第85章 神乎其技(第1/2 頁)

次日一早，陽光灑滿了皇宮。 金色的光芒照亮了將作監的大門。 季正洋站在院中，感受著清晨的微風，心中滿是期待。 就在這時，遠處傳來了車輪滾動的聲音。 季正洋抬頭望去，只見一輛馬車緩緩駛來。 馬車停在了將作監門口，從車上下來一位小吏，身穿司農寺官服，面容莊重。 小吏走到季正洋麵前，雙手抱拳行禮道，“季大人，小的奉司農寺卿大人之命，給您送甘蔗來了。” 季正洋微笑著還禮，“有勞了，代我謝過司農寺卿大人。” 小吏微笑著回應：“好的，季大人。您看小的把甘蔗卸哪兒？” 季正洋環顧四周，指著一處空地，“就卸在那兒吧。” 隨後，小吏們將甘蔗卸下馬車，一捆捆甘蔗被穩穩地放置在地上。 工匠們開始忙碌起來。 他們按照分工井然有序地工作著。 有的負責清洗甘蔗表面的泥沙，有的負責削皮，還有的負責將甘蔗切成段。 季正洋看著工匠們默契配合、互相協助，心中滿是欣慰。 他動作熟練地將榨汁機組裝除錯好。 看著眼前的裝置，季正洋迫不及待地要將甘蔗放入裝置中，試試這臺機器的效果。 工匠們將切好的甘蔗段放入榨汁機中。 季正洋輕輕啟動了機器，榨汁筒開始轉動起來。 伴隨著“嘎吱嘎吱”的聲音，甘蔗汁緩緩流出。 經過過濾後，純淨的甘蔗汁落入一個容器中。 季正洋目不轉睛地盯著。 空氣中瀰漫著醇厚的甘蔗香。 季正洋長出一口氣，“成了！” 所有的工匠都歡呼起來，他們相互擁抱、拍打對方的背，共同慶祝這一刻的成功。 “季大人，您真是神乎其技！”工匠們高聲喊道。 季正洋微笑回應，“這都是大家的功勞。” 他接著說道：“兄弟們，接下來，我們開始提煉糖吧！” 隨後，季正洋和幾個工匠一起，小心翼翼地將甘蔗汁倒入銅鍋中。 他們點燃了灶下的柴火，火焰舔舐著鍋底，發出“噼啪”的聲響。 工匠用火鉗不時地調整著柴火的位置，確保甘蔗汁能夠均勻受熱。 季正洋手持長柄木勺，不停地攪拌著甘蔗汁。 隨著溫度的升高，甘蔗汁開始冒出氣泡，發出“咕嘟咕嘟”的聲音。 他接著用長勺將上面的浮沫一一撇去，那些浮沫是甘蔗汁中的雜質和多餘的泡沫。 季正洋全神貫注地盯著甘蔗汁的變化，時刻注意著火候的控制。 過了一段時間，甘蔗汁液逐漸變得粘稠起來。 季正洋觀察到汁液中的糖分開始結晶，形成了一些微小的顆粒。 “大家快看！”他提醒周圍的工匠們，“糖分開始結晶了。” 漸漸地，汁液中的顆粒越來越大。 最終形成了黃褐色的小塊狀結晶體。 季正洋停下手中的活兒，拿起一塊剛結晶出來的糖，仔細打量。 “這顏色，還是太深了。”他皺著眉頭說，“想要更白、更純的糖，還得再處理一下。” 他轉過身對旁邊的工匠說：“兄弟，去弄點活性炭來！咱們要把紅糖裡的色素和其他雜質吸附掉。” 工匠有點懵。 “活性炭？那是何物？” 季正洋想了想，“那……幫我找些燒過的木炭吧。” 工匠瞪大了眼睛，“木炭？那不是用來生火的嗎？” 季正洋笑了，“沒錯，木炭的吸附能力跟活性炭差不多。咱們現在沒有活性炭，只能用木炭代替了。” 工匠聽了，半信半疑，“真的假的？木炭還能這麼用？” 季正洋點點頭，“沒錯，其實原理很簡單。木炭的多孔結構就像活性炭一樣，能吸附紅糖裡的色素和其他雜質，讓糖變得更白。” 工匠聽了，恍然大悟。 “原來如此！那咱們趕緊試試吧。” 大家七手八腳地找來一堆燒過的木炭。 季正洋指揮著，“把這些木炭用水衝一衝，然後放進鍋裡煮。” 隨著水溫升高，木炭開始冒出氣泡，還有一股煙味。 季正洋手持一雙長筷子，不停地攪拌著木炭。 有工匠好奇地問：“大人，為啥要煮木炭啊？” 季正洋耐心地解釋道：“煮木炭能讓它更好地吸附紅糖裡的雜質。同時，煮過的木炭更均勻，用起來也更方便。” 過了一會兒，水開始變得清澈起來。