97向陽花，開了(第1/2 頁)

初九這天，林蘭揹著一筐構樹葉剛走到石橋，老太太就過來了，一見她就說：“定邦送了肉菜和一條五六斤重的花鰱回來，還有半斤牛肉。”

“我讓他殺了一隻大公雞，還有隻小母雞，向陽和東子他們下午過來，你早點過來上灶。”

林蘭笑著點頭：“包在我身上。”

老太太笑得滿臉褶子：“好嘞！我就等著林大廚了。”說罷樂呵呵的走了。

林蘭走到院門口，小豆子拿著風車開心的跑了過來：“媽媽，你看姨媽給我做的。”

林月珍用牛皮紙折的風車，插在細竹筒裡，黃乎乎的風車小孩也玩的高興。

“真好看！”林蘭放下背篼，把裡面的構樹葉曬在院壩裡，接過風車看了一下還給他，“慢慢跑，別摔了。”

“嗯！”小豆子接過跑了。

林月珍提著厚皮菜從後院出來，衝林蘭比劃：她掰了厚皮菜嫩葉，打算煮了燴泡菜吃。

林蘭點點頭：“好，我再去割一把韭菜炒雞蛋。”

兩隻小母雞每天都有兩個雞蛋，林蘭在竹林裡放了個漏底的籮兜，裡面鋪了厚厚的稻草，每天下午小豆子就去竹林撿雞蛋。

後院的牛皮菜已經長大，外面的老葉杆子掰下來煮了餵豬，裡面的嫩葉杆子煮熟後沖洗一下，加泡菜、泡椒、魚香燴後下飯又清口。

林蘭進了菜地，見菜園子裡的胭脂蘿蔔也長大了，挑著大的拔了一些。

菠菜！老得快，有的已經飆苔了，挑著嫩的拔回去煮湯，粗壯的留種。

洋芋埂上的洋芋已是翠綠一片，壟溝裡的芋頭也有一尺多高。

瓜架上的藤蔓長得張牙舞爪，茄子、海椒已經長到一尺多高了。

性急的海椒、四季豆、南瓜開出了白色、金黃、淡紫的花兒。

芹菜，蘿蔔洗乾淨晾在簸箕裡，晾乾水分再泡泡菜壇裡。

吃過飯，林蘭趕著把下午要出攤的貨準備好，對林月珍說道：“姐，等麗英來了，你去擺攤，我去叔奶家幫忙。”

林月珍點點頭，衝她擺手示意她趕緊過去。

林蘭拿起圍腰對坐在階簷上看娃娃書的小豆子說：“媽媽去太婆家幫忙，等會兒你陪姨媽去桉樹林，幫忙吆喝。”

小豆子頭也不抬的點頭：“嗯！”

林蘭有時候也覺得奇怪，他小小年紀怎麼坐得住的？

走了兩步，又回頭揉揉他腦袋：“寶寶，看一會兒就去玩一會兒，不然眼睛要壞了的！”

小豆子這才抬頭：“知道了！”

林蘭去了老太太家，她指著桌上筲箕、盆子裡放著的排骨，豬肚、豬腰……

樂呵呵的掰著手指頭：“定邦女朋友，東子和他媳婦小姚，向陽，還有你家三個，一共就這些人，你看著安排。”

林蘭蔥薑蒜和調料都洗好放筲箕裡，素菜都擇好洗好了，笑著點頭：“好！咱們先把費時的做好，再炒菜。”

老太太笑著點頭：“你掌勺你安排，我給你打下手。”

林蘭點點頭從罈子裡舀了一碗豆瓣醬出來，將排骨宰成大約3厘米長的段、一塊紅薯消皮切成小塊、蔥蒜切末，放著備用。

適量的豆瓣醬、少量醬油、蒜末、適量的白糖、適量的鹽、一大勺菜籽油、倒入排骨中，拌勻後倒入蒸肉米粉，使每根排骨都均勻裹上一層米粉。

陶缽下面墊上一層切好的紅薯塊，然後再將排骨鋪上去、放進甑子裡，上鍋大火蒸。

小母雞剁成塊焯水，熱油放入薑片、桂皮、幹辣椒、八角炒出香味，放入雞塊翻炒至金黃色，加入清水煮開、放入泡發的菌子大火煮開，小火慢燉。

大公雞劈成兩半，一半涼水下鍋，煮到筷子插進去不冒血水