第61頁(第1/2 頁)

一口下去，酸甜辣皆有，讓人不忍放下筷子。

顧念溪笑著道。」是洋芋。」

陳三爺又嘗了幾口，這些年他走南闖北吃過的美食數不勝數，可這一道菜卻叫他看不明白，「自古以來，魯川粵蘇四大菜系各有特色，可顧姑娘這一道銅鍋燜雞我卻看不出屬於哪一系了。」

「陳三爺自然瞧不出來，因為它並不屬於任何菜系，是我自己瞎琢磨出來的。」顧念溪也不怕人笑話，大大方方道。」之前我在廣陽的時候就聽人說過，一些出名的廚子都是從小就開始拜師，一旦入了師門一輩子就只做這一種菜系，若是涉獵別的菜系，那就是忘本，辱沒祖師。」

「可我並未認下師傅，也沒有背叛師門這一說，只覺得四大菜系各有千秋，平日裡想怎麼做就怎麼做，壓根沒被條條框框困住過。」

其實她都沒好意思說，有些飯館裡的菜那都是千篇一律，譬如前幾日她出門去吃川菜，這個時候的仔雞是最嫩最好吃的時候，可一塊雞肉吃下去都是花椒與辣椒，她不過委婉與掌櫃的提了一句，掌櫃的直說這是祖上傳下來的秘方，不能改。

當時她就覺得可惜，每個時節的菜不一樣，哪怕是同一個菜，老了亦或者嫩了，所加的配料都不是一樣的，若所有的食材都按照方子來，那樣做出來的菜就失去了靈魂。

陳三爺不由很感興趣，「顧姑娘這話倒是有意思，我還是第一次聽說。」

說話間，又上了好幾道最近賣的比較好的菜，每上一道菜，陳三爺都是讚嘆一番，那模樣，活像沒見過世面的小赤佬似的。

等到臨走之前，陳三爺是謝了又謝，只說以後多來往。

阿魏見他離去的背影，只道。」原本我以為陳三爺不大好相處，沒想到還挺好的，也是的，他這麼好說話的一個人，下頭的人不怕他亂來也不是什麼稀奇事兒。」

顧念溪點了點她的腦門，「你都來京城幾個月了，怎麼還像在廣陽似的，恨不得別人說兩句話都能將你哄了去？」

「好了，你去寧國公府走一趟，找吳光把陳三爺來賠禮道歉的事兒和他說一聲，宋宴是個聰明人，知道我這是什麼意思。」

她是生意人，和氣生財，犯不著因為一些已經發生的事情與人鬧得不痛快。

「我待會兒就去找吳光。」阿魏點點頭，跟在她屁股後面折身回了院子裡，不解道。」不過姑娘你這話我怎麼有點聽不明白？難道陳三爺有什麼不對勁的地方？」

第81章 葡萄奶酥

顧念溪笑著道。」你是不是覺得陳三爺挺好的？說話客客氣氣，那麼大的一個掌櫃，半點架子都沒有？」

「有些人啊，天生就是笑面虎，如今他覺得咱們有用的上的地方，說話才客客氣氣，等著咱們沒用了，你覺得他還會對咱們這麼客氣？」

「他要是沒點本事，如何能穩坐天香樓大掌櫃的位置？」

「將才你怕是沒注意到，他吃飯的時候眼珠子滴溜溜轉，顯然是想把咱們的菜用了什麼調料，怎麼做的都記下來，回去之後稍作修改便是一道新菜。」

「哪怕是四大菜系之間，很多菜的做法都是有相同之處的，他今日嘗了一道銅鍋燜雞覺得不錯，明日天香樓推出一道鐵鍋燜雞，難道誰還能說什麼？頂多是私下議論幾句罷了。」

阿魏聽著點了點頭。

顧念溪卻沒有將陳三爺放在心上，早在鋪子開門之前她就想到了這一茬，不過是東施效顰罷了。

天香樓號稱京城第一大酒樓，既然願意自貶身價，不光會成為別人眼裡的笑柄，這京城第一大酒樓的名號還能不能保得住，那可不好說。

阿魏很快就提著一盒子葡萄奶酥去了寧國公府。這是阿魏第一次來，稟了門房說要找吳光後就被帶去