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第13章

關雎也將這包炸雞開啟了，裡面墊著油紙、透著氣，雖然已經不太熱了，但是皮還保持著脆感。

關雎洗了手將炸雞放在這邊的微波爐裡熱了一下，撒上了調料，又開了蘸料。

老爺子招呼著一起打牌的幾個老人一起吃。都是上歲數的人，吃肉吃的並不多，尤其是這種油炸食品，但是大家對炸雞的味道都交口稱讚。

吃了些炸雞，關雎又讓老爺子試了新衣服，果然很合身也很氣派。

老爺子嘴裡說著讓關雎不要亂花錢，可看小心翼翼地反覆抻平衣角，可見是非常喜歡了。

聊了一會兒天眼看到了中午，關雎又帶著大家到附近的餐館裡一起吃了一頓飯，老爺子就催促著他們回去了。

「我在這裡挺好的，這麼多人呢，而且身體最近也不錯。你不用擔心我。」石老爺子拉著關雎的手仔細叮囑著，「新來的那個孩子人挺好的，你別太小氣，多開點工資留住人。」

「……爺爺，您怎麼知道他人好？」關雎不服氣又好奇。

石老爺子神秘一笑，「看眼睛。不過小蘇身上的氣質也不像普通人，你好好待他，會有回報的。」

關雎垂下眼睛，「……估計下週他就要走了，警察已經聯絡他家人了。」

「也未必呢。」石老爺子拍拍他的肩，「我知道你在偷偷攢錢，不過別了，我寧可慢慢養著，也不想老了老了還讓人開膛破肚的。」

「爺爺！我……我知道了。」

關雎他們下午三點多就回到了價，一路上郝思嘉轉達了母親的感謝和對炸雞的誇獎，讓關雎信心更滿。關雎索性麻煩郝思嘉從菜市場那條路回去，方便他買些食材回去，約好了郝思嘉帶著室友一會兒下來一起吃飯。

回到店裡也不覺得累，將關東煮的鍋子插上，準備試做一點關東煮來吃。

關東煮這東西是舶來品，在國內有些年頭了，可是反響平平。能當做食材的大多是一些丸子、雞蛋、白蘿蔔、海帶、魔芋、魚丸、油豆腐等。

關東煮要想好吃，食材只是一方面，湯頭才是靈魂。好在這一點，關雎已經有了秘方。將各種湯料食材仔細地煮湯再撈出，就可以放上食材慢慢煮了。

剛才買的食材有豬肉和幾條收拾好的魚蝦，也有白蘿蔔也都有。魔芋熱量低，是好的減肥食品，店裡就有不需要另外買。

底湯煮好後，蘇漠北那邊將白蘿蔔去皮切成厚厚的段、海帶打成結、炸好的油豆腐和店裡的魔芋絲等放到湯裡慢慢煮。

關雎這邊則是將買回的魚和肉放到丸子製作機裡，做成魚肉丸、豬肉丸和裹著豬肉糜的魚肉卷等。

看著這邊肉放入，那邊簡單操作幾下片刻後就出了一個個很有彈性肉丸子，蘇漠北有點驚訝。

「……這機器多少錢買的，很好用。」

「五千多。」關雎換算了一下大概價錢。「一會兒煮熟了也放關東煮湯裡，咱們嘗嘗味道。」

「哥哥我想吃炸噠！」萌萌在店裡跑來跑去，看到這邊做出了這麼多小肉丸頓時來了勁頭兒。

「炸的？」關雎被妹妹提醒了。

他這肉丸子完全可以炸著賣啊！

生丸子要先煮一下定型，正好這關東煮鍋分左右兩個鍋，一邊現在是放著關東煮的湯，另一邊放的是白水，用來煮剛做好的生丸子。丸子煮定型直接撈到了關東煮湯的鍋裡慢慢煮。

關東煮這種食物需要小火慢煮，煮到湯汁味道浸入食材，食材味道散發到湯裡才是最完美的。

這邊慢慢煮著，那邊油鍋燒熱關雎先炸了一鍋丸子。小小的丸子已經煮的三分熟，再油鍋裡只需要片刻就炸到四周金黃漲起撈出，撒上一層孜然粉、少許辣椒粉。