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她一路晃悠著出去,又是圍觀殺雞,又是看國棟搬磚,反正在院子中嘻嘻哈哈的,最後無所事事的她被四爺爺抓到老窖中去搬酒了。
孫寶寶這是頭一回來到老窖,先前四爺爺可不捨得放她來禍害這裡。今日一看,好傢夥!孫寶寶的眼睛都瞪直了好嗎!
先是從梯子爬入地洞中,就像進入隧道一般。
「這就是傳說中的老窖啊!」孫寶寶眼睛眨個不停,在黑暗中簡直閃閃發亮!
「還沒到窖池呢。」四爺爺笑笑說道,也不知道秉忠怎麼養的女兒,偏把寶寶養成一副看到什麼都先估算價錢的壞習慣。「你想看窖池我就帶你去看看。」
「這條道上都是釀好的酒,兩排都是,越往前頭走,酒的年份就越大。」
孫寶寶不停往兩邊看,頭更是一直點著,「那年份最大的有幾年呢?」
四爺爺搖搖頭,幽幽嘆口氣:「那我可不知道了,我釀的酒都放在最後頭……」
他也沒有貿然去開別人的酒啊,都是祖宗的東西,怎麼敢動。
「不過你老祖宗和你幾位爺爺都有釀酒,你可以去問問他們。」
孫寶寶撇著嘴巴,切,問來也沒用。
四爺爺超過二十年的酒都不願意給她了呢,說是給她浪費……
隨著越走越深入,走入有燈光的區域,視野也漸漸明亮。
突然,彎過一個轉口處後豁然開朗!
只見眼前普通一個操場一樣,只是地上挖了一個個正方形的深坑。而且這處通風啊,像個巨大的亭子一樣。
四爺爺帶她去第一個窖池,把上頭遮擋的木頭大蓋子搬開,然後順著梯子爬到池底。
一股濃濃的酒味十分沖鼻,孫寶寶一時適應不了屏住呼吸。
「這個窖池是起空了的,你正好下來看看。」他站在窖池底部說道:「窖池的泥土得用特有的黃泥和泉水摻和而成,不過井水也成。
剛開始的時候顏色是黃色的,用了七八個月,黃色會慢慢變烏。而兩年後,又會變成烏白,土質由綿軟變為脆硬。
等三十年後,土質再次由脆硬變軟,而顏色也由烏白變成烏黑。」
孫寶寶點點頭,她看著這上邊的泥土問,「那這個應該有三十年了吧,看著烏漆嘛黑的!」
四爺爺嗤笑一聲,哈哈笑道:「傻孩子,膽子大點,往大了猜。這窖池可是正兒八經四百年的老窖池了,你注意看看,這會兒窖泥可不止烏黑這個顏色。」
四百年!
孫寶寶差點站不穩!
她趕緊到處看,果然除了烏黑外還有別的顏色,比如紅,比如綠。
你若是用手在窖泥上一戳,還有泥漿,孫寶寶看著有點噁心,但卻又十分解壓……
只是這窖池的酒味太濃了,孫寶寶根本待不了多久,趕緊抱著一罈子桂花酒馬不停蹄的跑了。
四爺爺想給她普及一下窖池怎麼製作怎麼保養的想法直接破滅。
看她那跑的比兔子還快的腿,四爺爺暴躁脾氣差點壓不住。
「咻咻!」廚房中的老祖宗在孫寶寶進門的那刻嗅了兩下,十分肯定道:「你這是去看窖池了。」
孫寶寶點點頭,十分嫌棄的說道:「我覺得我還是做菜吧,窖池味太沖了。」
「多聞聞,總會習慣的,沒準這份手藝你哪一天還得用到呢……」
孫寶寶隨口接道:「用到啥?」
「哼,世事難料……」
孫寶寶又無奈了,放下手中的東西,氣呼呼的插著腰,相當不樂意的看著老祖宗:「你們又開始神神秘秘的了,話老講半截,遲早有一天能把我給憋死。」
真的,她這人最煩別人說話說一半。