今年收了花生豆子,還榨了油,不過容姝捨不得用花生油炸雞塊,所以用的豆油。
雞塊外面炸的金黃,裡面卻還沒熟透,又漏勺盛出來,舀點花生油,下蔥姜蒜煸炒,雞塊就炒了第二遍,這回聞著是真香,肉香蔥香香料香交雜在一起,晃得人頭暈乎乎的。
容姝:「把紅湯給我。」
紅湯也是牛油牛骨煮的,不過香料放的多,沒有牛油火鍋底料味道那麼重罷了,銅鍋裡倒進雞塊,接著是一大碗紅湯,炭火燒的旺,紅湯很快就咕嘟咕嘟冒泡了。
桌上擺著菜,紅薯片,土豆片,寬粉,細粉,還有簽子串的滷牛肉,容姝滿意地看著一桌菜,就等耶律加央回來。
耶律加央回來的晚,這陣子他回來的都晚,毛氈簾子掀開,帶進來一陣涼氣。
耶律加央:「別過來,凍著你了。」
他在門口烤了烤火,手不那麼僵了才去牽容姝的手,「這麼香,也是火鍋?」
耶律加央看著不太像,桌上有菜卻沒肉,可燒著熱鍋,容姝不會不給他吃肉吧。他今天可餓了,那多吃點麵條和粉條,這兩個頂餓。
容姝點了點頭,「是火鍋雞,你嘗嘗好不好吃。」
「哪來的雞呀?」
「大毛二毛抓回來的。」容姝往大毛二毛的食盆裡放了一把葡萄乾,烏邇的葡萄甜,曬成葡萄乾後就更甜了,兩隻鷹倒是愛吃。
吃火鍋雞不放麻醬,還是一人一碗米飯,雪白的米粒顆顆分明,耶律加央餓極了,大口吃飯大口吃肉,「阿姝,我覺得你做什麼都好吃!」
每道菜的味道不一樣,也說不出哪個更好吃,各有所長。
容姝:「好吃就多吃點,這個味道涮菜也好吃,有些地方吃火鍋不蘸麻醬,這樣吃試試。」
耶律加央從未想過,填飽肚子也能變得這麼快樂,有時他甚至覺得,和容姝在一塊,做不做王,吃不吃肉又如何,哪怕吃糠咽菜,雪水飽腹也行的。
耶律加央知道他可以,但容姝不行,她是公主,天之嬌女,嫁給他已經夠委屈了,不能再委屈。
夜裡的風更涼,但吹不到帳篷裡,所有人都在為寒冬做準備,商隊決定凜冬來臨之前再跑一趟大楚,回來安安心心過個年,其他事等年後再說。
畢竟以後的日子還長,賺錢沒個頭。
商隊照例帶了牛油火鍋底料肉乾,還有蔥油餅做乾糧,達娃還帶了三種口味的滷料包,風雪侵人,這一路並不好走。
商隊一個個披著大髦,穿著牛皮靴,戴著厚實的帽子,他們沖家人揮揮手,在漫天白雪中變成了一個個小黑點,最後消失不見。
風雪天不易尋找方向,引路的是大毛二毛。
雄鷹在天邊盤旋,指引著商隊,不會迷路。
商隊是十一月初到永州的,天氣嚴寒,路上行人很少,一個個把手縮排袖子裡,弓著腰走路。
張掌櫃一張嘴就是一大口白氣,「真是越來越冷,也不知道去年是咋過的,這一路上凍壞了吧。」
夥計在卸貨,張掌櫃遞上了幾壺燒酒,「先喝兩口暖暖身子。」