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剁完肉她拿菜譜出來看，丸子是過年的時候家裡的必備菜，到了大年二十六甫秀花總要用豆腐炸些丸子，肉丸子她沒做過，更不用說食譜中的水汆丸子了。

就在她研究菜譜的時候，忽地有人一腳踢開了廚房的門，「我說你怎麼當保姆的？怎麼把老人一個人關屋裡了？」

周家附近沒什麼人，到了晚上更是安靜，家裡只有英子和老太太兩個人，英子正入神地看著食譜，忽然來人喊了這麼一句，嚇得英子差點兒把手裡的菜譜扔了。

她一扭頭這才瞧清了來人，三十多歲的樣子，穿著黑灰色的翻領小西裝，白色的襯衫，小黑皮鞋，短髮齊耳燙成大彎，臉上滿滿都是嚴肅。

「珍寶？老姑？」英子見過周家一家人的照片，勉強認出了周珍寶。

「你是新來的保姆英子？」周珍寶上下打量著英子。

「是。」

「就是你把我媽關起來的？」

「我怕奶奶沒人看著亂走，又不能帶她來廚房……」

「周林海呢？」

「林海大哥中午一般不回來，在單位吃飯。」

「哼，叫林海叫得挺親啊。」周珍寶冷哼了一聲，「認識我是誰啊？我是周珍寶。」

「我見過您的照片。」

「車庫裡的豆芽是你生的？」

「是。」

「你挺厲害啊，一邊照顧我們老太太，白吃白住白喝還有工資，一邊做著自己的小買賣……」周珍寶撇了撇嘴，「周林海知道嗎？」

「大哥知道。」

「知道？」周珍寶上下又打量了一會兒英子，「你別以為是周林海僱得你，我媽一個月光退休工資就六千多，吃藥住院全都是公費醫療，周林海住這兒一是照看一眼，二也是啃老，我們兄弟姐妹看他可憐不跟他計較罷了。」

英子低頭不說話了，這人明顯是來找茬的，有什麼可說的呢。

「看你那樣兒就煩，最討厭你們這樣的農村人，仗著長得不錯就做白日夢，我告訴你啊，年輕姑娘出來做事就要腳踏實地老老實實的，否則當心人財兩失。」周珍寶冷哼了一聲，「行了，你不說你做飯嗎？做吧！我陪我媽聊天，對了，以後別叫老姑叫得那麼親熱，我是我們學校教導主任，你叫我周老師也行，周主任也行。」

「好的，周主任。」老師這個稱呼在英子眼裡還是神聖的，她不想叫這樣一個人老師。

「嗯。」周珍寶卻對英子的識趣很滿意，點了點頭一扭身兒走了。

茄子幹、土豆燉肉皮則是最常見的家常菜了，只需要把肉皮上的毛刮乾淨就行了，肉皮上帶點肥肉也沒什麼，反而更好吃，這道燉菜比蘿蔔丸子湯要多耗費些時間，英子先做的這道菜。

等這道菜的水開了，她在上面加了一個蓋簾，把半化凍的窩頭放了進去。

窩頭不怕被菜湯浸到，有點菜湯味兒反而更好吃，兩個人，一菜一湯十幾個窩頭本來是很合適的，又加了一個人應該不是很夠吃，英子又將電飯煲裡的米飯在又熱了些。

英子先是往肉餡裡一點點的加水，直到再也攪不進去水，打進去兩個雞蛋、加鹽、生抽、薑末、蔥末、香油、豆油攪拌勻均，英子沒有急著做丸子，而是煨了十幾分鐘等肉餡入味。

本來這一段時間應該去跟奶奶聊會兒天，但想想周珍寶，她留在了廚房，打掃廚房的衛生。

煨好了餡她又加了些澱粉攪至粘稠，這才在鍋里加了冷水，用手握住肉餡，用小勺將丸子挖到水裡。

水汆丸子慢慢做實際不難，她一共汆了三十多個丸子，這才把火開啟，慢慢加熱，丸子成型之後，這才加入了蘿蔔絲。

將飯菜擺到餐廳，英子去客廳叫她們母女兩個吃飯，卻見母女兩個