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杜衡一邊用開水燙著紗布一邊回答道:「我要用這個來濾除豆渣。」
想要濾除豆渣,光靠紗布還不夠,他還需要做一個小小的裝置。
他找了兩根直徑有三寸長兩尺多的樹枝,將兩根樹枝十字交叉固定好。然後他將剛剛清洗乾淨的紗布四個角綁在了樹枝的四個角上,這樣一個簡易的濾渣網兜就出來了。
杜衡抓著網兜四下看看,他原本是想找個樹將網兜掛起來的,可是看了一圈,院子裡面連個草都沒有,他不免有些頭疼。
玄御見杜衡有些苦惱,他問道:「怎麼了?」杜衡抬了抬手裡的網兜:「需要找個地方把這個懸起來,這樣等下才方便濾除豆渣。」
玄御點點頭:「我知道了。」
他手中靈光一現,只見磨盤旁邊竟然生出了一段木頭,木頭迎風而長,沒一會兒就超過了院牆。木頭上面沒有葉子,只有一根斜著生長的樹枝。
杜衡比劃了一下高度:「好了好了!」
玄御手中的靈光這才停下來:「這是最基本的生木訣。」
要是小心眼的人聽到這話,心裡就會犯嘀咕:玄御這是在損我呢吧?可是杜衡心大,他完全沒多想,他雙眼反光連連點頭:「玄御真厲害啊!」
玄御嘴角露出了笑容:「能幫到你就好了。」
玄御將網兜固定在樹枝上,杜衡在網兜下方放了一個大木盆,他晃動了一下網兜滿意極了:「這個太好了。」
不高不低,等下濾渣的時候就方便了。
固定好網兜之後沒多久,石磨就停止了轉動,杜衡收穫了一桶乳白色的豆漿。這還沒完,他用清水細細的沖喜了石磨,衝出來的水顏色發白,也被杜衡用桶給接住了。
接下來就是濾掉豆渣了,杜衡用木勺子一勺一勺的將豆漿舀到網兜裡面去。網兜下方頓時就流出了乳白色的漿液。這些漿液都被事先放置的木盆給接住了。
幾勺子原漿下去之後,網兜中就出現了厚厚的一層豆渣,隨著杜衡輕輕的推動網兜,豆渣在網兜中變得圓潤,不一會兒就成了一個不規則的球形。
隨著原漿的加入,豆渣球越來越大,等到一桶原漿都濾好之後,網兜中出現了一個比杜衡腦袋還大的豆渣球。
這時候豆渣球中還含有大量的豆漿,杜衡用清水衝下去,網兜下面濾出來的漿液還是乳白色的。他加了三次清水,落下的漿液顏色才變得透明。
杜衡還不死心,他抓住了網兜上方的紗布將紗布絞在一起,這樣豆渣球裡面的水分就能被擠出來了。
玄御見杜衡做得有些狼狽,他明白了杜衡的意思,他說道:「我來試試吧。」
玄御不愧是做慣了力氣活的人,他擰過的豆渣球頓時縮水了,看得杜衡在旁邊連連說道:「好了,好了!」
玄御說道:「豆渣怎麼處理?」
其實豆渣也能做好吃的,比如做成豆渣餅,不過做起來有點麻煩。杜衡說道:「不知道牛兒願不願意吃豆渣,上次我看到他對黃豆不怎麼感興趣。」
玄御說道:「道木下面的泉水中有魚,魚會吃的。」
杜衡想了想說道:「這樣也行,總之不浪費就行了。」玄御便帶著網兜走出了院子。
杜衡看著玄御的背影嘆了一口氣:「這麼好的男人,將來要是誰嫁給他真的有福氣。」
院外的玄御像是被什麼絆了一下差點摔了,他的耳根可疑的紅了起來。
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一桶原漿下去得了一盆豆漿,杜衡將豆漿小心的倒入到大鍋中。乳白色的豆漿滿滿的盛了一鍋,滿的都快溢位來了。
杜衡拍拍腦袋:「早知道少放一點水了。」
不過沒事,等一會兒豆漿煮開了,先喝上幾碗豆漿就行了。